วันที่อากาศร้อนของจานร้อนแรกไม่ต้องการเลย และเพียงแค่ยืนอยู่ที่เตาและปรุงอาหารพวกเขา - และมากยิ่งขึ้น! แต่ okroshka ในกรณีนี้ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ซุปผักเย็นกับเนื้อหรือไส้กรอกใน kefir, kvass, whey เป็นสิ่งที่จะตอบสนองความทั้งความหิวกระหาย อ่านด้านล่างวิธีการเตรียม okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก
Okroshka กับ kefir กับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- kefir ไขมันต่ำ - 2.5 ลิตร;
- ไส้กรอกต้ม - 170 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
- ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น;
- แตงกวา - 300 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" - 500 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ไส้กรอกต้มไข่ปอกเปลือกแตงโมสดและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว ผสมอาหารที่ผ่านการปรุงแล้วใส่เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มครีมเทลงในเคร หากคุณพลาดโยเกิร์ตไขมันปราศจากไขมันคุณสามารถใช้ไขมัน แต่แล้วคุณจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น ทุกอย่าง okroshka กับไส้กรอกเมื่อ kefir พร้อม สามารถวางบนโต๊ะได้ทันที
คลาสสิก okroshka กับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- แฝกที่ไม่ได้กรองที่ไม่มีการกรอง - 1 ลิตร;
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
- แตงกวาสด - 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ผักสด;
- เกลือ
การจัดเตรียม
แตงกวาไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักสด (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) สับละเอียด ไข่ปรุงสุก "ต้ม" มันฝรั่ง - "ในเครื่องแบบ" หลังจากนั้นไข่และมันฝรั่งจะถูกล้างและตัดเป็นก้อน ผสมอาหารที่เตรียมไว้ใส่ครีมแคร์และเกลือเพื่อลิ้มรส
Okroshka กับไส้กรอกและมายองเนส
ส่วนผสม:
- ไส้กรอก - 340 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 กระจุก;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
มันฝรั่งในผิวหนังจะถูกนำไปพร้อม - คุณสามารถต้มได้ทั้งหมดหรือคุณสามารถอบได้ในไมโครเวฟ ไข่ต้มให้แข็ง มันฝรั่งและไข่จะทำความสะอาดแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันบดและแตงกวากับไส้กรอก หญ้าสีเขียวมีขนาดเล็ก ใส่อาหารทั้งหมดลงในกระทะแล้วผสม เพิ่มมายองเนสผสมและเทลงในน้ำ เราควบคุมปริมาณของมันให้เป็นอิสระโดยดำเนินการต่อจากที่เราต้องการได้รับความหนา okroshka และในตอนท้ายเราจะเติมน้ำมะนาวที่สดใหม่เพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็นแล้ว dosalivayem เพื่อลิ้มรส
Okroshka กับไส้กรอกในซีรั่ม - สูตร
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกต้ม - 270 กรัม;
- ซีรั่ม - 2 ลิตร;
- แตงกวา - 350 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 450 กรัม;
- น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราบดแตงกวาไส้กรอกและไข่ต้มแข็ง ล้างผักใบเขียวผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด ใส่ครีมเปรี้ยวใส่เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาวเทลงในซีรั่มและผสมให้เข้ากัน ให้เราเตรียมขนมอบที่เตรียมไว้ในตู้เย็นแล้วนำไปเทลงในตู้เย็น
Okroshka กับไส้กรอกรมควัน
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกรมควัน - 320 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ไข่ไก่ 3-4 ชิ้น
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- แตงกวาสด - 450 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 440 กรัม;
- น้ำอัดลมเล็กน้อย - 2.5 ลิตร;
- เกลือกรดซิตริก
การจัดเตรียม
มันฝรั่งสุกและไข่จนกว่าจะพร้อมที่จะทำความสะอาดก่อนแล้วตัดเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันไส้กรอกบี้และแตงกวา ฉีกขาดอย่างประณีต ผสมส่วนผสมเพิ่มครีมเปรี้ยวเทลงในน้ำอัดลมเล็กน้อยเกลือกรดมะนาวเพื่อลิ้มรสและผสม เราระบายความร้อนที่ okroshka และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ