ประโยชน์ของปลาสำหรับร่างกายของเด็กเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพ่อแม่ทุกคน ปลา - แหล่งที่สำคัญที่สุดของโปรตีนและกรดอะมิโนซึ่งเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของธาตุ: ธาตุไอโอดีนฟอสฟอรัสแคลเซียมโบรมีนแมกนีเซียมฟลูออรีน ปลาไม่ได้มีเส้นใยหยาบดังนั้นเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์มันง่ายมากที่จะแยกแยะและแยกแยะ ปลาสลิดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำปลาสำหรับเด็กที่มีสารอาหารน้อยที่สุด สำหรับเด็กที่อายุตั้งแต่หนึ่งขวบเพื่อเตรียมปลาปลาควรเลือกปลาที่มีพันธุ์ไขมันต่ำ ได้แก่ ปลาค้อดปลากระดี่ปลาปักเป้าปลากระพงปลาชนิดหนึ่ง ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับปลาเล็ก ๆ สำหรับเด็ก ๆ
ปลานิลเด็กอ่อน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังธัญพืช - 100 กรัม;
- นม - ½ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
แช่ในขนมปังนมสับกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นพร้อมกับปลาเนื้อ นำไข่ไก่ใส่เกลือและผสมให้ละเอียด ดีอุ่นกระทะและทอด cutlets ทั้งสองด้านนำไปพร้อมครอบคลุมกระทะกับฝาหรือในเตาอบ
หมูทอดสำหรับทารก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- เนย - 100 กรัม;
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่);
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อปลาด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นพร้อมกับหอมและเนย เพิ่มไข่ที่สับลงไปในเนื้อสับผสมกับ Manga ก่อนหน้านี้ เกลือและผสมให้เข้ากัน ต้มปลาไว้และปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมในหวด (20-30 นาที)
ปลานิลสำหรับเด็ก "จุง"
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคอล - 600 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- นม - 100 กรัม;
- ขนมปังสีขาวค้าง - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ
- เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
ทอดหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง บดกับเนื้อบดหรือเครื่องปั่นพร้อมกับขนมปังและหัวหอมที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ในนม ผัดไข่และเกลือผสมให้ละเอียด รูปทรงกลมของ cutlets และ zakaniruyte พวกเขาใน breadcrumbs ทอดกับน้ำมันดอกทานตะวันนำไปทอดลงในจานอบหรือกระทะเทลงบนครีม เติมด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
สูตรเหล่านี้สามารถใช้เพื่อเตรียมปลา cutlets สำหรับทารกตั้งแต่อายุหนึ่งปี เด็กที่อายุน้อยกว่ามากขึ้นอย่างละเอียดก็คือการสับปลาบด