อาหารทางการแพทย์เป็นเมนูพิเศษที่คำนึงถึงอาหารที่เฉพาะเจาะจงของผู้ที่มีโรคบางอย่าง วัตถุประสงค์ของการสร้างของพวกเขาคือความทะเยอทะยานของแพทย์เพื่อป้องกันการกำเริบของโรคและยังช่วยให้ผู้ป่วยเสริมสร้างร่างกายให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและกลับคืนสู่จังหวะชีวิตตามปกติโดยเร็วที่สุด
มีความแตกต่างระหว่างอาหารบำบัดและตารางธาตุอาหารหรือไม่?
ตามคำศัพท์ทางการแพทย์อาหารการรักษาและตารางการบริโภคอาหารเป็นสิ่งที่เหมือนกัน ดังนั้นถ้าเรากำลังพูดถึงอาหารตาราง№ 1, 2, 3, ฯลฯ แล้วเราหมายถึงเพียงเมนูอาหารของบางประเภท
การรักษาอาหารโดยตัวเลขที่มีคำอธิบาย
อาหารการรักษาหลักคือระบบอาหารภายใต้หมายเลข 1-14 ตารางที่ 15 ไม่ค่อยมีการกำหนดเนื่องจากเป็นเพียงระบบการประหยัดซึ่งไม่ได้ให้คำแนะนำทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง
- ลำดับ 1 (จำพวก a และ b) การนัดหมายเป็นแผลในกระเพาะอาหารและแผลในกระเพาะลำไส้เล็กส่วนต้น 12 ราย คุณสมบัติ: ระบอบการปกครองจัดเตรียมอาหารอุ่น (แต่ไม่ร้อน) 5-6 ครั้งส่วนใหญ่ในเมนูมีการเสิร์ฟอาหารที่ได้รับการทำความสะอาดสับและต้ม (ไอน้ำ) และการบริโภคเกลือแกงจะ จำกัด อยู่ที่ 8 กรัมต่อวัน
- № 2. การนัดหมาย - โรคกระเพาะหลายชนิดอาการลำไส้ใหญ่บวมและอักเสบ คุณสมบัติ: อาหารพื้นฐาน - ซุปที่ทำจากธัญพืชและผักบดในน้ำนึ่งเนื้อสัตว์และปลาผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ
- № 3 วัตถุประสงค์ - อาการท้องผูกเรื้อรัง คุณสมบัติ: อาหารพื้นฐาน - ผักดิบและต้มขนมปังแป้งหยาบของพวกเขาผลไม้ (ผลไม้แห้ง) ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวธัญพืชจากธัญพืชเครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์
- ลำดับที่ 4 (จำพวก a, b และ c) วัตถุประสงค์ - ความผิดปกติของลำไส้เรื้อรังและโรคอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหารพร้อมกับอาการท้องร่วง คุณสมบัติ: วันละหลายครั้งเพื่อดื่มชาและกาแฟที่แข็งแรงพร้อมกับ breadcrumbs, วิตามินบี 1-2, กรดนิโคตินิก
- № 5 (ย่อย) วัตถุประสงค์ - โรคตับและถุงน้ำดี คุณสมบัติ: อาหารควรจะบดขยี้อย่างทั่วถึงพื้นฐานของอาหารเป็นโจ๊กหนืดและซุปผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวผักต้มและอบไขมันจะถูก จำกัด ให้ 30 กรัมต่อวันเกลือถึง 10 กรัมน้ำตาลถึง 70 กรัม
- №6 จุดประสงค์ - urolithiasis, โรคเกาต์ คุณสมบัติ: เครื่องดื่มมากมาย - อย่างน้อย 2-3 ลิตร จำกัด ปริมาณเกลือ - ไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน
- ลำดับ 7 (จำพวก a และ b) วัตถุประสงค์ - หยกชนิดต่างๆ คุณสมบัติ: อาหารพื้นฐาน - ซุปผัก, เนื้อต้มไขมันต่ำ, ธัญพืช, ผลไม้แห้ง , น้ำผึ้งและแยมแทนน้ำตาลบริสุทธิ์
- №8 . การนัดหมาย - ความอ้วนทางพยาธิวิทยา คุณสมบัติ: การยกเว้นของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจากอาหารลดการบริโภคของไขมันถึง 80 กรัมต่อวันให้แน่ใจว่าได้กินผักดิบและผลไม้
- № 9 จุดประสงค์คือโรคเบาหวานทุกประเภท โดยทั่วไปแล้วอาหารมีความคล้ายคลึงกับเวอร์ชันก่อนหน้า แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยถึง 300 กรัมต่อวัน
- №10 วัตถุประสงค์ - พยาธิวิทยาของระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติ: ลดการบริโภคอาหารเค็มรมควันและไขมัน
- №11 วัตถุประสงค์ - วัณโรค คุณสมบัติ: การเพิ่มจำนวนของนมและโปรตีนจากสัตว์การบริโภคเพิ่มเติมของคอมเพล็กซ์วิตามินแร่
- №12 การใช้งานที่ตั้งใจไว้ - ความผิดปกติของระบบประสาทที่เกี่ยวกับการทำงานผิดปกติของระบบประสาท คุณสมบัติ: การกำจัดไขมันอาหารเผ็ดแอลกอฮอล์ชาและกาแฟจากอาหาร
- №13 วัตถุประสงค์ - โรคติดเชื้อเฉียบพลัน คุณสมบัติ: ขั้นพื้นฐานกลายเป็นอาหารที่มีเนื้อหาสูงของวิตามินและโปรตีน
- №14 วัตถุประสงค์ - โรคไตที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของหิน คุณสมบัติ: ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยแคลเซียมและสารอัลคาไลน์ไม่รวม - ซุปนมและผักเนื้อหมูเค็มอาหารมันฝรั่ง