พูดคุยกับคนที่กำลังเฝ้าดูสิ่งที่พวกเขากินคำนี้เป็นดัชนีน้ำตาลในเลือด เราได้ยินจากเนื้อหาที่ต่ำและสูง เกี่ยวกับเขาและพูดคุยกันในวันนี้
ดัชนีน้ำตาลเป็นชนิดของปฏิกิริยาของน้ำตาลที่มีอยู่ในเลือดเพื่อความหลากหลายของอาหาร กล่าวคือเป็นตัวบ่งชี้ความผันผวนขององค์ประกอบกลูโคสในเลือด ดังนั้นที่สูงกว่าดัชนีน้ำตาลที่ผลิตอินซูลินมากขึ้นซึ่งจะช่วยลดระดับของน้ำตาลในเลือดและส่งคาร์โบไฮเดรตกินไปเก็บไขมันซึ่งสำหรับเราเป็นที่ยอมรับไม่ได้ ดังนั้นเราจะวิเคราะห์ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ควรได้รับความพึงพอใจและผู้ที่จะต้องประกาศการคว่ำบาตร
คาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
เราจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีความรู้สึกไม่สบายอินซูลิน "สูง" เรียกว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 70, "กลาง" ตั้งแต่ 45 ถึง 65 และ "ต่ำ" - ไม่เกิน 39. น้ำตาลผลไม้หวานพอขนมปังขาวเค้กและน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ต้องกลัว หลังจากที่ทุกคนรู้ว่ายิ่งคุณกินหวานมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องการ นี้ได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์ที่มีชื่อเสียงของโรงพยาบาลเด็ก Boston, David Ludwig ตามทฤษฎีของเขาหลังจากที่ดูดซับอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงคนอ้วนกินอาหารมากขึ้นกว่า 85% หลังจากรับประทานดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
คาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำยังมีประโยชน์เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยสูง ปัจจัยที่สำคัญสามประการคือการลดน้ำหนักการลดน้ำตาลในเลือดและการย่อยอาหารตามปกติสำหรับเราเป็นสิ่งสำคัญ (ดูตารางคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ)
น้ำตาลที่เหมือนกันซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดไม่เกิน 80 ถึง 90 มิลลิกรัมต่อวัน โปรดตรวจสอบฉลากสินค้าและถ้ามีการกล่าวถึงส่วนผสมที่มีตอนจบ "-oz" นั่นก็คือน้ำตาล ข้อยกเว้นคือฟรุกโตสซึ่งดัชนีน้ำตาลมีค่าไม่เกิน 20 ครั้งโดยมากมักถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล
ควรเลือกผักและผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ความหลากหลายไม่มากนัก แต่เราดูแลรูปร่างและสุขภาพของเรา แสงสีเขียวในเชอร์รี่, ส้มโอ, ถั่ว, ถั่ว, มะนาว, มะเขือเทศ เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดของพวกเขาที่ถูกดูดซึมช้าและเพียงพอสามารถเติมพลังงานสำรองของร่างกายของเราเป็นเวลานาน สิ่งสำคัญจงระวังสับปะรดองุ่นข้าวโพดและแตงโมมี GI อยู่ที่ระดับน้ำตาล
ธัญพืชในอาหารมีความสำคัญ เมล็ดพืชเป็นเมล็ดพืชดังนั้นที่นี่เราก็เลือกตัวเลือก ดังนั้นดัชนีน้ำตาลในเลือดของธัญพืชจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 90 ส่วน "ปลอดภัย" สำหรับระดับน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุดคือข้าวต้มเพียง 20 เม็ดตามด้วยข้าวฟ่าง 40-50 ข้าวโอ๊ต 55-65 ข้าวโพด 70 และข้าวโอ๊ต 75-85
เมนูที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
ตารางแสดงรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่มี GI ต่ำและใช้พวกเขาคุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้ สูตรอาหารหลายรายการได้อธิบายไว้ด้านล่าง
- กระถางจากขมิ้นสำหรับหกเสิร์ฟ ส่วนผสม: 2 บวบ, 3 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของรำ, หัวหอม, ครึ่งสามารถของเห็ดหมัก, เครื่องเทศ, 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เตรียม: เห็ดสำหรับครึ่งชั่วโมงกับน้ำส้มสายชู บวบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และบีบน้ำผลไม้รวมกับเห็ด มีเกินไปสับหัวหอมสับละเอียด,
รำข้าวเครื่องเทศและไข่ ผัดและเขย่าในไมโครเวฟประมาณ 15-18 นาที - จานจากข้าวบาร์เลย์ (perlotto) ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งน้ำหนักหัวหอมครึ่งแก้วไวน์ขาวแห้ง 1.5 ลิตรน้ำร้อน 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนใส่มะเขือเทศเกลือพริกไทยเขียว เตรียม: แช่ข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 10 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด ทอดหัวหอมสับละเอียดใส่ข้าวบาร์เลย์และเติมไวน์ หลังจากการระเหยของน้ำแล้วให้เจือจางด้วยน้ำมะเขือเทศ กำลังเตรียมตัวไว้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมเติมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลังจากที่จานพร้อมแล้ว