คุณสามารถใช้ไอศกรีมเสริมง่ายๆซึ่งจะไม่เพียง แต่ช่วยให้เครื่องดื่มเย็น ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้รสชาติของกาแฟมีความกลมกลืนและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น สูตรจากวัสดุนี้เราจะทุ่มเทให้กับลาเต้กับไอศกรีมซึ่งเตรียมได้ง่ายกว่าที่คุณอาจจินตนาการ
วิธีการปรุงอาหารลาเต้กับไอศครีม?
รูปแบบของสูตรนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่รสชาติที่อุดมไปด้วยส่วนผสมของกาแฟและไอศกรีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโน้ตของคาราเมลที่มีให้โดยน้ำเชื่อมคาราเมลและซอสที่เราเติมเต็มให้กับเครื่องดื่ม
ส่วนผสม:
สำหรับน้ำเชื่อมคาราเมล:
- น้ำตาล - 195 กรัม;
- น้ำ 175 มล.;
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 10 มล.
สำหรับซอสคาราเมล:
- เนย - 135 กรัม;
- น้ำตาล - 455 กรัม;
- ครีมไขมัน - 245 มล.;
- น้ำเชื่อม - 145 มล.
สำหรับการส่ง:
- เอสเปรสโซ - 75 มล.;
- น้ำเชื่อมคาราเมล - 15 มล.
- ซอสคาราเมล - 15 มล.;
- นม 190 มล.
- ไอศครีม - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ในกะทะผัด 60 มล. เติมน้ำเชื่อมและเทน้ำตาล ปรุงอาหารส่วนผสมโดยไม่ต้องกวนประมาณ 3 นาทีจากนั้นเอากระทะsautéจากความร้อนและยังคงปรุงอาหารอีก 3-5 นาทีจนกว่าคาราเมลมืด นำจานออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำที่เหลือ
ละลายเนยและโรยน้ำตาลลง เมื่อคริสตัลกระจายตัวให้เจือจางด้วยครีมหนาและน้ำเชื่อมน้ำตาลให้ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มหยิกเล็กน้อยของเกลือ
สำหรับการให้บริการเทซอสคาราเมลเล็กน้อยลงบนด้านล่างของแก้วที่เลือก ใส่ลูกของไอศครีมที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเอสเปรสโซ ปัดนมจนโฟมที่เป็นของแข็งและเทลงไป เสริมเครื่องดื่มด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลจากด้านบน
กาแฟลาเต้กับไอศกรีม - สูตร
ในสูตรนี้เราตัดสินใจที่จะผสมลาเต้กับเหล้า "Amaretto" ที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- สุรา Amaretto - 45 มล.;
- เอสเปรสโซ - 55 มล.;
- นม - 65 มล.;
- ไอศกรีมวานิลลา;
- วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
ใส่ลูกบอลไอศกรีมลงในแก้วใส่เครื่องดื่ม เททันทีใน "Amaretto" ปัดนมจนโฟมแข็งขึ้น ใส่เอสเปรสโซร้อนลงไปในแก้วด้วยไอศครีมจากนั้นค่อยๆเทนมลงในเต้านม ถ้าหมวกฟองบนเครื่องดื่มกาแฟไม่เพียงพอสำหรับคุณให้ตกแต่งลาเต้ด้วยวิปปิ้งครีม
ลาเต้ทำด้วยไอศกรีมได้อย่างไร?
คลาสสิกสำหรับฤดูใบไม้ร่วงคือ latte ฟักทองซึ่งรวมทุกรสนิยมที่สำคัญของฤดูกาล: ฟักทอง, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย เราตัดสินใจที่จะเสริมรุ่นของเรากับลูกชิ้นของไอศครีมวานิลลาและด้วย - วิปปิ้งครีมเพราะคู่นี้ไม่เคยฟุ่มเฟือยในกรณีของกาแฟ
ส่วนผสม:
- เอสเปรสโซ - 85 มล.;
- นม - 135 มล.;
- ฟักทองน้ำซุปข้น - 15 กรัม;
- โดยหยิกของอบเชยและลูกจันทน์เทศ;
- ไอศกรีมวานิลลา;
- วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำลาเต้กับไอศกรีมให้ใช้เวลาในการตีของนม เมื่อคุณสามารถบรรลุโฟมนมที่มั่นคงแล้วให้เตรียมแก้วที่เตรียมไว้ ใส่ลูกบอลไอศครีมวานิลลาและส่วนของน้ำซุปข้นฟักทองลงไป ฤดูกาลเอสเพรสโซที่ชงสดใหม่ด้วยการหยิกของ muscat และอบเชย เทกาแฟลงบนไอศครีม ปัดนมและเทเนื้อหาของแก้ว ตกแต่งทั้งหมดด้วยครีมก่อนเสริฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถเทกาแฟด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมคาราเมลด้วยการเติมน้ำซุปข้นฟักทองโรยด้วยเครื่องเทศหรือรสชาติอื่น ๆ ตามความต้องการของคุณ