แน่นอนว่าควรใช้ ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้สดหรือ แช่แข็ง เพื่อเตรียมจูบ แต่ถ้าผลเบอร์รี่สดไม่ได้ฤดูและแช่แข็งในตู้แช่แข็งไม่ได้มี? เป็นสิ่งจำเป็นจริงๆที่จะลืมจนถึงฤดูร้อนเกี่ยวกับการชิมเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้หรือไม่? ไม่จำเป็นถ้าแน่นอนคุณมีในสต็อกหลายแยมที่ไม่ได้ใช้แยม มีสิ่งนั้นไหม? จากนั้นเราจะบอกวิธีการเตรียมวุ้นจากแยมและแป้งอย่างถูกต้อง
เยลลี่โฮมเมดจากแป้งและแยม - สูตร
ส่วนผสม:
- แยมใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำกรอง - 2.5 ลิตร;
- แป้งมันฝรั่ง - 150-250 กรัม
การจัดเตรียม
สองลิตรน้ำร้อนเมื่อไฟไหม้เราละลายในนั้นแยมในปริมาณดังกล่าวที่ผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรสนิยมของคุณ หลังจากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงบดเนื้อผลไม้หรือผลเบอร์รี่จากแยมและแยกสารปนเปื้อน ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้บนจานที่ไฟปานกลางและปล่อยให้เดือด หลังจากนั้นให้เทแป้งหยาบบาง ๆ ลงไปในน้ำที่เหลืออยู่ขณะที่ยังคงผัดส่วนผสมผลไม้เดือด หลังจากนั้นเราจะลดระดับการเกิดเพลิงไหม้ลงในระดับต่ำสุดและยังคงให้ความร้อนแก่วุ้นจนเดือดและข้นและขจัดออกจากกองไฟ
ความหนาแน่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้ในการเตรียม ในปริมาณที่น้อยที่สุดที่ระบุไว้ในส่วนผสมเราจะได้เนื้อเจลลี่ค่อนข้างเหลว ส่วนสูงสุดของเขาจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความหนาแน่นของของหวานซึ่งจะเตือนคุณถึงความสอดคล้องของวุ้น
จูบจากแยมเชอร์รี่, แอปเปิ้ลสดและแป้ง
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
- แอปเปิ้ลสด - 350-400 กรัม;
- เชอร์รี่แยม - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งมันฝรั่ง - 90 กรัม
การจัดเตรียม
การเตรียมวุ้นจากแยมแอปเปิ้ลและแป้งเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำเดือดให้เดือดทิ้งไว้เล็กน้อย
ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ผ่านการล้างแล้วตัดแกนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าเครื่องดื่มของคุณมีส่วนผสมของผลไม้หรือในรูปบริสุทธิ์ ในรุ่นแรกที่บดแอปเปิ้ลเราพิจารณาขนาดชิ้นแอปเปิ้ลที่ต้องการซึ่งจะได้รับในเยลลี่และเราจะแยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม
เราใส่แอปเปิ้ลเตรียมในน้ำเดือดที่นั่นเราจะส่งแยมเชอร์รี่, คนให้ละเอียดและนำไปลิ้มรสที่ต้องการเพิ่มน้ำตาลทราย ให้เดือดส่วนผสมหลังจากเดือดอย่างสมบูรณ์และละลายผลึกน้ำตาลทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝาลดไฟให้น้อยที่สุดแล้วนำแป้งที่ละลายในน้ำที่เหลือและปล่อยให้ส่วนผสมยืนกวนจนมันข้น วุ้นพร้อมมากรสชาติในรูปแบบเย็น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถให้บริการได้อบอุ่น
สำหรับการจัดทำวุ้นโดยไม่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่หลังจากที่ผสมได้รับการต้มให้ความเครียดก่อนนำแป้ง
เยลลี่หนาจากแยมและแครอท
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร;
- แยมลูกเกด - 260 กรัม;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งมันฝรั่ง - 115 กรัม
การจัดเตรียม
ที่ดีที่สุดคือการเตรียมวุ้นเหมาะสำหรับ currants, ทอดกับน้ำตาลหรือที่เรียกว่าวิตามินบิลเล็ต เราละลายปริมาณที่จำเป็นของมันในน้ำอุ่นที่สะอาด (2 ลิตร) และสายพันธุ์ผ่านผ้ากอซหรือตะแกรง ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกวางลงบนกองไฟอุ่นกับต้มเพิ่มน้ำตาลหากต้องการและเพิ่มแป้งที่เจือจางในน้ำที่เหลือเพิ่มน้ำมะนาวและหลังจากการต้มซ้ำเอาออกจากกองไฟ