หากต้องการดื่มชากาแฟโกโก้และเครื่องดื่มอื่นที่คล้ายกันบางครั้งคุณต้องการขนมหวานเช่นคุกกี้จากถั่ว คุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุง แต่จะดีกว่าในการปรุงอาหารเองเพราะมันค่อนข้างง่าย อย่างน้อยในกรณีนี้คุณจะไม่สงสัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน
ต่อไปนี้คือเค้กคุกกี้สำหรับถั่วเล็กน้อย ในการเตรียมการอบเช่นคุณสามารถใช้ถั่วชนิดต่างๆ
สูตรสำหรับคุกกี้วอลนัท
ส่วนผสม:
- เนยธรรมชาติ - 200 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 200 กรัม;
- ไข่แดงไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- วอลนัท - 1 แก้ว (แก้วนั่นคือ 200 มล.);
- น้ำตาล - ประมาณ 170 กรัม;
- คอนญัก, เหล้ารัม (หรือบรั่นดี) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - หยิก;
- โซดาล้างด้วยน้ำส้มสายชู - บนปลายมีด
การจัดเตรียม
วอลนัตบดในทางที่สะดวก แต่ไม่ประณีตมากเกินไป ตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถพื้นใน nutshop พิเศษหรือรวมหรือใส่ในถุงแน่นและม้วนออกด้วยขากลิ้งหรือสับด้วยมีด
ผสมเนยในอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลคอนญักและวานิลลาและถูออก เพิ่มไข่แดงและถั่วลิสง ผสมให้ละเอียด เพิ่มผงฟูและค่อยๆร่อนแป้ง แป้งสามารถผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำควรเปลี่ยนเป็นนุ่มนวลด้วยเนื้อไม่สม่ำเสมอ
เราใส่น้ำมันลงในกระทะ (หรือคลุกกับกระดาษที่ผ่านการทาด้วยน้ำมัน) แล้วเทแป้งลงบนช้อน (คุณสามารถบด) อบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 นาที (เพื่อนำทางประสบการณ์การทำงานกับเตาอบนี้) คุกกี้ที่พร้อมใช้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูด แต่นี้ไม่จำเป็น
คุกกี้ช็อกโกแลตน็อตโดยไม่มีแป้ง
ส่วนผสม:
- เมล็ดอัลมอนด์ - ประมาณ 100 กรัม;
- เฮเซลนัท - ประมาณ 100 กรัม;
- ช็อกโกแลตดำ - 60 กรัม;
- ไก่ไข่ - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 1-3 ช้อนชา
- โซดาสไลด์ด้วยน้ำส้มสายชู - บนปลายมีด
- วานิลลา - 1 หยิก;
- คอนญักบรั่นดีหรือเหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ช็อกโกแลต (สามารถขาว) สำหรับตกแต่ง - 40 กรัม
การจัดเตรียม
อัลมอนด์และเฮเซลนัทสามารถแยกออกได้ด้วยวิธีที่สะดวก ช็อกโกแลตที่มีอายุในที่เย็น (ไม่น้อยกว่า 2 ชั่วโมง) เราจะขูดบนเครื่องขูด ผสมกับถั่วลิสง
ไข่ vzobem กับน้ำตาลผงเพื่อโฟมที่มีเสถียรภาพ รวมกับช็อกโกแลตนัทวางเพิ่มน้ำอัดลม, คอนญัก, วานิลลาและผสมให้ละเอียด เราควรจะมีแป้งนุ่มและยืดหยุ่นได้โดยมีเนื้อแตกต่างกัน
ด้วยมือที่เปียกช้อนและวางลูกบอลไว้ในเค้กขนาดเล็ก
เราใส่ถุงใส่ข้าวลงบนกระดาษรองพื้นที่ทาด้วยน้ำมันหรือเพียงแค่บนแผ่นอบทาน้ำมัน นำเข้าอบประมาณ 10 นาที เทเล็กน้อยและโรยด้วยช็อกโกแลตและถั่ว ดังนั้นไอศครีม ช็อกโกแลตบิสกิต พร้อมแล้ว
คุกกี้โอ๊ต - อ่อนนุชกับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ถั่วลิสง (any) - ประมาณ 1-1.5 แก้ว;
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้แห้งบด (ต่างกัน) - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
ละลายเนยในกระทะเทข้าวโอ๊ตและถั่ว ทอดจนเป็นสีทองอ่อน
ย้ายเนยถั่วโอ๊ตลงในชามใส่ผลไม้แห้งแป้งไข่และน้ำตาล ผสมให้ละเอียด ปล่อยให้มวลบวมเป็นเวลา 20 นาที
แป้งเปียกจนเหนียวเหนียวพอให้เราเตรียมขนมบิสกิตด้วยมือเปียกและวางลงบนถาดอบ (โดยธรรมชาติทาน้ำมันหรือวางด้วยกระดาษอบ) อบที่ 180 องศา C จนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 15 นาที)
โปรดทราบว่า คุกกี้จากถั่วมี แคลอรี่มากดังนั้นจึงไม่ต้องพกพาไปมากนัก