คนที่ชอบการช็อคโกแลตอบคิดถึงเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยโดยเฉพาะที่ทำจากที่บ้านเสมออยู่ใกล้ ๆ เราจะช่วยเติมเต็มความปรารถนาอันแรงกล้าและบอกเล่าในสูตรของเราว่าจะทำเค้กช็อกโกแลตได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใด ๆ
เค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายด้วยน้ำเดือด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำเดือด - 200 มล.;
- ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
- โซดา - 1,5 ช้อนชา
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
สำหรับการชุบแข็ง:
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ในโถลึกผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำเดือดและตีผสมจนเรียบ แล้วเทลงในแก้วน้ำเดือดและปัดอีกครั้งครึ่งนาที เป็นผลให้เราได้รับแป้งเป็นของเหลวอย่างเป็นธรรม ถาดอบหรือจานอบจะทาด้วยน้ำมันพืชและเทออกจากของเหลวที่เกิดขึ้น นำเข้าอบในเตาอบก่อน 180 องศาอุ่นประมาณ 40 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ตอนนี้ตัดก้อน บิสกิต ประมาณหนึ่งถึงครึ่งเซนติเมตรแล้วจุ่มลงในการชุบด้วยเกลือที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายละเอียดผสมกับแป้งและพับเป็นชั้น ๆ ในรูปที่เหมาะสมปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร เราใส่ในตู้เย็นสามหรือสี่ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน จากนั้นเราเปลี่ยนรูปร่างถอดฟิล์มอาหารและตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวหวานที่เหลือหรือทำให้ช็อกโกแลตไอซิ่ง
เค้กชอคโกแลตเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 420 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แป้งร่อนผสมกับโกโก้และผงฟู ในภาชนะอื่นเรารวมน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ,
เราย้ายมวลที่ได้รับไปเป็นน้ำมันที่ทาด้วยน้ำมันพืชและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณห้าสิบนาที เราตรวจสอบความพร้อมของไม้คานแห้ง จากนั้นเทเค้กในรูปแบบให้เปลี่ยนเป็นจานและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดเป็นสองส่วนเท่ากันตามยาวและ แช่ด้วยน้ำเชื่อม