เนื้อวัวในหลายตัวแปร

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อเพื่อที่จะเปิดออกไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังคงฉ่ำและมีกลิ่นหอม? เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับ เนื้อตุ๋น ใน เนื้อสัตว์ หลายรูปแบบซึ่งจะเหมาะกับเครื่องปรุงเกือบทุกชนิดของคุณ

เนื้อตุ๋นในหลายถัง "Redmond"

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เนื้อวัวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และนำไปทอดในแป้งสาลี ผักจะทำความสะอาดประมวลผลแล้วหัวหอมจะหั่นด้วยแหวนครึ่งแครอทจะถูกบดด้วยหลอดฟางและพริกไทยของบัลแกเรียจะถูกตัดเป็นเส้น

ในชามของ multivarka ที่เราใส่เนยครีมเราเปิดโหมด "อบ" และทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นเราจะกระจายเนื้อและทอดมันเป็นระยะ ๆ กวน จากนั้นเพิ่มหัวหอมพริกและแครอท ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5-10 นาทีกวน

หลังจากนั้นค่อยๆเทน้ำเพิ่มใบลอเรลโยนเกลือพริกไทย ผสมให้เข้ากันอย่างรอบคอบปกคลุมด้วยฝาเปิด multivark ตั้งโหมด "Quenching" และปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ เราไม่สามารถนำจานที่เตรียมไว้ออกมาได้ทันที แต่ทิ้งไว้ให้ยืนอยู่ใต้ฝา 15-25 นาทีหลังจากนั้นเราจะวางจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เนื้อวัวตุ๋นในแถบ "Panasonic"

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ใบอ่าว, เครื่องเทศ;
• ผักแช่แข็ง - 400 กรัม

การจัดเตรียม

เนื้อผัดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในชาม หัวหอมและกระเทียมจะปอกเปลือกออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกไทยใส่ชามใส่เนื้อ เราจะเปลี่ยนฝาครอบด้วยฝาปิดใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้เนื้อวัวหมักไว้ทิ้งไว้

จากนั้นเราจะนำเนื้อสัตว์ไปใส่ในชามที่มีหลายสีผสมกับน้ำมันพืชเราจะเทผักออกด้านบนเกลือเพื่อลิ้มรส เปิดใช้งานโปรแกรม "Quenching" และกำหนดเวลาเป็น 2 ชั่วโมง เนื้อของเราจะถูกตุ๋นมากขึ้นอ่อนโยนและนุ่มขึ้นจะสิ้นสุดลง

เนื้อตุ๋นในชามหลาย

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ - 1 กก.
• โรสแมรี่, กระเทียม, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ดังนั้นเนื้อสัตว์บางอย่างถูด้วยเกลือเครื่องเทศและรดน้ำน้ำส้มสายชู balsamic จากนั้นเราจะห่อแป้งที่มีกลิ่นหอมลงในฟิล์มอาหารและส่งประมาณวันหนึ่งไปยังตู้เย็น

วันรุ่งขึ้นเรานำเนื้อวัวใส่ลงในชามของ multivark เราตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านพ้นระยะเวลาแล้วเราจะเปลี่ยนเครื่องไปที่โหมด "Quenching" และปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารให้เปิดเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มีการอบอย่างเท่าเทียมกัน

เนื้อตุ๋นใน multivarquet "Polaris"

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ - 1 กก.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เนื้อตีเล็กน้อยและตัดเป็น เหรียญ แรกและบนเส้นใยข้ามเส้นใย ที่ด้านล่างของกระทะหลาย ๆ เทน้ำมันพืชวางเนื้อสัตว์และทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาทีกับฝาเปิดเป็นระยะผสม จากนั้น podsalivayem และพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส, เทเนื้อด้วยแก้วน้ำให้ปิดฝาและติดตั้งโปรแกรม "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คราวนี้แยกกันอยู่ในกระทะเตรียมทอด: หอมสับละเอียด, เนยครีมเทลงในแป้งและปรุงจนเหลือง นำปลาที่ทอดมาใส่เนื้อสัตว์ใส่ครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสตูว์จนกว่าจะพร้อม