ลองนึกถึงวิธีเตรียมอาหารปีใหม่หรือไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร? แน่นอนจานแบบดั้งเดิมปีใหม่เช่นสลัด "Olivier", "Herring ภายใต้ขนสัตว์" และอาหารจานร้อนตามสูตรที่ชื่นชอบจะหาสถานที่บนโต๊ะของคุณ แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารใหม่ ๆ คุณจะพบกับสูตรการทำอาหารมื้อพิเศษสำหรับสลัดสลัดปีใหม่ และอย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบและถ้าคุณยังคงมีชื่อจานใหม่ที่น่าสนใจในปีใหม่คุณจะได้รับอารมณ์ที่รื่นเริง เริ่มต้นได้ด้วยสูตรอาหารจานร้อนปีใหม่
ขาไก่ในถุง
ส่วนผสมสำหรับ 6 มื้อ:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- ขาไก่ - 6 ชิ้น;
- เห็ด (แช่แข็งหรือสด) - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- นม - 50 มล.;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำมันพืชเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมและเห็ดอย่างละเอียด ใส่หอมใหญ่ลงในน้ำมันพืชใส่เห็ดและทอดประมาณ 15 นาทีจนน้ำระเหยหมด เขย่าเกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเย็น จากมันฝรั่งเราทำน้ำซุปข้นกับนมและเนย จากนั้นก็ใส่เห็ดลงไป ในขณะที่มันฝรั่งบดและไก่แผ่ออกแป้ง 3 ซม. หนาและตัดออกจากสี่เหลี่ยม ตัดแป้งลงในกลางของแต่ละตารางเพื่อให้ด้านล่างไม่ฉีกขาด ด้านบนใส่ 2-3 st. ช้อนของการบรรจุและวางเท้าบน ขอบของถุงถูกเก็บรวบรวมและผูกด้วยเชือก (หรือปกคลุมด้วยกระดาษอบ) แผ่นอบวางถุงและใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 ° C นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนแป้งขึ้น ด้วยด้าย kulechkov ที่พร้อมใช้งานถูกนำออก
เนื้อส้ม
ส่วนผสมสำหรับ 5-6 มื้อ:
- หมู (เนื้อสันนอก) หรือเนื้อไก่ - 700 กรัม;
- ส้มเขียวหวาน - 500 กรัม;
- โรสแมรี่แห้ง - 3 ช้อนชา;
- กานพลู - 3 ตา;
- น้ำมันพืชเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ตัดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ และส้มลงในแก้ว ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันพืชประมาณ 10 - 15 นาทีใต้ฝา จากนั้นเพิ่มส้มและทอดอีก 10-15 นาที จากนั้นนำเกลือพริกไทยใส่กานพลูและโรสแมรี่แล้วปรุงอาหารใต้ฝาปิดไว้ประมาณ 10 นาที ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงคุณสามารถปรุงข้าวหรือมันฝรั่งบดได้
ดีกับจานร้อนแสนอร่อยไปที่ตารางปีใหม่ได้รับการพิจารณาคุณสามารถคิดเกี่ยวกับสลัดและของหวาน
สลัด "Gentle"
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- ปูปู - 200 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- น้ำ 50-70 มล.;
- ไข่ - 3-4 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
เราต้มมันฝรั่งต้มและไข่ (กระรอกกับไข่แดงถูลงในชามโรงแรม) ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือกและสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปูหั่นเป็นแผ่นหรือก้อน หัวหอมสับละเอียดดองเป็นเวลา 20 นาทีในส่วนผสมน้ำน้ำส้มสายชูและพริกไทยดำ เอาหัวหอมจากน้ำดองบีบแล้วเริ่มกระจายชั้นสลัดตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เค็มเล็กน้อย) มายองเนสหัวหอมแอปเปิ้ลมายองเนสไม้ปูมายองเนสกระรอกมายองเนส จากนั้นโรยสลัดกับไข่แดงและตกแต่งด้วยผักสีเขียว
สับปะรดกุ้ง
ส่วนผสม:
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก - 250-300 กรัม;
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชาหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
ตัดสับปะรดเป็นครึ่งและตัดเนื้อออกจากผนังทิ้งไว้ 8-10 มิลลิเมตร เยื่อกระดาษถูกปล่อยออกมาจากตอและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กุ้งทอดในน้ำมันพืช 1-2 นาที ในชามผสมมะนาวและน้ำส้มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเกลือพริกไทยและน้ำมันพืช เราใส่สับปะรดกุ้งและใส่ชามลงในส่วนผสม เราสเปรย์สลัดในครึ่งของสับปะรดตกแต่งสีเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซองจดหมายกรอบ
ส่วนผสมสำหรับ 2 มื้อ:
- lavash - 2 ใบ;
- แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ -2 ชิ้นหรือแยมหนา;
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลผง
ผลไม้มีการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น แพร่กระจายพวกเขาในช่วงกลางของขนมปัง pita และโรยด้วยน้ำตาล (ถ้าคุณใช้แยมแล้วน้ำตาลไม่จำเป็น) เพิ่มขนมปัง pita ลงในซองแล้วทอดลงในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีเปลือก crispy crustpy
หลังจากเลือกสูตรอาหารจานใหม่แล้วอย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบของพวกเขา สวัสดีปีใหม่แสนอร่อย!