Belyashi ใน Multivariate - สูตร

Belyashi กับเนื้อ เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหาร Uzbek และ Tajik คุณสามารถปรุงอาหารพวกเขาด้วยความหลากหลายของการอุดฟัน แต่เราจะพิจารณาสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารเนื้อสีขาวกับเนื้อในหลายตัวแปร

สูตรของ Belyash ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลีเกรดสูง 3 ชิ้น
• kefir - 1 รายการ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• หมู - 100 กรัม;
• เนื้อวัว - 200 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• นมหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร belyash กับเนื้อสัตว์ในหมู multivark เนื้อและล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมถูกทำความสะอาดจากเปลือกและสับละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น ในชามเปลี่ยนเนื้อสับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทนมหรือครีมลงในการบรรจุและผสมจนเนียน

ตอนนี้ไปเตรียมแป้ง และตั้งแต่สุกส่วนใหญ่มักจะ belyashi ใน kefir ก่อนอื่นเท kefir ลงในชามเพิ่มโซดาเกลือไข่ whipped กับน้ำตาลน้ำมันพืชและผสมทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียด ค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วนวดแป้ง ห่อในถุงกระดาษแก้วและเอาออกเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น ตอนนี้ม้วนแป้งเย็นลงในมัดตัดเป็นชิ้นส่วนและม้วนเป็นเค้กขนาดเล็กรอบ ในศูนย์ที่เราใส่เป็นชิ้นเนื้อเท่ากันเราจะขันขอบของแป้งให้เป็นวงกลมเรายึดไว้กลางและค่อยๆบีบ เราเปิดโปรแกรม multivark เราจะแสดงโปรแกรม "Hot เนื้อ" และทอด patties ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที

belyashi พร้อมปรุงสุกใน multivark อย่างขยับไปจานและเสิร์ฟทันทีที่ตาราง

บูด appetit!