มีขนมมากมายบนพื้นทราย แต่เมื่อคุณเริ่มคิดถึงพวกเขาสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือพายทราย มีกลิ่นหอมกรอบด้านนอกและนุ่มภายในดูน่ารักบนโต๊ะและเตรียมไว้ให้ง่ายกว่าที่คุณอาจจินตนาการ
แซนด์เค้กกับแอ็ปเปิ้ล - สูตร
คลาสสิกถือได้ว่าเป็นพายแอ็ปเปิ้ลอเมริกันซึ่งส่วนใหญ่ตกแต่งด้วยเครื่องประดับทอเป็นแถบขนมพัฟ จากนั้นเราจะเริ่มต้นความคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมนี้
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 355 กรัม;
- เนย - 245 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- เนย - 55 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 920 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- น้ำมะนาว
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการหั่นย่อยสำหรับพายแอปเปิ้ลไม่แตกต่างจากสูตรสำหรับ shortcake คลาสสิก กระบวนการนวดควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมแห้งของส่วนผสม แล้วคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งเนยและเริ่มผสม การเตรียมแป้งสั้น ๆ จะเกิดขึ้นตามรูปแบบที่แตกต่างจากส่วนที่เหลือของการทดสอบ: ส่วนประกอบถูกตัดด้วยเครื่องปั่นหรือมีดลงไปใน crumbs แล้วจึงนำมารวมกันเป็นคนเดียวที่ห่อด้วยฟิล์มอาหารและวางไว้ในที่เย็นจัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณเก็บน้ำมันและแป้งผสมกันเป็นเรื่องยากให้เทสองช้อนโต๊ะน้ำเย็น
ล้างแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดให้แบ่งเป็นก้อนขนาดเท่ากันเทน้ำส้มสายชูและโรยหน้าด้วยน้ำตาล วางจานด้วยแอปเปิ้ลที่มีความร้อนปานกลางโรยอบเชยทั้งหมดใส่เนยและเคี่ยวจนชิ้นนุ่ม ในตอนจบให้กรอกข้อมูลจากแอปเปิ้ลสำหรับเค้กทรายด้วยแป้งและแช่เย็น
แบ่งแป้งเป็นครึ่งและม้วน ปิดแผ่นอบด้วยชั้นหนึ่งวางแอปเปิ้ลด้านบน ชั้นที่สองถูกตัดเป็นแถบและเริ่มแพร่กระจายไปทั่วแอปเปิ้ลบรรจุสลับกันทอพวกเขาด้วยกัน
ด้านบนของวงกลมสามารถป้ายด้วยครีมหรือตีไข่แดง หลังจากนั้นให้วางเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
เปิดพายกับแอปเปิ้ลจากขนมอบสั้น ๆ
พายแอปเปิ้ลสามารถไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังกร่อยตัวอย่างเช่นภายในกรอบของสูตรนี้เราจะใช้การรวมกันของแอปเปิ้ลคลาสสิกและชีสเชดดาร์ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งใด ๆ ที่มี ostrinkoy เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- แป้งขนมปังกรอบสำเร็จรูป
- เนย - 45 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 240 กรัม;
- หลอดยี่หร่า - 115 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 4-5;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 115 มล.;
- ครีม - 115 มล.;
- ชีสขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
วางแป้งไว้ในฐานของแบบฟอร์มถักและใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนและบันทึกเกี่ยวกับเนยพร้อมกับยี่หร่าชิ้น 8-10 นาที ไข่ตีด้วยนมและครีม, ฤดูและเพิ่มชีสขูดผสม กระจายแอปเปิ้ลบรรจุบนฐานทรายเทครีมและโรยด้วยหัวหอม กลับเค้กทรายกับแอปเปิ้ลไปที่เตาอบที่ 165 องศาต่อชั่วโมง
ทำซ้ำสูตรสำหรับเค้กทรายกับแอปเปิ้ลใน multivark การตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
วิธีการทำพายทรายกับแอปเปิ้ลและอบเชย?
ส่วนผสม:
- ขนมอบสั้น;
- แอปเปิ้ลแยม - 215 มล.;
- แอปเปิ้ล - 480 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นำขนมที่สั้น ๆ มาปั่นด้วยส้อมและใส่ขนมปังปิ้งที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที ครอบคลุมฐานสีแดงกับแยมแอปเปิ้ลและเมื่อเริ่มต้นการกระจายชิ้นบางแอปเปิ้ลสดเทพวกเขาด้วยน้ำตาลและอบเชย เหลือราดอบเชยอบเนยและนำเค้กกลับเข้าเตาอบที่ 180 องศาอีก 45 นาที