อาหาร "3 โต๊ะ"

อาหาร "3 ตาราง" เป็นสิ่งประดิษฐ์ของแพทย์ Pevzner ผู้พัฒนาอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคต่างๆ ตารางที่สามได้รับการออกแบบมาเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ท้องผูกและได้รับการแนะนำให้ใช้ความรุนแรงขึ้นอย่างรุนแรงหรืออยู่ข้างนอก

คุณสมบัติของอาหาร "ตารางหมายเลข 3"

เป้าหมายหลักของโภชนาการดังกล่าวคือการฟื้นฟูการทำงานตามธรรมชาติของกระบวนการลำไส้และกระบวนการเผาผลาญอาหารในบริเวณนี้ การทำเช่นนี้ระบบอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผัก ผลไม้ ขนมปังซีเรียลและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว สิ่งสำคัญประการที่สองของอาหารคือการยกเว้นอาหารที่กระตุ้นกระบวนการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้

โดยรวมควรจะรวมอยู่ในอาหารถึง 100 กรัมของโปรตีนไขมันสูงถึง 90 กรัมและคาร์โบไฮเดรตถึง 400 กรัมซึ่งจะให้ค่าแคลอรี่รวมไม่เกิน 3000 กิโลแคลอรี สำหรับวันจำเป็นต้องกินเกลือไม่เกิน 15 กรัมและดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตร รับประทานอาหาร 4-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ และตอนเช้าเริ่มต้นด้วยน้ำผึ้งและตอนเย็นจบลงด้วยโยเกิร์ต

เมนูอาหาร "3 โต๊ะ"

อาหารปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่บดและย่อยง่าย ถ้าเราพิจารณาอาหารทั่วไปจะเป็นแบบนี้:

1. อาหารเช้า: สลัดผักกับเนย, ไข่กวนหรือซีเรียล, ชา
2. อาหารเช้าที่สอง: แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
3. อาหารกลางวัน: ซุปมังสวิรัติด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อต้มกับ beets ตุ๋นผลไม้แช่อิ่ม
4. อาหารค่ำ: ผักกะหล่ำปลีผักหมูเตี๊ยมชา
5. ก่อนเข้านอน: kefir

เป็นมูลค่า noting ว่าอาหาร "ตารางที่ 3 จำนวน" สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และไม่รวมถึงอันตราย

Diet Pevzner "ตารางที่ 3"

เพื่อให้เมนูมีความหลากหลายและน่ารื่นรมย์ Pevsner เสนอรายการอาหารและอาหารที่มีขนาดใหญ่พอสมควรสำหรับมื้ออาหารดังกล่าว:

• ไม่เกิน 2 ฟองต่อวัน - ต้มหรือในรูปไข่เจียว
• buckwheat, ข้าวสาลี, yachka ในน้ำที่มีการเพิ่มของนม;
• ผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวหอมและเห็ด;
• ซุปกับผักน้ำซุปที่อ่อนแอหรือข้าวบาร์เลย์มุก
• ขนมปังข้าวสาลีเมื่อวานนี้จากแป้ง wholemeal เป็นที่ยอมรับของธัญพืชหรือข้าวไรย์ (with tolerability);
• คุกกี้ที่ไม่แข็งแรงหรือบิสกิตแห้ง
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเนื้อไก่และไก่ - ไก่ไก่งวงเนื้อวัว ฯลฯ (ต้มหรืออบ);
• เครื่องดื่มเปรี้ยวทุกชนิดชีสกระท่อมสดและอาหารจากชีสดิบครีมเปรี้ยว
• ผลไม้สด, ผลไม้แห้ง

ขจัดอาหารทุกชนิดที่เพิ่มความอ้วน, รสเผ็ด, รสหวานหรือตัง: ตัวอย่างเช่นการอบเนื้อไขมันและปลาอาหารที่รมควันอาหารจานต่างๆช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์ครีมชาและกาแฟที่แข็งแรงไขมันสัตว์และการปรุงอาหาร