เราใช้ในการเตรียมบิสกิตหนาแน่นและยืดหยุ่นบนพื้นฐานครีมสำหรับ "Smetannikov" แต่ในความเป็นจริงพวกเขาสามารถเป็นหน่วยเดิมอย่างสมบูรณ์บนโต๊ะของคุณ แป้งสำเร็จรูปสามารถเทลงบนรูปมัฟฟินหรืออบในรูปแบบกลมขนาดเต็มแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และครีมที่จะ เราจะพูดถึงบางรูปแบบที่เป็นไปได้ของบิสกิตครีมเปรี้ยวด้านล่าง
บิสกิตเปรี้ยวครีม - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 240 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 310 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- แป้ง - 310 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 210 มล.;
- ผงฟู - 7 กรัม
การจัดเตรียม
นุ่มเนยให้กลายเป็นครีมที่สวยงามด้วยน้ำตาล ตอนนี้เพื่อประโยชน์ของความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มรส - เปลือกส้ม, คอนยัคหรือฝักวานิลลา อย่าหยุดจังหวะของเครื่องผสมอาหารเริ่มต้นการขับไข่กับครีมน้ำมัน ตอนนี้ผสมส่วนผสมแห้งและเริ่มต้นในการเปิดเพื่อแนะนำให้มวลไข่และน้ำมัน เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในรูปน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง พร้อมครีมบิสกิตเปรี้ยวสามารถใช้สำหรับเค้ก แต่คุณสามารถให้บริการด้วยตัวคุณเองตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่
วิธีการปรุงอาหารเปรี้ยวเค้กฟองน้ำครีมโดยไม่ต้องไข่?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 175 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 230 มล.
- น้ำตาล - 135 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- ผงฟู - 1 1/2 st
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่ต้องทำคือใส่ส่วนผสมแห้งจากรายการยกเว้นน้ำตาลเท่านั้น น้ำตาลตีแยกต่างหากกับส่วนผสมที่เหลือ ในขณะที่เครื่องผสมอาหารทำงานต่อไปให้เริ่มค่อยๆเทแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
เช่นบิสกิตเปรี้ยวครีมสามารถทำใน multivark การทำเช่นนี้แป้งจะปรุงสุกในชามเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "เบเกอรี่"
ช็อกโกแลตบิสกิตเปรี้ยว - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 115 กรัม;
- ผงโกโก้ 45 กรัม;
- น้ำ 230 มล.;
- แป้ง - 260 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 7 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 65 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม
การจัดเตรียม
ใส่ส่วนผสมสามอย่างแรกในกระทะแล้วทิ้งไว้ให้ละลายในความร้อนต่ำ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของน้ำตาลผงฟูและแป้ง เมื่อแป้งเย็นเล็กน้อยให้เทครีมลงไปและตีไข่ 2 ฟอง ปัดอีกครั้งและเทลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารบิสกิตที่ 180 องศา 45 นาที สารสกัดบิสกิตสำเร็จรูปจากแม่พิมพ์หลังจากระบายความร้อนและเพิ่ม ช็อกโกแลต