ปลากระเจี๊ยบกับน้ำเกรวี่

เพื่อให้ cutlets แม้ juicier, ปรุงอาหารพวกเขาด้วยน้ำเกรวี่! พวกเขาจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยที่ยอดเยี่ยม แต่ยังดูดีบนโต๊ะ น้ำเกรวี่จะทำให้เนื้อเป็ดมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน และเป็นอาหารข้างเคียงสำหรับพวกเขาคุณสามารถให้บริการพาสต้าหรือมันฝรั่งบด

สูตรสำหรับ cutlets กับน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 615 กรัม
• หอมใหญ่ - 65 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ขนมปังขาว - 95 กรัม;
• นม - 55 มล.;
• ผักสด;
• เครื่องเทศ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หอมใหญ่ - 65 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 35 มล.;
• น้ำซุป - 405 มล.;
• แป้ง - 10 กรัม;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะทำ cutlets กับน้ำเกรวี่, เตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด หลอดมีการประมวลผลและหั่นละเอียด ชิ้นขนมปังขาวเทนมอุ่นและทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วขลุกกระส่ายผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับจะถูกโอนไปยังชามเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักเตรียมและเยื่อกระดาษ เราผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันและสร้างลูกเล็ก ๆ จากมวลซึ่งแบนด้วยมือเล็กน้อย เราใส่ชิ้นงานลงในกระทะและทอดจากทั้งสองด้าน จากนั้นค่อยๆเปลี่ยนสลัดร้อนบนจานและในกระทะเราจะผ่านหัวหอมสับละเอียด ทันทีที่กลายเป็นโปร่งแสงโยนแป้งเล็กน้อยผัดและน้ำตาลเป็นเวลาสองสามนาที ต่อไปเทซอสมะเขือเทศและน้ำซุปร้อน ผสมกับข้าวใช้เวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ชิ้นเนื้อในซอสคลุมฝาและเคี่ยวอีก 15 นาที อาหารสำเร็จรูปประดับด้วยผักใบเขียว

ไก่ทอดในเตาอบกับน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 715 กรัม;
• หอมใหญ่ 75 กรัม;
• เนย - 65 กรัม;
• ไข่ที่คัดสรร - 2 ชิ้น;
• ก้อนเนื้อขาว - 55 กรัม;
• เกลือและพริกไทยป่นพิเศษ - หยิก;

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุปเนื้อ - 65 มล.;
• เครื่องเทศ
• ครีมเปรี้ยว - 145 มล.

การจัดเตรียม

ด้วยเนื้ออกไก่ตัดเนื้อและบดมันลงในโถของเครื่องปั่นจนเนียน ตัดหัวหอมครึ่งวงกลมและสีน้ำตาลบนน้ำมันพืช ขนมปังเทด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้แช่ 15 นาที ในเครื่องปั่นที่เราวางขนมปังปิ้งแช่ก้อนและเอาชนะทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในน้ำหนักที่ได้รับเราแบ่งไข่และเครื่องเทศฤดูเพื่อลิ้มรส เพิ่มเนยนุ่มและผสม จากเนื้อต้มเนื้อปูเราใส่เค้กและแจกจ่ายไว้ในแถว ๆ บนถาดอบทาน้ำมันและเราจะส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่เนื้อเน่าถูกอบให้ผสมครีมที่มีไขมันต่ำและน้ำอุ่นกับน้ำจิ้มและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 15 นาทีเราจะนำแผ่นอบออกจากเตาอบและเติมสลัดที่มีครีมแล้วปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาที

หมูทอดกับซอสเห็ด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 35 กรัม;
• มันฝรั่ง - 605 กรัม;
• ไข่ที่คัดสรร - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 105 มล.;
• เครื่องเทศ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• เห็ดแห้ง - 55 กรัม;
• หอมใหญ่ - 55 กรัม;
• น้ำ - 245 มล.;
• แป้ง - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 105 มล.;
• เนย - 55 กรัม;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดและต้มมันฝรั่งจนนุ่มในน้ำเค็มเบา ๆ ในชามที่แยกต่างหากแช่เห็ดแห้งแล้ว นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที กับมันฝรั่งต้มระบายของเหลวที่เราระบายความร้อนและนวดด้วยความสนใจเพิ่มไข่, การขว้างปาแป้งและเกลือ

เห็ดชิ้นสับและสีน้ำตาลพร้อมกับหัวหอมในเนย ในกระทะขนาดเล็กอื่น ๆ เราผ่านไม่กี่ช้อนแป้งกับไขมันพืชแล้วเทลงในน้ำซุปเห็ด ปรุงซอสเป็นเวลา 5 นาที podsalivaya เพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มเห็ดย่างและใส่ครีม

จากมันฝรั่งบดเราฟอร์ม billets แบนและทอดในน้ำมันพืช ต่อไปเปลี่ยนเป็นซอสเห็ดและเคี่ยว patties ในกระทะสำหรับ 10 นาที