เรานำเสนอความสนใจของคุณสูตรคลาสสิกของดองหมักบีทรูท - จานนี้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงแยกอาหารว่างเย็นหรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการเตรียมน้ำดอง บีทรูท เช่นเดียวกับในห้องอาหาร
น้ำดองบีทรูทเช่นเดียวกับในห้องอาหาร - สูตร
ส่วนผสม:
- beets - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
- น้ำ - 200 มล.;
- พริกไทยดำ - 6 ถั่ว;
- พริกไทยหอม - 2 ถั่ว;
- กานพลู - 4 ช่อดอก;
- ใบอ่าว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราเลือกประมาณบีทรูทเดียวกันเพื่อให้สุกพร้อมกัน เราล้างมันได้ดีและใส่ไว้ประมาณห้าสิบนาที (ถ้าผักขนาดกลาง) ในขณะที่กำลังเดือด beets เราจะดูแลของ marinade ในน้ำเย็นสองร้อยลิตรให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการยกเว้นน้ำส้มสายชูและหัวบีท เราใส่มันลงบนเตาแล้วรอจนเดือด น้ำดองควรต้มประมาณห้านาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูอีกครั้งรอจนเดือดและตั้งให้เย็น บางคนใส่เครื่องเทศในน้ำร้อนหรือเทส่วนผสมลงในน้ำดอง แต่ในกรณีนี้เครื่องเทศต่างกันและรสชาติไม่เหมือนกัน
ดังนั้นหัวผักกาดสุกและน้ำดองเย็น เราสวมถุงมือยางที่ใช้แล้วทิ้งเพราะเราเข้าใจในสิ่งที่สีสันของมือและวิธีการที่จะล้างมันและทำความสะอาดหัวบีทจากเปลือก เราตัดมันเป็นก้อนวางทุกอย่างในภาชนะหรือขวดและเติมด้วยดองแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับวันหรือสองวัน หลังจากเวลานี้ beets พร้อม - คุณสามารถกิน
Beetroot marinade ในโรงเรียนอนุบาล - สูตร
ส่วนผสม:
- beets - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรดซิตริก - 1 หยิก;
- น้ำ - 200 มล.;
- พริกไทยดำ - 2 ถั่ว;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบอ่าว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราล้าง beets ดีควรมีแปรงและกำหนดให้ปรุงประมาณชั่วโมง หลังจากที่หัวผักกาดสุกแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุป หลังจากที่เช่นเคยเมื่อทำงานกับบีทรูทที่เราใส่ถุงมือทิ้งและทำความสะอาดจากผิว ปอกรากเพาะบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและใส่ในกระทะ
เราเริ่มฝึกดอง ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น beets และน้ำมันทานตะวันจะครอบคลุมและเทลงในกระทะที่แยกต่างหาก เรารอจนกว่าจะต้มและปรุงอาหารประมาณห้านาที ตอนนี้ด้วยน้ำดองร้อนนี้ให้เติม beets ของเราและรอจนถึงวันพรุ่งนี้ วันถัดไปผสานดองผ่านกระชอนเพิ่มน้ำมันลองและถ้าจำเป็น dosalize สามารถส่งไปที่โต๊ะได้ ที่นี่คุณยังได้เรียนรู้สูตรของน้ำดองบีทรูทที่มีรสชาติเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
บีทรูทในน้ำดองหวาน
สูตรนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ของดองบีทรูท
ส่วนผสม:
- beets - 0.5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำผึ้ง (สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำตาล) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- อบเชย - 1 หยิก;
- พริกชี้ฟ้า - 1 หยิก;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เช่นเคยเราล้าง beets ดีไม่ลืมแปรงขอความช่วยเหลือ หลังจากที่เราตั้งไว้ในการปรุงอาหารหัวผักกาดขนาดกลางจะมีอายุห้าสิบนาที แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจต้องใช้เวลาเจ็ดสิบนาที และในขณะที่เธอปรุงอาหารเราจะเตรียมน้ำดองที่เราจะเท