เราทุกคนตั้งแต่วัยเด็กรู้ว่าวิตามินซีมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ สิ่งมีชีวิตจำนวนมากบนโลกสามารถสังเคราะห์กรดแอสคอร์บิคได้ด้วยตัวเอง (นี่เป็นชื่อที่สองของวิตามิน) แต่คนที่ไม่ได้อยู่ในหมู่พวกเขา นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจำเป็นต้องรวมเป็นประจำในผลิตภัณฑ์อาหารของคุณที่มีวิตามินซี
ประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีมีอะไรบ้าง?
เนื้อหาของวิตามินซีในอาหารมีความสำคัญมากจากมุมมองของกระบวนการที่หลากหลายมากที่สุดของกิจกรรมที่สำคัญของร่างกายมนุษย์ กรดแอสคอร์บิกเป็นส่วนประกอบที่น่าทึ่งและจำเป็นอย่างยิ่งที่มีผลกระทบต่อหลายมิติอย่างแปลกใจ:
- วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งมากช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายจากอนุมูลอิสระ
- วิตามินซีเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมหลักในการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกายและเป็นสารที่ทำให้ผิวนุ่มเนียนและอ่อนเยาว์ ในการต่อสู้เพื่อการรักษาและการขยายตัวของเยาวชนโดยไม่ได้ไม่สามารถทำ!
- การขาดกรดแอสคอร์บิกในร่างกายอาจนำไปสู่การทำลายกระดูก แต่ถ้าคุณใช้เป็นประจำและในปริมาณที่ต้องการระบบกระดูกจะอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ
- วิตามินซีโดยการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนเดียวกันช่วยในการรักษาบาดแผลใด ๆ บนร่างกาย
- การกระทำที่มีชื่อเสียงและการโฆษณาของวิตามินซีมีผลต่อภูมิคุ้มกัน แท้จริงแล้วสิ่งมีชีวิตที่ไม่ขาดวิตามินชนิดนี้สามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียได้มากขึ้น
- อีกหนึ่งคุณลักษณะที่เป็นบวกของกรดแอสคอร์บิคคือการกระตุ้นการผลิต serotonin ซึ่งเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข ในคำอื่น ๆ ที่มีจำนวนเพียงพอของวิตามินซีในร่างกายคุณจะอยู่ในอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์!
- คนที่ประสบปัญหาเนื่องจากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงวิตามินซีในอาหารเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของโคเลสเตอรอลและสามารถทำให้ระดับของมันอยู่ในระดับปกติได้
- ในระหว่างความเครียดร่างกายผลิตฮอร์โมนพิเศษ - อะดรีนาลีนและคอร์ติซอล วิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และช่วยในการเอาชนะสถานการณ์ความตึงเครียดในทุกระดับได้ง่ายขึ้น
- ถ้าคุณไม่ยอมให้มีสภาพเคยชินกับสภาพเคยชินให้ลองจำอาหารที่มีวิตามินซีอยู่มากและรวมไว้ในอาหารของคุณให้มากที่สุดซึ่งจะช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับความเครียดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
เนื้อหาของวิตามินซีในอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลสำหรับสุขภาพเยาวชนและอารมณ์ดีของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มทุกวันในอาหารของคุณเหล่านี้หรืออาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิ
วิตามินซีในอาหาร
การกินวิตามินและแร่ธาตุในอาหารเป็นวิธีง่ายๆในการรักษากิจกรรมที่สำคัญของร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม กรด Ascorbic อุดมไปด้วย:
- ผลไม้สด: ส้ม, grapefruits, มะนาว, กีวี;
- ผักสด: ถั่วเขียว, พริกหยวก, พริกแดง, แดง, บรัสเซลส์และกะหล่ำดอก;
- ผลเบอร์รี่สด: หมากุหลาบ, ลูกเกดดำ, บลูเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, สตรอเบอร์รี่, เถ้าภูเขา
อย่างที่คุณเห็นวิตามินซีไม่จำเป็นต้องมาพร้อมกับรสชาติของกรดที่เฉพาะเจาะจงเท่าที่เราหลายคนเคยคิด สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าวิตามินซีสามารถละลายน้ำได้และถูกทำลายโดยการให้ความร้อนซึ่งหมายความว่าคุณได้รับจากผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้แช่อิ่มน้อยกว่าจากผลเบอร์รี่สดๆหรือน้ำสลัด
ทุกคนไม่สามารถทนต่อวิตามินซีที่สังเคราะห์ได้ดังนั้นอย่านำไปสู่การขาดวิตามิน - เพียง แต่รวมถึงอาหารที่อุดมด้วยกรดแอสคอร์บิกในอาหารประจำวันของคุณ