ตอนนี้คุณไม่สามารถมองไปที่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา!
1. ก๋วยเตี๋ยวคั่วกับซอสทาจินีเผ็ด
ขั้นแรกเตรียม tahini
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมเมล็ดงากับน้ำมันพืช 0.25 ถ้วย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ลงในเครื่องปั่น
1 หัวผักกาด 1 หัวไชเท้าและแครอทขนาดใหญ่ 2 ตัวลูบด้วยฟาง
สำหรับซอสเข้มข้นให้ผสมน้ำมะม่วง 2 ช้อนโต๊ะและวางมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ (พาสต้าจากถั่วเหลืองหมักซึ่งเป็นพื้นฐานของซุปมิโซะยอดนิยมที่สามารถพบได้ในแผนกที่มีสินค้าสำหรับซูชิ) น้ำมะนาว 1 ช้อนพริกไทยและเผ็ด น้ำพริกเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมงาและผักสีเขียว
2. ก๋วยเตี๋ยวจากหัวผักกาดสีเหลืองกับซอสผักชี
ใช้หัวผักกาดไม่กี่ที่มีท็อปส์ซู: ส่วนสีเขียวควรจะสับละเอียดรากควรถูด้วยฟาง ในกระทะความร้อนน้ำมันมะกอกเพิ่มกานพลูสับละเอียดและผักชนิดหนึ่งผัดทอดสำหรับสองสามนาที เพิ่มบีทรูทและทอดอีกเล็กน้อยจนกว่าหัวผักกาดอ่อน แต่ยังคงเริ่มสูญเสียรูปร่าง สำหรับน้ำจิ้มใส่ผักชีในเครื่องปั่นผสมช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและพาสต้าทาฮินี 2 ช้อนน้ำมันและน้ำมะกอกเกลือพริกไทยและพริกเพื่อลิ้มรส เพิ่มซอสและเสริฟ
3. ก๋วยเตี๋ยวบวบกับซอสโบโลเนสจากเห็ด
สำหรับซอส Bolognese สับละเอียด 250 กรัมของเห็ดหัวหอมครึ่งถ้วยแครอทและก้านผักชีฝรั่ง 2 กลีบกระเทียม ทั้งหมดนี้ทอดในกระทะในน้ำมันเท jar ของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ในน้ำของคุณเองและปรุงจนพร้อม เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ในกระทะที่แยกต่างหากทอดในปริมาณเล็กน้อยของเนย 2-3 บวบตัดเป็นเส้น จานควรให้ความอบอุ่น
4. แกงผักบุ้งกับผักชีเพสโต้และมะม่วงหิมพานต์และแตงกวาแตงกวา
ใส่กระทะใส่ถ้วยกะทิหนึ่งถ้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ น้ำ 1/2 ถ้วยตวงและวางแกงเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดนำไปต้มเพื่อให้วางจะกระจายตัวสมบูรณ์ เทครึ่งถ้วยใส่ถั่วแดงลดความร้อนปิดฝา หุงต้มจนน้ำเกรวี่ทาทับส่วนที่เป็นของเหลวและจานจะไม่หนา ในเครื่องปั่น, เพสโต้ปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เค็มทอดผักชีเล็ก ๆ น้อย ๆ และช้อนชาขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู ตัดแตงกวาขนาดใหญ่ 2 ใบลงในแถบและกระจายไปทั่วแผ่น ด้านบนมีแกงและเปโซ
5. ผัดกับบวบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
2-3 บวบตัดเป็นเส้น ตัด 2 กำมือของกะหล่ำปลีจีนและหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันทามะนินหรือน้ำมันมะม่วงหิมพานต์น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะทามารีพาสต้าหรือซอสถั่วเหลืองช้อนชาครึ่งหนึ่งของพริกขี้หนูอุ่นในน้ำเพิ่มผักทอดทอดตลอดเวลาเป็นเวลาหลายนาที เมื่อเสริฟให้โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
6. ก๋วยเตี๋ยวบวบกับใบโหระพาเพสโต้
2 บวรที่มีฟาง ในเครื่องปั่นผสม 2 กลีบกระเทียมโหระพาโหระพาน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวหนึ่งในสามของถ้วยพิสตาชิโอและน้ำมันมะกอกเกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมก๋วยเตี๋ยวบวบกับเพสโตและเสิร์ฟบนโต๊ะ
7. ซุปผักกาดกับบะหมี่บวบ
วางกระทะ (กระทะพิเศษที่มีก้นแคบ แต่ปกติจะทำ) สำหรับไฟเฉลี่ย โรย 3-4 ด้านขนาดใหญ่ของ choya (กะหล่ำปลีใบจีนซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผักโขมสดหรือด้านบนของใบของกะหล่ำปลีปักกิ่ง) ใน miso-paste กระจายด้วยมือของคุณ ทอดน้ำมันงา 3 นาที ออกจากด้าน Cho และวางไว้ข้างๆ ใส่หัวหอมสีเขียว 2 ช่อรากขิงละเอียด 2 ซม. และกานพลู 1 กานพลู เทน้ำซุปผัก 4 ถ้วยตี, ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะนำไปต้ม เพิ่มเห็ดหอม shiitake และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวจาก 2 บวร, ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที เมื่อให้บริการเพิ่มเมล็ดงา
8. แครอทก๋วยเตี๋ยว
ในชามขนาดเล็กผสม 2 ช้อนโต๊ะซอส huixin (ซอสสำเร็จรูปซึ่งมักใช้ในอาหารจีนขายพร้อมกับสินค้าซูชิ) น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะช้อนซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาขิงสดขูด เตรียมฟางจาก 6 แครอท เปิดเตาทอดด้วยน้ำมันงาทอดแครอทเป็นเวลา 3 นาที ใส่ซอสและปรุงอาหารอีก 3 นาที เมื่อเสริฟให้โรยหน้าด้วยงา
9. ก๋วยเตี๋ยวหวานกับซอสพริกไทยอบ
มันฝรั่งหวานปอกเปลือกและลูบด้วยฟาง ทอดประมาณ 5 นาทีในกระทะน้ำมันจนกว่ามันจะนุ่มขึ้น แต่จะไม่เสียรูป ในเครื่องปั่นผสมโหระพาพริกแดงอบ 2 กลีบกระเทียมครึ่งชามมะม่วงหิมพานต์ครึ่งถ้วยกะทิ ทั้งหมดนี้จะใส่ในกระทะแยกต่างหากและปรุงอาหารจนซอสข้น รวมก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งกับซอสและเสริฟ
10. สลัดผักงา
เตรียมก๋วยเตี๋ยวจาก 1 แครอทบวบและแตงกวาหั่นผักที่มีฟางและทอดลงในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วเขียวสับถั่วอัลมอนด์สับและคู่ของผักโขมสด เติมน้ำส้มสายชู 1/4 ชาม 2 ช้อนโต๊ะและมะขามเปียกหรือซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะขิงขิงน้ำมันงาและงาช้อนชาน้ำผึ้งและซอสพริกร้อนกดกัญชากานพลู