สูตรสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจคือในความเป็นจริงสูตรสำหรับสตูว์กะหล่ำปลีที่พบมากที่สุดเท่านั้นสุกด้วยนอกเหนือจากเนื้อและหัวหอม เทคนิคนี้เป็นวิธีที่เหมาะที่จะบรรลุรสชาติที่ต้องการของกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใช้เวลาในการถอดและพับใบกะหล่ำปลี เกี่ยวกับรูปแบบที่น่าสนใจที่สุดของจานเราจะพูดคุยในสูตรต่อไปนี้
กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ
บวกอีกของกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นไปได้ของการใช้เนื้อสัตว์น้อยกว่าที่จำเป็นในสูตรเดิมพร้อมกับมันไม่จำเป็นต้องเพิ่มข้าวเพื่อเพิ่มปริมาณของจาน
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 430 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1 หัว;
- ซอสมะเขือเทศ - 855 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 115 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมของจาน: ตัดหัวกะหล่ำปลีหนุ่มเลี้ยวกลีบกระเทียมลงในน้ำซุปข้นและสับหัวหอม เริ่มต้นด้วยชิ้นส่วนของหัวหอมในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันอุ่นแล้วเพิ่มให้พวกเขาเนื้อดินและสับกระเทียม ปรุงรสเนื้อสัตว์และใส่กะหล่ำปลีสับลงไป เมื่อกะหล่ำปลีอุ่นขึ้นเทซอสมะเขือเทศน้ำซุป (หรือน้ำ) และหลังจากที่กวนอีกครั้งปิดกระทะและปล่อยให้จานที่จะชะลอตัวลงประมาณ 20 นาทีจนซอสจะกลายเป็นหนาและใบของกะหล่ำปลีหนุ่มจะอ่อน
กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ - สูตร
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะให้บริการอาหารจานโดยไม่ต้องตกแต่งแล้วคุณสามารถให้ความอิ่มแปล้โดยการเพิ่มไปยังกะหล่ำปลีกับเนื้อต้มข้าว
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูสับ - 540 กรัม;
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1 หัว;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 570 กรัม;
- ข้าวต้ม - 75 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 25 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 25 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- โหระพาแห้งพริกหยวก - 1 ช้อนชา
- น้ำซุป - 235 มล.
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการทำย่างหอมมาตรฐาน เมื่อต้นหอมเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันเติมน้ำส้มสายชูเทน้ำซุปที่ผสมกับมะเขือเทศและใส่มะเขือเทศกระป๋อง เมื่อซอสเริ่มต้มให้เทน้ำตาลลงไปด้วยโหระพาและพริกหยวก เพิ่มกะหล่ำปลีสับและปล่อยให้มันผ่านความร้อนปานกลางจนกะหล่ำปลีใบอ่อน ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มข้าวต้มกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีขี้เกียจ เสิร์ฟพร้อมกับการเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ลวกกะหล่ำปลีกับข้าว - สูตรในเตาอบ
ม้วนกะหล่ำปลีมาตรฐานถูกปรุงสุกในกระทะกับซอสมะเขือเทศ แต่เราตั้งใจที่จะเปิดสูตรบนหัวของมันทำให้มันอยู่ในเตาอบใน บริษัท ของ behamel creamless คลาสสิก
ส่วนผสม:
- หัวหน้า Savoy กะหล่ำปลี;
- ข้าวต้ม - 155 กรัม;
- เนื้อไก่สับละเอียด - 530 กรัม;
- พริกหวาน - 110 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 10 กรัม;
- ชีส - 165 กรัม (+ สำหรับโรย);
- นม - 235 มล.;
- แป้ง - 15 กรัม;
- น้ำมัน - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมความพร้อมขี้เกียจยัดไส้กลิ้งกะหล่ำปลีกับเนื้อสับคุณจะต้องทำซอสชีสง่าย โยนแป้งบนเนยละลายเป็นเวลาครึ่งนาทีจากนั้นเจือจางส่วนผสมที่เกิดกับนม ปรุงซอสจนหนาและที่ส่วนท้ายสุดเทชีสขูด
ทอดเนื้อสับจากเนื้อไก่พร้อมกับพริกหวานหั่นบาง ๆ เมื่อไก่มาพร้อมให้เทซอสชีสทั้งหมดใส่มะเขือเทศวางไว้และผสมทุกอย่างด้วยข้าวต้ม สุดท้ายไปไก่เพิ่ม Savoy กะหล่ำปลีสับ นำไปวางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ 180 นาทีเป็นเวลา 40 นาที
จานเสร็จแล้วจะทำหน้าที่เป็นหม้อปรุงอาหารแบบปกตินอกจากนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและสีเขียวผักชีฝรั่ง