ไม่มีเราสงสัยประโยชน์พิเศษของ buckwheat ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร และแทบจะทุกคนไม่ต้องแปลกใจกับ โจ๊กบัควีท นี่เป็นอาหารจานปกติและบ่อยๆสำหรับเมนูของเรา ใช่และปรุงอาหาร buckwheat ก็จะดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย - สิ่งที่ลึกซึ้งของจุด: เราหลับไปในหม้อน้ำล้างมันเทน้ำเย็นในสัดส่วนที่เหมาะสมและปรุงอาหารบางครั้งกวน และมันก็ยิ่งง่ายขึ้น: เทน้ำเดือดทิ้งไว้ใต้ฝาและรอให้น้ำซึมเข้าและรับโจ๊กที่เป็นประโยชน์
และมันเป็นมากขึ้นอร่อยในการปรุงอาหารโซบะในเตาอบในหม้อ ขั้นแรกเลือกคุณภาพเมล็ดธัญพืชบริสุทธิ์ของ buckwheat-core คุณสามารถเพียงแค่เทซุ้มลงในหม้อด้วยน้ำและเคี่ยวในเตาอุ่นประมาณ 30-50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางแล้วเพิ่มเนยธรรมชาติครีมหรือนม - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมโดยวิธีการ
และเพื่อให้เราได้รับไม่ใช่แค่โจ๊กเราต้องการอย่างอื่น
วิธีการปรุงโจ๊ก buckwheat กับเนื้อสัตว์และเห็ดในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 80 กรัมต่อการให้บริการประมาณ;
- เนื้อไก่หรือเนื้อหมูคุณสามารถค่อนข้างไขมัน - 150 กรัมประมาณ;
- เห็ดสด (ขาว, เห็ดนางรม, แชมเปญ) - 80-100 กรัม;
- หอมใหญ่ - 0.4 ชิ้น ต่อการให้บริการ
- เครื่องเทศแห้งดิน (หอมและพริกไทยดำผักชียี่หร่ากลีบ ฯลฯ );
- น้ำมันพืชหรือไขมัน;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- กระเทียม
การจัดเตรียม
สะดวกในการจัดเตรียมเห็ดและหัวหอมพร้อมกันสำหรับมื้อ 3-4 มื้อ เห็ดถูกล้างแล้วโยนกลับบนผ้าเช็ดปาก เมื่อน้ำระบายน้ำเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ละเอียดเกินไปและหัวหอมที่ปอกเปลือกจะพันด้วยแหวน ขั้นแรกต้มหัวหอมเบา ๆ แล้วเพิ่มเห็ดทอดเข้าด้วยกันพลิกผาพ่นจากนั้นหมักเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
เราใส่ส่วนผสมหัวหอม - เห็ดในหม้อที่ให้บริการแต่ละอย่าง เติมเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางสะดวกในการรับประทาน เนื้อสัตว์สามารถปรุงสุกเล็กน้อยในกระทะแห้งเพื่อให้เปลือกแข็งมีทั้งความชุ่มชื้นที่เก็บรักษาไว้หรือดับเพียงจนครึ่งสุก เพิ่มเครื่องเทศและบัควีท เติมน้ำหรือน้ำซุป ( เนื้อ หรือเห็ด) ปิดฝา (หรือฟอยล์) ทอมอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันจะเปิดออกได้ดีในเตารัสเซียอุ่น
ก่อนเสริฟเราให้ความร้อนเล็กน้อย บนโต๊ะเราใส่จานรองกับกระเทียมสับและผักใบเขียว - ให้ทุกคนเพิ่มให้ตัวเอง จานนี้ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน