เราคุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในรูปแบบของ แยม ผลไม้แช่อิ่มหรือ แยม แต่คุณสามารถทำผลพลอยได้ของหม่อนด้วยการทำเหล้าจากนั้น ความหนาแน่นที่มีรสนิยมของเครื่องดื่มที่นำบันทึกแสงเปรี้ยวและเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการดื่มใน บริษัท สนุก แต่ยังสำหรับการรักษาโรคหวัดในช่วงฤดูหนาว
เหล้าหม่อน - สูตร
โครงการเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูส่วนใหญ่ยุบลงไปสองสามขั้นตอนง่ายๆคือการทำลายความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่เทลงในแอลกอฮอล์และปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์หรือหลายเดือนเพื่อให้แอลกอฮอล์ดูดซับรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- หม่อนสุก - 2 1/2 รายการ;
- บรั่นดี - 450 มล.;
- น้ำ 220 มล.;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- น้ำผลไม้และมะนาว 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ด้วยส้อมเบาบดผลเบอร์รี่และเติมพวกเขาด้วยบรั่นดี สำหรับการพิสูจน์อักษรให้เลือกภาชนะขนาดเล็กเพื่อให้เครื่องดื่มมาถึง "ไหล่" ปิดเหล้าในอนาคตที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือน ในช่วงเวลานี้ภาชนะที่มีเหล้าควรเขย่าทุก 2 สัปดาห์ เครื่องดื่มพร้อมสำหรับความโปร่งใสจะถูกส่งผ่านตัวกรองกาแฟหรือผ้าฝ้าย - ผ้าโปร่ง
ตอนนี้จำเป็นต้องให้ความหวานเหล้าเพราะเราทำน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำตาลน้ำมะนาวและความสนุก ทันทีที่น้ำเชื่อมฟองออกจากกองไฟเย็นลงเทลงในเหล้าและผสม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หม่อนปรุงสุกที่บ้านมีรสอร่อยอยู่แล้ว แต่คุณจะต้องรออีกหนึ่งเดือนเพื่อให้สุกที่สุด
สูตรเดียวกันใช้กับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากหม่อนขาว หลังแตกต่างจากคู่ของมันไม่เพียง แต่ในสี แต่ยังอยู่ในรสชาติ: ผลเบอร์รี่สีขาวจะหวานกว่าสีดำและเพื่อให้น้ำเชื่อมในสุราควรจะเพิ่มด้วยความระมัดระวังตามรสนิยมรสชาติของพวกเขา
สูตรสำหรับเหล้าหม่อนอร่อย
ถ้าไม่มีรัดกุมในมือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นที่มีรสสดน้อยกว่าเช่นวอดก้าก็เหมาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- หม่อน - 450 กรัม;
- วอดก้า - 400 มล.;
- กำมือของอัลมอนด์ (มีเปลือก);
- น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
- น้ำ 430 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำเหล้าของหม่อนคุณต้องตัดส้อมด้วยส้อมใส่ในขวดที่มีอัลมอนด์และเติมด้วยวอดก้า วางเหล้าในอนาคตในที่มืดและเย็นสำหรับเดือนเขย่าเครื่องดื่มทุกสัปดาห์ หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ดื่มเหล้าด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้อีก 4 สัปดาห์ ก่อนที่จะชิมให้ดื่มเครื่องดื่มผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ