หมูเห็ด - ดีและไม่ดี

ความคิดเห็นของสาธารณชนเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเชื้อราเช่นสุกรแบ่ง ชี้ไปที่รายการของสารที่มีประโยชน์และบางส่วนที่เกี่ยวกับสถิติตามกรณีที่เป็นพิษนั้นหาได้ยาก ลองพยายามหาตำแหน่งที่ดีกว่านี้

ประเภทของสุกรและอันตรายของพวกเขา

มีสุกร 2 ชนิดคือสุกรบางตัวและหนา (หรือบางครั้งเรียกว่าสีดำ) ชนิดแรกถือว่าเป็นพิษตามเงื่อนไข - กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขาสามารถรับประทานได้เฉพาะหลังจากได้รับความร้อนอย่างระมัดระวังซึ่งในระหว่างนั้นสารพิษจะถูกทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ ชนิดที่สองถือว่าเป็นพิษเป็นเวลานานและการใช้ในอาหารเป็นอันตรายต่อชีวิต

ควรสังเกตว่านักวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มที่จะอ้างถึงสุกรบางจำนวนของเห็ดกินไม่ได้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะบางตัวเลือกเห็ดละเลยการรักษาความร้อนเพิ่มเติมซึ่ง provokes เป็นพิษ เป็นที่ทราบกันดีว่าการปรุงอาหารที่เหมาะสมเป็นเวลานานเห็ดเหล่านี้อาจรวมอยู่ใน อาหาร เส้นแบ่งระหว่างประโยชน์และความเสียหายของสุกรบางมากและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎของการทำอาหาร เป็นมูลค่าต้มเห็ดดังกล่าวอย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมงก่อนที่จะเพิ่มให้กับจาน ก่อนที่พวกเขาควรจะแช่เป็นเวลา 3 วันในน้ำสะอาดซึ่งควรจะมีการเปลี่ยนแปลงในตอนเช้าและเย็น

อะไรคือประโยชน์ของหมูเห็ด?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสุกรเห็ดมีอยู่ค่อนข้างมาก ประการแรกมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ง่ายซึ่งในส่วนแบ่งของโปรตีนเกือบ 60% ด้วยเหตุนี้สุกรอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อเย็นหรือมื้อค่ำได้ตามหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ถ้าคุณแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสุกรพวกเขาจะสะสมมาก:

• ลดอันตราย คอเลสเตอรอล ;
• การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
• การเสริมสร้างสุขภาพร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• เพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ไม่ว่าจะกินสุกรหรือละเว้นจากมันทุกคนควรตัดสินใจด้วยตัวเอง อย่าลืมเกี่ยวกับก่อนแช่และเดือดเห็ด - เฉพาะหลังจากที่ manipulations เหล่านี้พวกเขาสามารถได้รับการพิจารณาที่ปลอดภัยจริงๆ