Semolina - ประโยชน์และเป็นอันตราย

Semolina - ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจากวัยเด็ก มันถูกเพิ่มเข้าไปใน casseroles, แพนเค้กและ syrniki ใช้สำหรับการปรุงอาหาร semolina, mousses และ puddings รวมถึงความอ่อนแอที่มีชื่อเสียง - โจ๊ก Guryev ถ้าไม่มีแป้ง - มะม่วงสามารถนำไปใช้กับเนื้อปลาหรือปลาก่อนย่างได้ การใช้และอันตรายของ semolina เป็นหัวข้อสำหรับการอภิปรายระหว่างแพทย์กับนักโภชนาการมาหลายปีแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ semolina

Manka ทำจากธัญพืชซึ่งจะทำความสะอาดและบด นักโภชนาการมักเรียกมะม่วงว่ากลั่นกล้าจนเกินไปและเป็นผลิตภัณฑ์ไร้ประโยชน์และบางส่วนก็มีสิทธิ์ อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของ semolina รวมถึงโปรตีนแร่ธาตุวิตามิน (ส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม B)

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งเซมะลีเนอร์สูงมาก: ธัญพืชแห้งมี 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโจ๊กในน้ำมีขนาด 80 กิโลแคลอรีและโจ๊กในนมมี 100 กิโลแคลอรี โจ๊กมานะถูกย่อยได้ง่ายและมีคุณสมบัติในการให้ความอิ่มตัวมากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หลังผ่าตัดและอ่อนเพลียอย่างรุนแรง

องค์ประกอบของแป้งเซมะลีเนอร์มีเส้นใยน้อยมาก แต่ช่วยบรรเทาอาการลำไส้จากเมือกและช่วยขจัดสารพิษ แพทย์แนะนำ semolina กับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคในระบบทางเดินอาหาร

อันตรายของแป้งเซมะลีเนอร์

Semolina ไม่ได้ ประโยชน์เสมอ ไม่แนะนำให้ใช้มังงะสำหรับเด็ก เป็นสารก่อภูมิแพ้สูงและสามารถกระตุ้นการพัฒนาของ โรค celiac (การดูดซึมสารอาหารในลำไส้ลดลง) นอกจากนี้ semolina มีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม สำหรับเด็กนี้คุกคามการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน, การล่มสลายของภูมิคุ้มกันและการหยุดชะงักในการทำงานของระบบประสาท

นักโภชนาการกระตุ้นให้เลิกมังงะเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและมีความสามารถในการกระตุ้นความอ้วน โจ๊กนมที่เชื่อมกับนมปรุงแต่งด้วยน้ำมันและน้ำตาลเป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่เรียบง่ายซึ่งเป็นส่วนผสมที่อันตรายที่สุดสำหรับรูปนี้ ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะกระตุ้นการสะสมของไขมันส่วนเกินปรุงโจ๊ก semolina ในน้ำไม่เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันไปและไม่กินมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์