มะเขือเทศแห้งในผักแห้ง

การประดิษฐ์อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอีกอย่างหนึ่ง - มะเขือเทศที่ตากแดดจัดขึ้นอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภคของเรา และก็ไม่น่าแปลกใจ เมื่อได้ลองผลิตภัณฑ์เผ็ดนี้ด้วยรสชาติที่ผิดปกติ แต่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมน่าทึ่งคุณจะยังคงอยู่ในหมู่ผู้ชื่นชมของเขาตลอดไป

คุณสามารถซื้อโถที่โลภในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ แต่น่าจะเป็นที่ชื่นชอบในการดูดซับอาหารที่ปรุงสุกของคุณเองซึ่งช่วยประหยัดเงินได้เป็นอย่างดี หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเครือข่ายการค้ามีราคาแพงอย่างไม่มีเหตุผล

มะเขือเทศอบแห้งสามารถนำมาใช้เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระหรือเสริมด้วย สลัด ขนมอบและอาหารอื่น ๆ เนยรสเผ็ดจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของน้ำสลัดทำให้รสชาติของจานที่เตรียมไว้ไม่อาจต้านทานได้

ด้านล่างเราจะบอกคุณอย่างละเอียดว่าจะเตรียมมะเขือเทศตากแดดให้แห้งได้อย่างไร

มะเขือเทศอบแห้งอาทิตย์ - สูตรในเครื่องทำให้ผัก

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ;
• พริกไทยบด (ผสม) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่ - รส;
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - รส;
• น้ำมันพืชหรือโอลีฟ Extra Virgin

การจัดเตรียม

Vyalit สามารถเป็นมะเขือเทศที่สุกได้ แต่ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นผลไม้ที่มีความยืดหยุ่นและมีขนาดเล็กของ "ครีม" หลายชนิดหรือสิ่งที่คล้ายกัน ตรวจสอบให้สะอาดล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแห้งหรือเช็ดให้แห้งและตัดขึ้นอยู่กับขนาดในครึ่งหรือสี่ เราสกัดเมล็ดด้วยเยื่อและของเหลวพวกเขาสามารถใช้สำหรับการทำซอสต่างๆและอาหารอื่น ๆ

มะเขือเทศ Prisalivayem กับเกลือทะเลขนาดใหญ่ถ้าต้องการพริกไทยและใส่เครื่องเป่าตะแกรง เปิดเครื่องและเก็บมะเขือเทศไว้ในอุณหภูมิที่ต้องการ เป็นสิ่งที่สำคัญมากที่จะหาตามที่พวกเขากล่าวว่าหมายถึงทองไม่กินมากเกินไปมะเขือเทศและได้รับผลิตภัณฑ์ที่แห้งปานกลางที่มีรสชาติที่อุดมไปด้วย มะเขือเทศสำเร็จรูปครึ่งหนึ่งควรมีความยืดหยุ่นและชื้นเล็กน้อย แต่ไม่ปล่อยน้ำหยดเดียว ยากที่จะบอกได้ว่ามะเขือเทศของคุณจะแห้งมากแค่ไหนเพราะผลไม้แตกต่างกันไปในความชุ่มฉ่ำและความหลากหลาย โดยเฉลี่ยอาจใช้เวลาประมาณแปดชั่วโมง

ขณะที่มะเขือเทศแห้งเตรียมภาชนะและเครื่องเทศ เราสามารถฆ่าเชื้อขวดในวิธีที่สะดวกใด ๆ และถ้าจำเป็นให้แห้งเรายังต้มฝา

เครื่องเทศสามารถนำมาเป็นแห้งพร้อมและสดซึ่งแน่นอนเป็นที่นิยมกว่า ต้องล้างกิ่งสดและแห้งสนิท เราทำความสะอาดและตัดแผ่นกับกระเทียม ไม่นานก่อนที่กระบวนการอบแห้งจะเสร็จสิ้นเราจะให้ความร้อนแก่ผักที่ต้มหรือน้ำมันมะกอก

ที่ด้านล่างของขวดที่เราวางจานหลายกระเทียมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ไม่กี่ - ออริกาโนและโรสแมรี่ ตอนนี้เริ่มบรรจุภาชนะที่มีมะเขือเทศแห้งพร้อมสลับชั้นกับสมุนไพรและกระเทียม

เต็มไปด้วยความร้อน แต่ไม่เดือดผักหรือน้ำมันมะกอกและกดส้อมเป็นหมันน้อยเพื่อลบฟองอากาศและการรุกของน้ำมันที่ดีขึ้นซึ่งต้องสมบูรณ์ครอบคลุมมะเขือเทศ จากนั้นเราจะปิดผนึกภาชนะด้วยฝาที่เตรียมไว้ให้ทั่วถึง ห่อมันจนเย็นลงอย่างสมบูรณ์และนำไปเก็บไว้ในสถานที่ที่สะดวกใด ๆ โดยปกติการเตรียมการดังกล่าวหากเตรียมอย่างถูกต้องจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง แต่เพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นสามารถตรวจสอบได้ในตู้เย็นห้องใต้ดินหรือที่เย็น ๆ

ในขณะที่คุณสามารถเห็นได้การทำอาหารมะเขือเทศแห้งในเครื่องอบแห้งไม่เป็นภาระหนักมากนักและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อเตรียมอาหารและบรรจุกระป๋อง อุปกรณ์ที่เป็นประโยชน์จะสร้างสภาวะที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณจำเป็นต้องตรวจสอบขั้นตอนเพื่อกำหนดระดับความพร้อม