สำหรับหลายคนเค้กเปรี้ยวเป็นขนมที่ชื่นชอบและแม้กระทั่งกับความอุดมสมบูรณ์ของทุกประเภทของขนมที่ยอดเยี่ยมจะไม่สูญเสียความเป็นอันดับหนึ่ง นี้จะอำนวยความสะดวกโดยรสชาติกลมกล่อมอ่อนโยนของอาหารอันโอชะและความเรียบง่ายของกระบวนการทางเทคโนโลยีที่สร้าง
สูตรเค้กเปรี้ยว
หลังจากตัดสินใจที่จะทำเค้กครีมที่บ้านสูตรคลาสสิกควรเป็นเมนูแรกที่คุณจะให้เกียรติกับความสนใจของคุณ หลังจากใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและชื่นชมกับความสุขทั้งหมดของรุ่นที่แท้จริงแล้วคุณสามารถเริ่มดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับโซลูชันที่กล้าหาญได้อย่างปลอดภัย
ส่วนผสม:
- ครีมและแป้ง - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 10 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- โกโก้ - 60 กรัม;
- ครีม - 900 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมเครื่องผสมสำหรับแป้งแบ่งเป็น 2 ส่วน
- ในหนึ่งของพวกเขาโกโก้จะแทรกแซงและบิสกิตจะอบ
- ตัดครึ่ง smear ชุบและเก็บของหวานสลับสี
เค้กเปรี้ยวกับผลไม้
อ่อนโยนและเบาสดชื่นและน่าแปลกใจที่สวยงามคุณจะได้รับเค้กเปรี้ยวครีมกับเจลาตินและผลไม้ สำหรับการลงทะเบียนคุณสามารถอบบิสกิตหรือเค้กอื่น ๆ ใช้คุกกี้ขนมหวานหรือขนมหวานและรับส่วนผสมของผลไม้และผลไม้ที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- ฐานบิสกิตสำเร็จรูป - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำ - ½ถ้วย;
- เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- vanillin, ผลไม้, ผลเบอร์รี่
การจัดเตรียม
- เม็ดเจลาตินเทลงในน้ำและหลังจากผ่านไป 30 นาทีพวกเขาอุ่นขึ้นด้วยการกวนก่อนที่จะออกดอก
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเปรี้ยวถูกตีจนหนากับวานิลลาผสมเจลาตินเย็นและนำมาผสม
- เพิ่มบิสกิตหั่นเป็นชิ้นชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในชามผสมทุกอย่างเรียบร้อยและกระจายไปในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร
- หลังจากแข็งตัวเค้กครีมในตู้เย็นหันไปจานลบฟิล์ม
เค้กชีสครีมเปรี้ยว
เค้กครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบการออกแบบในแง่ของคำแนะนำด้านล่างอยู่ไกลจากที่ทำตามสูตรดั้งเดิม เมื่อต้องการสร้างคุณต้องมีผลิตภัณฑ์จากนมที่มีผลไม้และไม่มีส่วนประกอบของแป้งซึ่งจะทำให้ขนมหวานและอ่อนโยนมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมและครีม - 400 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- เจลาติน - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- โกโก้ - 60 กรัม;
- วานิลลา, ผลเบอร์รี่
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมของนมที่มีเจลาตินอายุ 40 นาทีอุ่นจนเมล็ดเริ่มบาน
- เทสารที่เย็นลงในส่วนผสมวิปปิ้งของชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวกับวานิลลิน
- แบ่งมวลผลออกเป็นสองส่วน
- ในหนึ่งโกโก้มีการผสมในที่อื่น ๆ - ผลไม้เล็ก ๆ หรือผสมผลไม้
- วางพื้นผิวทั้งสองไว้ในแม่พิมพ์โดยให้ฟิล์มเปลี่ยนเป็นชั้นแล้วปล่อยให้แข็งและพลิกกลับสู่จาน
เค้กช็อกโกแลตครีม
ผู้ที่ต้องการอบเค้กช็อคโกแลตเปรี้ยวสูตรง่ายๆอธิบายด้านล่างจะต้องไปและอำนวยความสะดวกในงาน การตกแต่งของหวานอาจมีความงดงามมากขึ้นตัวอย่างเช่นครอบคลุมจากด้านบนหลังจากประกอบชุบช็อกโกแลตและทำให้ชุ่มชื่นและเพิ่มองค์ประกอบตกแต่งที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 160 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 60 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- โซดาสลัด - 10 กรัม;
- ถั่วหรือช็อกโกแลตชิพ
การจัดเตรียม
- ครึ่งหนึ่งของส่วนของน้ำตาลและนมเปรี้ยวถูกตีไปพัฟสำหรับครีมและส่วนผสมที่เหลือจะรวมกับไข่โกโก้วานิลลาโซดาและประมวลผลด้วยเครื่องผสม
- ผสมแป้งลงในฐานของการทดสอบอบที่ 180 องศาของเค้กตัดเป็น 2 ส่วนและ smear impregnation
- โรยเค้กครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตหรือถั่ว
เค้กเปรี้ยวกับลูกพรุน
เค้กครีมเปรี้ยวอย่างง่ายเสริมด้วยลูกพรุนสามารถที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มรสและอ่อนโยนมาก สิ่งสำคัญ - เพื่อเตรียมครีมที่ถูกต้องไม่ระบายน้ำด้วยเค้กและปานกลาง impregnating พวกเขา วิธีการบรรลุความสมดุลที่จำเป็นและไม่เสียรสชาติของขนมที่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 150 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โซดาไฮเดรท - 5 กรัม;
- น้ำตาลและผง - 200 และ 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม;
- ลูกพรุน - 150 กรัม;
- วานิลลา, ช็อคโกแลต
การจัดเตรียม
- ก่อนที่จะทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กหนา 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นมหมักจะใส่กันสำหรับแป้งและส่วนที่เหลือจะอยู่ในผ้ากอซที่ถูกระงับเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากที่มันถูกตีด้วยผงและวานิลลา
- ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะถูกรวมเข้ากับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแป้งผ่านแป้งผสมกับส่วนผสมที่หลวม ๆ
- อบขนมสองก้อนจากฐานและตัดหลังจากเย็น
- หมักส่วนด้วยครีมเสริมด้วยลูกพรุนและตกแต่งด้วยช็อกโกแลต
เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเค้กเปรี้ยวสำหรับสูตรง่ายๆ แต่จะสร้างความแปลกใจให้กับผู้ประกอบการและแขกผู้เข้าพักด้วยส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ของส่วนผสมและรสชาติที่ไม่เหมือนใครของอาหารรสเลิศ ตัวเลือกที่มีเชอร์รี่เป็นสิ่งที่คุณต้องการ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 160 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำตาลและผง - 200 และ 120 กรัม;
- ครีม 750 กรัม;
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- เชอร์รี่ไม่มีหลุม - 800 กรัม;
- แยมเชอร์รี่ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ใส่ครีมเปรี้ยวใส่แป้งและส่วนที่เหลือจะตีด้วยผงและสารสกัด
- ส่วนที่เหลือรวมกับมวลไข่หวานวิปปิ้งผงฟูแป้งสามชั้นถูกกวนและอบ
- สัญญากับพวกเขาด้วยแยมปกคลุมด้วยสารครีมพึ่งพาเชอร์รี่
- ตกแต่งเค้กเปรี้ยวเพื่อความชอบของคุณ
เค้กครีมน้ำผึ้ง
ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่การชุบ แป้ง นอกจากนี้ยังมี ครีมเปรี้ยวที่ ใช้ร่วมกับรสชาติน้ำผึ้งเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นงานศิลปะที่แท้จริงของขนม ถั่วยังอยู่ในสถานที่ - พวกเขาสมบูรณ์แบบเสริมรสชาติและนำความแปลกใหม่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- โซดา - 15 กรัม;
- ครีมหนา - 700 กรัม;
- นมข้น - 380 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำยาละลายหรือน้ำผึ้งผสมกับโซดาและทิ้งไว้ 10 นาที
- เติมไข่ขาวและถั่ว
- ใส่ครีมเปรี้ยวผสมแป้งกับแป้งและส่วนที่เหลือจะต้มกับนมข้น
- ผิงบิสกิตน้ำผึ้งตัดมันออกเป็นสามส่วนแช่ในแต่ละครีม
เค้ก "เต่า" ครีมเปรี้ยว
ขนมแบบคลาสสิกซึ่งเป็นที่รักของผู้ชมเด็กเตรียมจากเค้กฟองน้ำของการอบขนาดเล็กซึ่งคุณจะต้องทำให้คนจรจัดด้วยการอบ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงขั้นตอนนี้ด้วยด้านข้างและจัด เค้ก เปรี้ยว ด้วยกล้วยจากคุกกี้ มันจะไม่น้อยอร่อยและเป็นต้นฉบับ
ส่วนผสม:
- บิสกิตคุกกี้ขนมปังกรอบหรือคุกกี้ขนมปังขิง - 700-900 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 กิโลกรัม;
- กล้วย - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา - 200 และ 30 กรัม;
- เคลือบช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- ครีมเปรี้ยวถูกแทงด้วยเครื่องผสมเพื่อความงดงามเพิ่มผลึกหวานและวานิลลาในกระบวนการและที่ปลายน้ำมันอ่อน
- คุกกี้ที่ผัดในกลุ่มครีมและกระจายบนจานถาดสไลด์สลับกับแก้วของกล้วย
- ตกแต่งฐานของเค้กเปรี้ยวในรูปแบบของเต่ารดน้ำด้วยเคลือบ
เค้กครีมเปรี้ยว "Mishka"
ด้วยการเตรียมเค้กเปรี้ยวเค้กสูตรง่ายๆในเตาอบคุณสามารถชื่นชมศักดิ์ศรีของสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเก่า ๆ เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมอบของหวานแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 480 กรัม;
- โกโก้ - 90 กรัม;
- โซดา - 15 กรัม;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 500 กรัม;
- ครีม - 1,5 กก.;
- วานิลลาเกลือเคลือบ
การจัดเตรียม
- ครีมเปรี้ยวผสมกับเนยละลายโซดาเกลือแก่นน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนโกโก้ผสมอยู่ในแป้งและจากนั้นแป้งจะเทลงในทั้งสองส่วนและชุดของทั้งสองฐานผลิต ทั้งสองควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียว
- Komki ห่อหุ้มหนังและทำความสะอาดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในช่วงเย็น
- แยกแต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วนม้วนออกและอบขนมเค้กหกชิ้น
- นำไปต้มให้พอเหมาะกับส่วนที่เหลือของผลึกหวานและครีมวานิลลาเปรี้ยวสแต็คสลับสีด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และทาครีมเค้กอร่อยเปรี้ยวด้วยเคลือบ