หลายคนคุ้นเคยกับสูตรที่เป็นที่นิยมของพริกหวานบัลแกเรีย พริกมักจะยัดไส้ด้วยการยัดไส้ทำจากข้าวที่ล้างแล้วบดผักที่ทาน้ำมันไว้ในกระทะ (หัวหอมแครอท) โดยมีหรือไม่มีเนื้อสับ แล้วพริกยัดใส่ในกระทะ
และคุณสามารถปรุง พริก สดฝรั่งบัลแกเรีย ยัดด้วย ชีส หากไม่มีการรักษาความร้อนจะมีการเก็บรักษาวิตามินที่มีอยู่ในพริกหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับวิตามินซีซึ่งในผักนี้มีมากกว่าในมะนาวและผักผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย
สำหรับการเตรียมชีสเนยนั้นควรใช้เนยแข็งดองเช่น feta หรือ brynza หรือชีสกระท่อมถึงแม้จะเป็นไปได้ก็ตาม
พริกไทยยัดไส้ชีสแข็งไข่และเขียว
ส่วนผสม:
- พริกแดงหวาน (มีประโยชน์มากที่สุด), เหลือง, เขียว;
- ชีสแข็ง (เช่นดัตช์);
- ไข่ไก่;
- มายองเนส (โดยเฉพาะทำที่บ้าน);
- ผักสดมีความแตกต่างกัน (หอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ฯลฯ );
- กระเทียม;
- ผงพริกแดงร้อน;
- ผงพริกขี้หนูหวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณชื่นชอบ
การจัดเตรียม
พริกไทยจะถูกล้างภายใต้การทำงานน้ำเย็นและตัดท็อปส์ซูที่มีลำต้น โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์เราจะเอาเมล็ดและแซมต้าออก
การทำอาหารยัดไส้ ไข่ต้มให้เย็นทำความสะอาดเปลือกหั่นด้วยมีดขนาดเล็ก ชีสสามบนเครื่องขูด ผักและกระเทียมยังสับ ผสมไข่บด, ชีสขูด, ผักสับและกระเทียมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูหวานพริกขี้หนูและเครื่องเทศอื่น ๆ ในปริมาณน้อย ๆ ผัดการบรรจุและสิ่งที่พริก เรากระจายหรือเปิดเผย (ขึ้นอยู่กับรูปแบบ) บนจานที่ให้บริการและตกแต่งด้วยสีเขียว ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและแข็งแรง
พริกขี้หนูยัดไส้ด้วยชีส
การจัดเตรียม
เราทำทุกอย่างเช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นเพียงแค่พยายามทำให้ไส้หนาแน่นขึ้น (นั่นคือมายองเนสน้อย) กระจายพริกยัดไส้บนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 20-25 นาที
พริกไทยยัดไส้ชีสกระท่อมชีสดองและผักใบกระเทียม
คุณสามารถกรอกชีสกระท่อมและชีสขูดหรือชีส feta (ในรุ่นที่ประหยัดมากขึ้นเราใช้ชีสกระท่อมเค็ม) Brynza เลือกหนาแน่น - เพื่อสะดวกในการถูหรือสลาย (หรือบดด้วยมีด)
ส่วนผสม:
- พริกหวานแดงดีกว่า;
- brynza หรือ feta - 1 ส่วน;
- ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 3-4 ส่วน
- ครีมหนาเนื้อหาขนาดกลางหรือสูงหรือโยเกิร์ตคลาสสิกที่ไม่ได้ทำให้หวานดีกว่ากรีกหนา (ส่วนผสมเสริม);
- ผักสดสำหรับบรรจุและตกแต่ง
- กระเทียม;
- พริกแดงร้อน;
- พริกหยวกหวานและเครื่องเทศพื้นอื่น ๆ (แต่เป็นส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
พริกไทยของฉันในน้ำเย็นและตัดท็อปส์, เอา septums ด้านในและเมล็ดอย่างเรียบร้อยโดยไม่ทำลายกล่องผลไม้ แม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะตัดไปเรื่อย ๆ
ขณะนี้บรรจุ Brynza บดในวิธีที่สะดวกใด ๆ กระท่อมชีสบดด้วยส้อม เราตัดชิ้นส่วนของพืชพรรณที่เราบีบกระเทียมผ่านการกดด้วยตนเอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนพริกหยวกหวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ถ้ามันแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือ โยเกิร์ตโฮมเมด ลงไปในการบรรจุ ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและผสมให้ละเอียด เติมพริกกับชีสบรรจุและกระจายหรือใส่จาน เราตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ สแน็ควิตามินเพื่อสุขภาพสำหรับไวน์ตารางแสงพร้อมแล้ว
ถ้าคุณเพิ่มการบรรจุเดียวกันเตรียมจากปลาแซลมอนสีชมพูเค็มหรือดอง (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน) ก็จะอร่อยมาก เช่นขนมเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการไวน์รับประทานอาหารว่าง, วอดก้า, จิน, aquavit, ขมและผลไม้เล็ก ๆ tinctures ไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้อย่างรวดเร็ว