ซุปกับ buckwheat - สูตร

เพื่อนเช่นนี้มาจากวัยเด็กซุปซาเกห์ของฉันแม่ จานที่เรียบง่ายในชีวิตประจำวัน แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นเห็ดลูกชิ้นหรือแม้แต่เกี๊ยวมันฝรั่งจะได้รับไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและน่าพอใจ แต่ยังอร่อยมาก สามีอันเป็นที่รักจะทำลายกระทะทั้งหมดทันทีแม้ว่าเขาจะไม่ยอมให้บัควีทก่อนในรูปแบบใด ๆ

ซุปขิงกับลูกชิ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เขียว - 1 พวง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ธัญพืช buckwheat - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับลูกชิ้นผสมเนื้อดินไข่และหัวหอมเล็ก ๆ สับละเอียด ค่อยๆพริกไทยใส่ลูกเล็ก ๆ และเทน้ำเดือดใส่เกลือ (2 ลิตร) ทิ้งไว้เพื่อทำอาหารที่มีความร้อนต่ำและในเวลานั้นให้นำหอมเล็ก ๆ ที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขูดแครอทลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราส่งทุกอย่างในกระทะไปที่ลูกชิ้น ในเวลาเดียวกันเราเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปให้เทลงไปประมาณสิบนาที

ถึงเวลาแล้วสำหรับธัญพืช Buckwheat ล้างได้ดีและครอบคลุมในกระทะ แม้ว่าจะดูเหมือนกับคุณ แต่ก็ไม่ควรเพิ่มมากขึ้น buckwheat เพิ่มปริมาณ 3 ครั้ง ครอบคลุมและปรุงจนสุก ก่อนที่คุณจะเอากระทะออกจากกองไฟให้เพิ่มผักสดที่สับละเอียด เติมซุปร้อนกับลูกชิ้นและบัควีทบนจานเราดูว่าทุกคนได้รับลูกชิ้นจำนวนเท่ากัน และนับเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เหลือให้กับเด็กอีกครั้งการฝึกในวิชาคณิตศาสตร์!

ซุปกับบัควีทและเห็ดป่า - สูตร

ส่วนผสม:

• ธัญพืช buckwheat - 2/3;
• เห็ดสด - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เห็ดทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปต้มในน้ำเค็มเดือด (3 ลิตร) เราผ่านต้นหอมและแครอทตัดเป็นฟางและใส่ลงในกระทะ ด้วยระยะเวลา 5 นาทีเรายังส่งก้อนที่นั่นไปที่มันฝรั่งและคนสุดท้ายจะถูกปกคลุมด้วยบัควีทที่ผ่านการล้างแล้ว ฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ก่อนเสริฟซุปซุปโซบะโรยหน้าด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารโซบะกับตับ?

ในสูตรนี้มีตับและบัควีทซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ทั้งในเมนูสำหรับเด็กและในอาหารของคุณแม่ที่คาดหมาย

ส่วนผสม:

• ไก่ตับ -400 กรัม;
• ธัญพืช buckwheat - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

บัควีทล้างและนึ่งเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด น้ำถูกระบายและล้างออกอีกครั้ง buckwheat และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งเท 2 ลิตรน้ำนำไปต้มเกลือ ตับของฉันเอาหนังและท่อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเทแป้งและทอดจากสองด้าน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สตูจนสุกใต้ฝาแล้วใส่ลงในกระทะกับน้ำซุป พริกไทยเพิ่มสีเขียว

หากมีอย่างไม่มีเวลาในสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงซุป buckwheat กับสตูว์ปรุงสุก

ซุปกับ champignons, เกี๊ยวมันฝรั่งและ buckwheat

ส่วนผสม:

สำหรับเกี๊ยว:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับซุป:

• ธัญพืช buckwheat - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญสด - 250 กรัม;
• ไก่เนื้อ - 2 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยบัลแกเรียแดง - 1/2 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• การกลั่นน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในน้ำซุปเดือดที่เราหลับไปกับบัควีทล้างและล้าง ผัดหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองใส่แครอทที่ขูดแล้วใส่น้ำซุปและน้ำซุปช้อนโต๊ะไม่กี่ช้อนโต๊ะใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ในท้ายที่สุดเพิ่มพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อ buckwheat ครึ่งพร้อมเราเปลี่ยนผักลงในซุป เราใส่เห็ดลงในจาน

สำหรับเกี๊ยวเราก่อนต้มมันฝรั่งและทำให้มันฝรั่งบด ตีในเครื่องปั่น (นี้จะให้ความชุ่มชื้นเกี๊ยว) แก้วของมันฝรั่งบด, ไข่, ครีม (คุณสามารถใช้แทนนมหรือครีม) และแป้งพริกไทย ส่วนช้อนชาใส่เกี๊ยวในซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีจนสุก เพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียวสับให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดและนำออกจากเตา เราให้ซุปเห็ดกับโซบะที่จะก่อให้เกิดอีกครึ่งชั่วโมงเทลงบนจานและสนุก!