Pelmeni - จานที่ขาดไม่ได้ในทุกบ้าน เมื่อเราต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยและน่าพอใจหรือเราเพียงแค่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบสิ่งแรกที่เราจำได้ก็คือเกี๊ยว และสำหรับหลาย ๆ คนนี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของอาหาร
เกี๊ยวเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันบางครั้งผสมหลายของพวกเขาในเวลาเดียวกันเพื่อปรับปรุงรสชาติ วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำอาหารคือการทำอาหารแม้ว่าบางคนจะชอบเกี๊ยวทอดก็ตาม แต่ทั้งหมดที่เหมือนกันสิ่งที่สำคัญที่สุดในเกี๊ยวแล้วเกี่ยวกับสิ่งที่รสชาติของพวกเขาขึ้นอยู่กับการบรรจุและวิธีการเตรียม - แป้ง
ถ้าคุณได้แป้งที่ดีแล้วเกี๊ยวของคุณจะอร่อยไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารอย่างไร และวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการทำแป้งที่ดีคือการใช้เครื่องทำขนมปัง สูตรสำหรับแป้งขนมปังสำหรับผู้ผลิตขนมปังเป็นเรื่องง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องจำกฎบางอย่างสำหรับการเตรียมของ
น้ำซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตรเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ควรสังเกตสัดส่วนของแป้งและน้ำที่ระบุไว้ในสูตรอย่างละเอียดมิฉะนั้นอาจทำให้เกิดเครื่องทำขนมปังได้ ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะได้รับแป้งที่สูงชันคุณก็ต้องปรุงด้วยตนเองและเพิ่มแป้ง
แป้ง Pelmennoe ในเครื่องทำขนมปัง - สูตร
หากคุณยังตัดสินใจที่จะให้คนที่คุณรักรับประทานอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตรสำหรับทำขนมปังสำหรับทำขนมปังเป็นสากลสำหรับทุกยี่ห้อ
ส่วนผสม:
- น้ำ 210 มล.;
- แป้งสาลี - 450 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในชามของเครื่องทำขนมปังโปรดทราบว่าในบางรุ่นคุณควรใส่ส่วนผสมของเหลวแล้วแป้งและเกลือ เลือกโปรแกรม "Pelmeni" ในเบเกอรี่บางประเภท - "พาสต้า" และเปิดอุปกรณ์ ประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมาแป้งขนมจีบของคุณจะพร้อม คุณสามารถทิ้งไว้ในเบเกอรี่อีกหนึ่งชั่วโมงหรือใส่ในชามปิดด้วยฟิล์มและปล่อยให้อุ่น ในช่วงเวลานี้ตังจะบวมแป้งจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและมันจะง่ายต่อการม้วนออก
เกี๊ยวแป้งในเครื่องทำขนมปัง
สูตรนี้มีความแตกต่างเล็กน้อยจากก่อนหน้านี้ในวอดก้าที่ถูกเพิ่มลงในแป้งซึ่งจะทำให้มันเป็นชั้น มันเยี่ยมมากไม่เพียง แต่สำหรับเกี๊ยวที่บ้าน แต่ยังสำหรับ chebureks หรือ manti
ส่วนผสม:
- น้ำ - 200 มล.;
- วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 450 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
เราส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังชามของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ ในบางรุ่นเราใส่ทุกอย่างพร้อมกันในบางส่วนผสมแรกของเหลว เราเลือกโหมด "แป้ง" เปิดอุปกรณ์และในขณะที่แป้งกำลังเตรียมเราไปเพื่อให้การบรรจุ ปรุงสุกในสูตรนี้แป้งไม่สามารถส่งไปใส่ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและใช้ทันที
แป้งมันสำปะหลังแน่นใน Redmond Baker
ส่วนผสม:
- น้ำ 100 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในความเป็นจริงแป้งนี้สามารถปรุงสุกในเครื่องทำขนมปังใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกโหมดที่เหมาะสมสำหรับมันและพับส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง
จากนั้นนำออกจากแป้งใส่ในชามคลุมและใส่ผงซักฟอกเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนตามปกติ ในระหว่างการเตรียมแป้งควรตรวจสอบความหนาแน่นด้วยนิ้วมือและเก็บผนังของถังให้สะอาด ถ้าแป้งเหนียวให้ใส่แป้งลงไป