ซอสกิมจิเตรียมมาพร้อมกับน้ำพุร้อนเกาหลีซึ่งเป็นส่วนผสมของข้าวหมักถั่วเหลืองและพริกไทยร้อน ความสอดคล้องกับความรักและสีคล้ายกับการวางมะเขือเทศของเรา คุณสามารถรับสินค้านี้ในร้านค้าออนไลน์หลายแห่งในเอเชีย
นอกเหนือไปจากพาสต้าเกาหลีที่คมชัดแล้วจำเป็นต้องซื้อหรือปรุงกะหล่ำปลีแบบ Kimchi ด้วยตัวเอง
ซอสกิมจิ - สูตร
ซอสกิมจิไม่มีส่วนผสมของส่วนผสมเพียงอย่างเดียว แต่ก็สามารถรวมเอาสารปรุงแต่งที่หลากหลายซึ่งมักพบได้ในอาหารเอเชีย ซอสนี้จะทำให้ บริษัท ที่เหมาะสำหรับปลาและเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- ขิง -2.5 ซม.
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- คมวาง kochhujan - 1/2 รายการ;
- น้ำมะนาว - 35 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.
- น้ำปลา - 15 มล.
การจัดเตรียม
ถูรากขิงและฟันกระเทียมลงไป วางผลผสมกับ kochhudzhanom เทลงในน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูและน้ำปลา ส่วนผสมที่ได้สามารถเก็บไว้ได้แม้ไม่มีตู้เย็นนานเกือบสัปดาห์
ซอสกิมจิเกาหลีร้อน
ถ้าคุณไม่ชอบซอสที่เคาะลงด้วยความคมชัดของพวกเขา แต่ต้องการที่จะปรุงอาหารเพียงแค่เผ็ดนอกเหนือไปจากบาร์บีคิวแล้วหยุดที่สูตรนี้ ซอสสำเร็จรูปเหมาะกับหมูและไก่รวมทั้งอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้จากกิมจิ - 470 มล.;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- กระเทียม - 8 ฟัน;
- ซอสมะเขือเทศ - 230 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 115 ml;
- รากขิง - 3 ซม.
- ซอส Worcestershire - 15 มล.;
- kochhujan - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ใช้เครื่องปั่น, แส้น้ำกะหล่ำปลีด้วยหัวหอม, กระเทียมและขิง ใส่ส่วนผสมที่มีความร้อนปานกลางและใส่น้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศและวุ้นเส้นลงไป ปรุงอาหารทุก 10 นาทีรอจนซอสข้น
สูตรสำหรับซอสกิมจิที่บ้าน
เพื่อให้ฐานของกิมจิ - kochhujan - เบาในรสชาติของเราเราตัดสินใจที่จะเสริมด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเนยละลายและเอาปัญญาส่วนเกินกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- เนย - 75 กรัม;
- วาง kochhujan - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 15 มล.;
- หยิกเมล็ดงา
การจัดเตรียม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำ ผัดให้เข้ากันได้กับการทำอิมัลชันของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา เมื่อความเป็นเนื้อเดียวกันได้สำเร็จแล้ว - พร้อม! คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจิ้มกับไก่ทอดหรือ pelmeni