ข้าวสมควรได้รับการยอมรับว่าเป็นธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นที่รู้จักมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ภาคตะวันออกเพราะที่นี่เมล็ดข้าวจะสุกและสำหรับ อาหารเช้า และสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำและอาหารตะวันออกที่หายากจะไม่มีผลิตภัณฑ์นี้
ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศตะวันตกยังรู้มากเกี่ยวกับผลประโยชน์และเป็นอันตรายต่อข้าวซึ่งได้รับการรวมไว้ในอาหารประจำวันแล้ว ปรุงสุกทอดหมูตุ๋นเพิ่มเข้ากับซุปบดเป็นแป้งทำมาจากมันปรุงแต่งและอาหารที่เป็นอิสระเตรียมของหวานและไส้พาย แทบทุกประเทศในโลกมีอาหารประจำชาติของตนเองซึ่งทำจากข้าว: pilaf จาก Uzbeks, risotto จากอิตาลีพุดดิ้งจาก Englishmen ซูชิจากญี่ปุ่นเป็นต้น คนทั่วไปสามารถปรุงอาหารจากธัญพืชและก๋วยเตี๋ยวนี้และเค้กแบนไวน์และซอสและน้ำส้มสายชู
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่ผู้สนับสนุนของอาหารเพื่อสุขภาพ, รูปแบบสำหรับนึ่งข้าวนึ่ง เป็นที่เชื่อกันว่าในลักษณะนี้สารที่มีประโยชน์มากที่สุดจะถูกเก็บไว้ในนั้น นอกจากนี้ข้าวกล้องป่าเริ่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว สื่อมวลชนกำลังให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้อย่างแข็งขันและเรียกได้ว่าน่าอัศจรรย์ ในความเป็นจริงยูทิลิตี้ของข้าวชนิดนี้มีการพูดเกินจริงอย่างมากและมีราคาแพงกว่าธัญพืชทั่วไป ข้าวปอกเปลือกสีขาวซึ่งในร้านสามารถซื้อได้ในราคามาตรฐานไม่เลวร้ายยิ่งในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและสาธารณูปโภค และเป็นผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคนธรรมดารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ของธัญพืชไม่ได้ทั้งหมด
ประโยชน์และอันตรายของข้าวขาว
ข้าวที่พบมากที่สุดซึ่งสามารถมองเห็นได้ในร้านค้าใด ๆ เป็นคลังเก็บของวิตามินที่มีคุณค่าและ microelements แต่ในตอนแรกมันเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำเพราะในร้อยกรัมข้าวต้มมีเพียง 303 กิโลแคลอรี ประโยชน์ของข้าวขาวอยู่ก่อนอื่นในความสามารถในการได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานานเพื่อตอบสนองความหิวเนื่องจากส่วนใหญ่ขององค์ประกอบจะถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน นอกจากนี้ในกลุ่มที่มีไขมันโปรตีนและผักสูง สารทั้งหมดในกลุ่มที่ซับซ้อนสามารถให้ร่างกายมีพลังงานเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ตลอดจนให้การสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพต่อระบบประสาทระบบย่อยอาหารการทำความสะอาดเลือดและกระตุ้นการทำงานของหัวใจ
ข้าวขาวสองประเภท: ขัดและไม่ทอ ข้อแรกคือไม่มีเงื่อนไขที่จะเป็นประโยชน์มากกว่าข้อที่สองเนื่องจากได้รับการประมวลผลน้อย ประโยชน์ของข้าวกล้องคือการเก็บรักษาวิตามินบีทั้งหมดที่ไม่ได้มีอยู่ในธัญพืชแปรรูป แต่ข้าวดิบและพื้นดินไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตราย ในกลุ่มข้าวมีแป้งสูงจึงสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมาก นอกจากนี้ความมัวเมาที่มากเกินไปกับโจ๊กสามารถกระตุ้นอาการท้องผูกและการหยุดชะงักของลำไส้
พูดเกี่ยวกับข้าวก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน
ประโยชน์และผลเสียของ Air Rice
หนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งคุ้นเคยกับผู้ใหญ่หลายคนตั้งแต่วัยเด็กคือข้าวสารซึ่งเรียกว่า "เป่าขึ้น" วิธีการทำจานนี้เป็นเช่นเดียวกับข้าวโพดอากาศ มากมักจะใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตขนมปัง, บาร์หวาน, muesli , ขนมหวานและขนมอื่น ๆ สุข ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงมั่นใจได้ว่าข้าวเป็นอาหารที่เป็นอันตรายและไม่เพียง แต่สิ่งที่ดีเท่านั้น ในความเป็นจริงนี่เป็นความอยุติธรรม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากไม่ได้มีส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นน้ำตาลเคลือบสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยอย่างสมบูรณ์อาหาร มันยังคงมีคุณค่ามากที่สุดเท่าที่ข้าวต้มและยังสามารถตอบสนองความรู้สึกหิวได้โดยไม่ต้องเพิ่มเอวของเซนติเมตรเกิน