สิ่งที่อาหารมีโปรตีน?

เราจะเห็นด้วยทันทีว่าไม่ต้องกลัวคำว่า "โปรตีน" เพราะมันหมายถึงเหมือนกับ "โปรตีน" ที่เป็นนิสัยของเรา ดังนั้นความวุ่นวายกับโปรตีนนี้มากน้อยแค่ไหน? มันง่ายมาก - โปรตีนเข้าสู่ร่างกายของเราได้รับการย่อยสลายในที่สุดกลายเป็นกรดอะมิโน และ กรดอะมิโน เป็นอิฐที่ร่างกายของเราสร้างโปรตีน "มนุษย์" ของเราเอง หากไม่มีโปรตีนจากอาหารเราก็ไม่มีอะไรที่จะสร้างกล้ามเนื้อ "ตึกระฟ้า" ของเราได้และนั่นคือเหตุผลที่ทุกคนที่เคารพตัวเองต้องทราบว่าอาหารมีโปรตีนอยู่

สัตว์หรือผัก? หรือเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการกินเจ

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอาจเป็นได้ทั้งสัตว์และพืช มันจะดูเหมือนสิ่งที่แตกต่างจะให้ถ้าทั้งสองเป็นโปรตีน? แต่ส่วนมากของร่างกายทั้งหมดของเราชอบตรงโปรตีนเหล่านี้ซึ่งโดยองค์ประกอบกรดอะมิโนที่คล้ายกันมากที่สุดกับโปรตีนของมนุษย์ "ของพวกเขา (พวกเขาไม่เถียงเกี่ยวกับรสนิยม!) และเป็นไปตามความบังเอิญที่อธิบายได้ไม่ได้ของสถานการณ์เป็นเพียงโปรตีนจากสัตว์เท่านั้น ดังนั้นร้อยละที่แนะนำของสัตว์และโปรตีนจากพืชเป็น 80:20 ดีว่าจะใช้ชีวิตมังสวิรัติอย่างไร!

ในอาหาร

ลองพูดคุยโดยตรงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน อันดับแรกเป็นเนื้อสัตว์ เปอร์เซ็นต์ที่ดีที่สุดคือการย่อยโปรตีนเปอร์เซ็นต์ของโปรตีน - แคลอรี่ - ไขมันส่วนใหญ่เป็นที่ชื่นชอบในเนื้อสัตว์ (ยกเว้นว่าคุณกินอาหารที่แน่นอนว่าเป็นเนื้อหมู) นอกจากนี้โปรตีนจากไก่และไก่งวงยังดูดซึมได้ดี แต่เนื้อสัตว์ที่เนื้อแข็งและเนื้อม้าที่ยากที่สุดคือตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวคือต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมด

นมและไข่ - นี่เป็นสิ่งแรกที่เราเชื่อมโยงกับการกล่าวถึงโปรตีน อย่างไรก็ตามในผลิตภัณฑ์นมชีสแข็งและชีสกระท่อมมีการนำ ในนี้คุณสามารถดูตัวเองโดยดูที่ตารางเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์

ในอาหารทะเลมีโปรตีนน้อยกว่าในเนื้อสัตว์และนม แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ปลาที่สามารถ "ดีกว่า" ได้ทั้งหมดและเป็นไข่ปลาคาเวียร์ มันเป็นของเธอที่แนะนำในโรคและในช่วงระยะเวลาการกู้คืน

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรที่มีปริมาณโปรตีนสูง นี่คือถั่วถั่วและธัญพืช ถั่ว ลันเตา ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตและข้าวที่มีชื่อเสียงสำหรับดัชนีของพวกเขาและนี้คุณจะเห็นด้วยจะสะดวกมากถ้าคุณคำนึงถึงความจริงที่ว่าสัตว์และโปรตีนผักที่ดีที่สุดรวมกันบนจานเดียว

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงถั่วเหลือง นั่นคือสิ่งที่บรรดามังสวิรัติพยายามแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยนมชีสไอศกรีมจากมัน

หากประโยชน์ของการบริโภคสินค้าบางอย่างถูกถามอย่างต่อเนื่องแล้วไม่จำเป็นต้องเถียงเกี่ยวกับความต้องการโปรตีนบนโต๊ะของเราทุกวัน สิ่งที่สำคัญคือไม่ให้งอติดมิฉะนั้นไตและตับจะประสบ