เค้กช็อคโกแลตที่ มีสตรอเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เฉลิมฉลอง! ขนมนี้จะอุทธรณ์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังผู้ใหญ่!
สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 250 มล.;
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ผงฟู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - หยิก
สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่สด - 600 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมเค้กช็อกโกแลตด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมหมักเราจะร่อนลงในชามแป้งและโกโก้ จากนั้นเพิ่มผงฟูน้ำตาลและโซดา ในชามที่แยกต่างหากเราแบ่งไข่, ปัดพวกเขาด้วยปัดและค่อยๆเทนมและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งแห้งที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันสม่ำเสมอเจือจางแป้งด้วยน้ำเดือดและตีเบา ๆ แยกรูปแบบที่เราปกคลุมด้วยกระดาษ parchment บางเทออกแป้งและส่งไปยังเตาอุ่นก่อน 5 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิและอบเค้กอีก 50 นาที เราเอาเค้กที่ทำจากแม่พิมพ์แล้วนำมาเจียวลงบนตะแกรงแล้วตัดเป็น 3 ส่วน หลังจากนี้ไปที่การจัดทำครีม: ตีชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลและนำมวลไปยังรัฐครีมเรียบ ในรูปแบบที่ถอดออกได้ก่อนวางบิสกิตแรกกระจายสตรอเบอร์รี่จากด้านบนและเทลงบนครีม ถัดไปปกคลุมด้วยบิสกิตที่สองเล็กน้อยบดปาล์มวางออกผลเบอร์รี่และครีม ตอนนี้ครอบคลุมเค้กที่เหลือและถ้าต้องการให้น้ำเค้กกับช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่เคลือบ เรานำของหวานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นถอดแหวนและตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของคุณ
เค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่และครีม
ส่วนผสม:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ครีม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- วานิล
สำหรับการบรรจุ:
- วุ้นสำหรับเค้ก - 1 แพ็ค;
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
สำหรับการชุบแข็ง:
- น้ำเชื่อมไอริช - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่จะเทลงในชามของเครื่องปั่นและนำมาจนกว่าพวกเขาจะเพิ่มปริมาณ แล้วเทน้ำตาลค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลง นวดแป้งและเทลงในแบบฟอร์มที่แยกออกมาปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าและอุ่นได้ถึง 180 องศา เราอบขนมบิสกิตเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากนั้นให้ค่อยๆพลิกรูปร่างคว่ำลงและดึงเค้กออก เราหมักด้วยน้ำเชื่อมและดำเนินการเตรียมครีม ครีมอย่างถูกต้องอมด้วยครีมเปรี้ยวค่อยๆเทน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ และโยนเพื่อลิ้มรสวานิลลิน โปรดทราบว่าครีมต้องเย็น
ตอนนี้มากกว่าบิสกิตกระจายครีมหนาและตามที่ควรจะระดับด้วยไม้พาย เราทำความสะอาดในตู้เย็น