ขนมปังที่แสนอร่อยนี้ถูกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารตะวันออกและอินเดีย ด้วยตัวเองมันอร่อยมากและโปร่งสบาย คุณสามารถปรุงอาหารเช้า หากคุณมีเครื่องทำขนมปังการเตรียมอาหารจะไม่ยุ่งยากเลยเพราะสูตรสำหรับขนมปังข้าวโพดสำหรับทำขนมปังค่อนข้างง่าย
ขนมปังจากแป้งข้าวโพด - สูตร
ขนมปังโฮมเมดมักมีประโยชน์มากกว่าร้าน ขนมปังจากแป้งข้าวโพดในเครื่องทำขนมปังจะต้องลิ้มรสครอบครัวของคุณทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะอร่อยกับน้ำผึ้งสำหรับชาตอนเช้า สูตรนี้มีไว้สำหรับการเตรียมขนมปังข้าวโพดในเครื่องทำขนมปัง Panasonik ถ้าคุณมีรูปแบบอื่นจากนั้นให้ดูสูตรและพยายามทำให้การรักษาในเครื่องของคุณดู
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 400 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 370 มล.
การจัดเตรียม
ใส่แป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ในทิศทางเดียวจากเนินแป้งให้เทเกลือลงไปแล้วเทน้ำมันมะกอกลงบนด้านอื่น ๆ ยีสต์แห้งที่ด้านบนซึ่งใส่น้ำตาล เทน้ำออกเหนือเกลือ ตั้งเครื่องทำขนมปังสำหรับโปรแกรม "ขนมปังปกติ", เวลา - 4 ชั่วโมง, ขนาด - XL, เปลือก - ปานกลาง เมื่อขนมปังพร้อมแล้วให้ใส่มันลงบนจานแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดตัวเขาก็ยืนอยู่พักหนึ่ง
วิธีการอบขนมปังข้าวโพดกับเนยแข็ง?
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวโพด - 2 รายการ;
- แป้งสาลี 2 รายการ
- kefir - 2 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 200 กรัม;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน
การจัดเตรียม
ในชามลึกรวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เพิ่มเกลือยีสต์แห้งส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (ถ้าคุณไม่พบส่วนผสมแล้วก็เพิ่มแยก - โหระพาโหระพาหัวหอมสีเขียว) และชีสขูด ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ผสมในส่วนผสมแป้งและทำร่องตรงกลางจากนั้นเทน้ำมันมะกอกและ kefir ลงไป นวดแป้งให้ตกลงจากมือ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งสาลี คลุมชามด้วยผ้าขนหนูและใส่ที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นมา หลังจากนั้นให้นวดอีกครั้ง ใส่ขนมปังลงในราราดด้วยน้ำมันราดด้วย 2 ครั้งแล้วใส่ขนมปังลงไปอีก 25 นาทีนำขนมปังอุ่นขึ้น 200 องศาแล้วอบขนมปังประมาณ 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ปิดเครื่องทำขนมปังและทิ้งขนมปังไว้ประมาณ 10 นาที
ขนมปังข้าวโพดบนเชื้อ
ส่วนผสม:
- cornmeal - 150 กรัม;
- แป้งสาลี - 300 กรัม;
- กากน้ำตาลเข้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าวสาลี - 150 กรัม;
- น้ำร้อน - 200 มล.;
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เทแป้งข้าวโพดลงในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำร้อนและฝาครอบ เมื่อมวลเย็นลงอุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ ในชามลึกเทแป้งสาลีใส่เกลือผสมข้าวโพดเปรี้ยวน้ำเชื่อมและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากันและนวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือของคุณ ถ้ามันกลายเป็นรสเปรี้ยวให้เพิ่มนิดหน่อย เตรียมแป้งให้ม้วนลงในชามห่อไว้ในฟิล์มแล้วนำออกไปเก็บไว้ในตู้เย็นบนตู้ชั้นล่าง
วันถัดไปเอาแป้งออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงในที่ที่อุ่น ๆ จากนั้นวางบนกระดานแป้ง flaked และรูปแบบก้อนโดยการทำแผลเล็ก ๆ ตามมัน ด้านล่างของภาชนะสำหรับเครื่องทำขนมปังโรยด้วยแป้งข้าวโพดและใส่ลงในก้อนนั้นของคุณ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนประมาณ 2 ชั่วโมง ก่อนนำไปผิงให้โรยด้านบนของขนมปังด้วยน้ำ นำขนมปังข้าวโพดอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 50 นาที 10 นาทีแรกเป็นระยะ ๆ โรยขนมปังกับน้ำ ใส่ขนมปังลงบนกระดานตัดและปล่อยให้เย็น