ค๊อกเทลพาย - จานที่มนุษย์คิดค้นและได้รับชื่อจากของเหลวแป้งครีมที่เทออกด้านบนหรือเชื่อมต่อกับไส้ การบรรจุประเภทของการอบนี้สามารถหลากหลายมากที่สุด: เค็ม, หวาน, ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์หรือผลไม้ - จะมีความอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน
โดยทั่วไปคุณสามารถระบุสี่หลักความลับของการทำอาหารแป้งและอุดสำหรับพาย jellied:
- อย่านวดแป้งเป็นเวลานานเกินไปมิฉะนั้นก็จะกลายเป็นความหนาแน่นมากเกินไปหลังจากการอบ
- อย่าใช้ผักและผลไม้ฉ่ำเป็นไส้เค้กมิฉะนั้นเค้กจะอบไม่สม่ำเสมอ
- ให้แน่ใจว่าได้ร่อนส่วนผสมแห้งของแป้งก่อนใส่ลงในของเหลวเพื่อให้เค้กออกมาโปร่งสบาย
- เลือกผลิตภัณฑ์นมไขมันถ้าคุณต้องการได้รับหนาและไขมันของพาย
พายลูกพีชที่เต็มไปด้วยลูกพีช
การพายด้วยไส้กรอกหวานไม่น้อยกว่าเค็มของพวกเขา counterparts สารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมสูงสุดใน แยม ชนิดนี้คือ แยมผลไม้ หรือผลไม้สด
ส่วนผสม:
- พีช - 140 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- bourbon - 15 มล.;
- น้ำตาลทราย - 145 มล.
- แป้ง - 185 กรัม;
- ผงฟู - 2/3 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 210 มล.
การจัดเตรียม
เป็นไส้หมากฝรั่งของเราที่ kefir เราตัดสินใจที่จะเลือกลูกพีช เมื่อคุณตัดเนื้อของผลไม้เป็นชิ้นจับแป้งของแป้งที่เพียงพอเพียงเพื่อรวมส่วนที่เหลือเข้าด้วยกันจนรูปแบบเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนยลงในเค้กก่อนนำไปทอด ความลับหลักของการเตรียมแป้งที่ดีคือการผสมที่เหมาะสมซึ่งควรจะดำเนินต่อไปจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันถ้าแป้งนวดเป็นเวลานานก็จะกลายเป็นของแข็งหลังจากอบ
กระจายลูกพีชที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเติมด้วยแป้งสำเร็จรูป ปล่อยให้ไส้เค้กกรอกด้วยการเติมหวานที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
พายหวานเยลลี่ที่มีการบรรจุผลไม้เล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- เนย - 55 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 235 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 145 กรัม;
- kefir - 115 มล.;
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
- บลูเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งด้วยกันโดยการเตรียมเนยก่อน เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมจากนั้นจึงนำมาอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา
พายเกลือกับการเติมกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 45 กรัม;
- แป้ง - 55 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- กำมือของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว;
- ครีมเปรี้ยว - 55 กรัม;
- กะหล่ำปลีสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
การกรอกข้อมูลสำหรับพายเจลลี่ของเราในมายองเนสจะได้รับการสับกะหล่ำปลีซึ่งเป็นเกลือที่เริ่มต้นด้วยเกลือและผักสีเขียว หลังจากใส่กะหล่ำปลีลงในราแล้วเติมแป้งด้วยส่วนผสมที่เหลือ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา