วิธีการปรุงอาหารกุ้ง?

มีสูตรมากมายสำหรับหลากหลายอาหารที่มีกุ้งในส่วนผสมพื้นฐาน และเพื่อให้อาหารที่สมบูรณ์แบบกับอาหารทะเลคุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางอย่างของการทำอาหารของพวกเขา วิธีการปรุงอาหารกุ้งอร่อยอ่านด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารกุ้งที่บ้าน?

ส่วนผสม:

• กุ้งในเปลือกหุงสุกแช่แข็ง - 1 กก.
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• พริกไทยหอม;
• เขียวสดผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

กุ้งแช่แข็งละลาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะนำพวกเขาจากช่องแช่แข็งในช่องใส่ตู้เย็นและปล่อยให้พวกเขามีวัน และก่อนการเตรียมอาหารเราจะให้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง เราวางกระทะกับน้ำบนเตาโยนพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระเจี๊ยบ, เกลือ หลังจากเดือดทันทีส่งกุ้งทั้งหมดลงในน้ำให้ปิดฝาปิดไฟและทิ้งไว้ 2 นาที จากนั้นน้ำจะระบายน้ำเราวางกุ้งบนจานขนาดใหญ่โรย ด้วยน้ำมะนาว ที่จะและให้บริการได้ทันทีที่ตาราง

กุ้งต้มและแช่แข็งไม่สามารถผ่านกระบวนการละลายน้ำแข็งได้คุณสามารถโยนลงในน้ำเดือดได้ทันทีและยืนหลังจากเดือดเป็นเวลา 1 นาที แต่แล้วมีความเสี่ยงที่จะทำให้พวกเขากลายเป็น "ยางพารา" เนื่องจากกุ้งไม่ชอบการอบร้อนนาน

วิธีการปรุงอาหารกุ้งอย่างถูกต้องและอร่อย?

ส่วนผสม:

• กุ้งแช่แข็งดิบ - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - ครึ่ง;
• ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

กุ้งสดแช่แข็งมีการละลายน้ำแข็งก่อน ในกรณีนี้การแช่แข็งจะนานขึ้นผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์และมีรสชาติดีกว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นกุ้งดิบแช่แข็งจะอยู่ในชามขนาดใหญ่และวางไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนที่ชั้นต่ำสุด ต้มน้ำใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปจากนั้นให้เราใส่กุ้งทั้งหมด ปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดปานกลางประมาณ 10 นาที กุ้งสำเร็จรูปจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและลอยลงสู่ผิว

วิธีการปรุงอาหารกุ้งกับเบียร์?

ส่วนผสม:

• กุ้งแช่แข็งแช่แข็ง - 1 กก.
• เบียร์ - 500 มล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เกลือ

การจัดเตรียม

podsalivaem น้ำเดือดเทเบียร์และหลังจากการต้มโยนในส่วนผสมของกุ้งก่อน-defrosted หลังจากเพียง 30 วินาทีปิดไฟและยืนยันใต้ฝา 2-3 นาที แล้วระบายของเหลวและให้บริการกุ้งกับเบียร์

วิธีการปรุงอาหารกุ้งหลวง?

การต้มเดือดของกุ้งพระราชไม่แตกต่างจากการทำอาหารกุ้งขนาดเล็กธรรมดา แต่ถ้าหากมีขนาดใหญ่ถ้าเราใช้กุ้งสดแช่แข็งหลังจากที่คุณส่งน้ำเดือดแล้วน้ำเดือดอีกครั้งคุณต้องต้มประมาณ 3-4 นาที ดีถ้าเราใช้กุ้งสดดิบเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 14 นาที บูด appetit!