เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสจัดทำมาจากเนื้อไก่เนื้อหมู แต่ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อหมู จานนี้ออกมาเป็นพิเศษฉ่ำและอร่อย ตอนนี้เราจะบอกคุณไม่กี่ สูตรสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส กับหมู
สูตรเนื้อสัตว์ "หมูฝรั่งเศส"
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีเกลือจาก 2 ด้านและวางบนถาดอบก่อนทาน้ำมันที่ระยะห่างจากกันและกัน ตัดวงกลมหัวหอมหรือวงแหวนครึ่งวงกลมวางบนเนื้อและไขมันที่มีมายองเนส จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในแวดวง กับพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยครึ่งหนึ่งของชีสขูด เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเกลือแล้ววางลงบนแผ่นอบระหว่างเนื้อ
ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเราเตรียมเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสประมาณ 1.5 ชั่วโมงเทน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทำอาหาร ถ้ายังไม่เพียงพอให้เทน้ำเดือดบางส่วน ประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยเนื้อและมันฝรั่งกับชีสที่เหลือ
"เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส" กับหมู
ส่วนผสม:
- หมู - 800 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- champignons กระป๋อง - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมชีสกับสมุนไพร - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นประมาณ 1.5 ซม. แล้วตีให้เข้ากันดีทั้งสองด้านและถูด้วยเกลือและพริกไทย เราใส่ลงบนแผ่นอบ เราผสานครีมเปรี้ยวมายองเนสและครีมชีสกับสมุนไพรเข้าด้วยกัน น้ำมันหล่อลื่นส่วนผสมที่เกิดจากเนื้อสัตว์ ตัดหัวหอมลงครึ่งวงแล้ววางไว้บนเนื้อสัตว์ จากด้านบนเราวางเห็ดลงในแผ่น ด้านบนของมันเรา smear กับเตรียมผสม โรยเนื้อด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
"เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส" จากเนื้อหมูกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อซี่โครงหมู - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีส - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อหมูอบแห้งและหั่นเป็นชิ้นหนา 8-10 มิลลิเมตร แต่ละชิ้นถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและตี เราใส่สับบนแผ่นอบ, greased กับน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือและพริกไทย กระเทียมจะผ่านการกด หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เราตัดสีเขียวตัดมะเขือเทศกับแหวน บนสับเราใส่หัวหอมจากด้านบนเราทำเน็ตจากมายองเนส จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปพอดีกับน้ำมันพริกไทยและโรยหน้าด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ อีกครั้งให้ตารางของมายองเนส ปูด้วยชีสขูดหนา ๆ อบเนื้อสัตว์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีดีที่พร้อม "เนื้อฝรั่งเศส" กับมะเขือเทศ
"เนื้อฝรั่งเศส" จากเนื้อหมูกับสับปะรด
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 400 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการและเอาชนะพวกเขา จากนั้นนำเกลือและพริกไทยทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะนาว เราครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและใส่ในที่เย็นเพื่อให้เนื้อจะได้รับการหมัก ที่ด้านล่างของแผ่นอบวางชั้นของหัวหอมหั่นเป็นวงกลมหรือวงแหวนครึ่งวงกลมเราวางเนื้อสัตว์ไว้ด้านบนแล้วเทลงบนมายองเนส กระจายชิ้นสับปะรดอีกครั้งกับมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด อบเนื้อสับปะรดที่อุณหภูมิ 180-190 องศา 40 นาที