อาร์จินีนในอาหาร

ในร่างกายของเราหลายพันกระบวนการทางชีวเคมีเกิดขึ้นทุกวินาที และเพียงแค่จินตนาการไม่มีใครสามารถทำได้โดยปราศจากโปรตีน โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานและเพื่อที่จะดึงพลังงานออกจากร่างกายร่างกายจะแบ่งโปรตีนลงในกรดอะมิโน กรดอะมิโนบางตัวสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เองในร่างกาย แต่ก็มีบางส่วนที่เราต้องเตรียมตัวเองจากภายนอกด้วยอาหาร อาร์จินีนยังหมายถึงกรดอะมิโนที่ร่างกายผลิต แต่ในปริมาณที่ไม่เพียงพอและภายใต้เงื่อนไขบางประการ

อาร์จินีนผลิตขึ้นเฉพาะในร่างกายของผู้ใหญ่และคนที่มีสุขภาพดีเท่านั้น ในเด็กมันไม่ได้สังเคราะห์เลยและในคนอายุ 38 ปีผลผลิตจะลดลง ดังนั้นทุกอย่างและมากยิ่งขึ้นสำหรับเด็กจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันที่มี arginine

ทำไมอาร์จินีนถึงมีความสำคัญ

ประการแรกอาร์จินีนเป็นตัวสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ (NO) NO ควบคุมเสียงหัวใจดังนั้นเมื่อ arginine ขาดและเป็นผลไนตริกออกไซด์ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและด้วยความเสี่ยงของ ความดันโลหิตสูง เพิ่มขึ้น ไนตริกออกไซด์ยังมีส่วนร่วมในโครงสร้างของหลอดเลือด และหนึ่งในหน้าที่ที่สำคัญที่สุดก็คือข้อมูลหนึ่ง เป็นไนโตรเจนออกไซด์ที่บรรจุข้อมูลเข้าไปในสมองนั่นคือมันเป็นพื้นฐานของภูมิคุ้มกัน สมองของเราตอบสนองต่อความผิดปกติบางอย่างในร่างกายได้เร็วแค่ไหนขึ้นอยู่กับระดับอาร์จินีนและไนตริกออกไซด์ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย arginine สามารถระบุเมล็ดฟักทอง เนื้อหาของ arginine ในอาหารอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นตัวอย่างเช่นในธัญพืชและถั่วมันเป็นที่สูงที่สุดและในผลิตภัณฑ์นมที่ต่ำกว่ามาก

ในการต่อสู้กับโรคมะเร็งมากเกินไปไม่ได้ทำโดยไม่ต้อง arginine หรือมากกว่าในการป้องกัน อาร์จินีนควบคุมการเขียนโปรแกรมการเสียชีวิตของเซลล์ที่มีข้อบกพร่อง นั่นคือถ้า arginine เพียงพอแล้วเซลล์มะเร็งทั้งหมดจะสลายตัวได้อย่างถูกต้องและถ้าคุณมีภาวะขาด arginine ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โมเลกุลของกรดอะมิโนนี้คือ L-arginine เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปและไม่แนะนำให้อาร์จินีนเป็นอาหารประจำวัน ในบรรดานักเพาะกายอาร์จินีนเป็นที่นิยมเพราะมีส่วนร่วมในโครงสร้างของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ อาร์จินีนซึ่งร่างกายไม่ได้ใช้สำหรับการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์เข้าไปในกล้ามเนื้อ นอกจากนี้อาร์จินีนจะเพิ่มการแข็งตัวของอวัยวะเพศชายและทำหน้าที่ในอวัยวะเพศทั้งชายและหญิงอย่างดี

การแสดงตนของอาร์จินีนในอาหาร

ในตอนแรกเมล็ดฟักทองและธัญพืชอื่น ๆ :

• เมล็ดฟักทอง
• งา
• ถั่วลิสง
• ถั่วสน
• อัลมอนด์

อาร์จินีนในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม:

• ชีสกระท่อม;
• นม
• ไข่ไก่;
• เนื้อ;
• ตับวัว;
• เนื้อไก่;
• เนื้อหมู

คุณไม่สามารถทำอาหารทะเลได้หรือตามที่เรียกว่า "ผลไม้ทะเล" ในภาษาอิตาเลียน

• ปลาแซลมอน;
• หอยทาก;
• ปลาทูน่า;
• กุ้ง;
• ปลากะตัก;
• ปู

นอกจากนี้ arginine ยังพบในแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีตลอดจนข้าวที่ไม่ผ่านการขัดถูและถั่ว เมื่อเลือกแป้งสาลีเป็นมูลค่าที่หยุดที่แป้งหยาบบด เธอปฏิบัติต่อคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและคุณจะไม่โตขึ้น นอกเหนือจากคุณสมบัติดังกล่าวข้างต้นแล้วฉันยังเสริมด้วยว่าอาร์จินีนยังช่วยในการฟื้นฟูร่างกายหลังการเจ็บป่วยการผ่าตัดการบาดเจ็บการรักษาบาดแผลและการสร้างฮอร์โมนการเจริญเติบโต ขอบคุณอาร์จินีนหน่วยความจำระยะยาวของเราจะอยู่ที่ระดับความสูงและตับจะประมวล ผลไขมัน โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ฉันหวังว่าขณะนี้ทุกคนเห็นได้ชัดว่ากรดอะมิโนนี้มีความสำคัญอย่างไรในกิจกรรมในชีวิตของเรา และเพื่อหาว่าผลิตภัณฑ์ใดมีอาร์จินีนจะไม่เป็นเรื่องยากสำหรับคุณ