ที่รู้จักกันดีจากวัยเด็กกับเราทุกคนวลี "ดื่มนมเด็ก - จะมีสุขภาพดี" ไม่เป็นความจริงดังนั้นตามที่ผู้เชี่ยวชาญของโภชนาการเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับวัวนม
นมวัวสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี
ไม่มีใครโต้แย้งกับการยืนยันว่านมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเศษ แต่แม่หลายคนที่ไม่สามารถเลี้ยงลูกด้วยนมของพวกเขากำลังสงสัยว่าเมื่อมันเป็นไปได้ที่จะให้นมวัวกับทารก? เพื่อตอบคำถามนี้ลองเปรียบเทียบองค์ประกอบของนมวัวและนมแม่
จากตารางเราเห็นว่าในนมวัวมีวิตามินไม่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง C และ D เหล็กยังไม่ถูกย่อยจากนมวัวซึ่งอาจนำไปสู่โรคโลหิตจาง มีไม่มากพอที่จะเป็น cystine และ taurine ในนมวัวซึ่งมีหน้าที่ในการพัฒนาระบบประสาทตาตาและกล้ามเนื้อตามปกติ สำคัญมากสำหรับเด็กทารกและกรด orotova (วิตามินบี 13) ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของโปรตีนและช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับ นมวัวไม่มีโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งย่อยได้ง่าย
นมวัวมีเคซีน (โปรตีน) มากกว่านมในนมแม่ 100 เท่า มันเป็นโปรตีนที่สามารถทำให้เกิดการแพ้นมวัวของเด็กในรูปแบบของปฏิกิริยาภูมิแพ้เพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้การให้นมลูกน้อยที่มีกรดไขมันสูงและมีสารอื่น ๆ มากมายเกินตัวร่างกายเด็กโดยเฉพาะไตและระบบทางเดินอาหาร แคลเซียมและฟอสเฟตเป็นจำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการชักได้และความเข้มข้นของเกลือในนมวัวอาจทำให้แคลเซียมและฟอสฟอรัสมีปริมาณมากในร่างกายของเด็ก
ด้วยเหตุที่ระบุไว้ข้างต้นทำไมเด็ก ๆ ไม่สามารถมีนมวัวได้เราจึงสามารถเพิ่มเงื่อนไขที่ไม่รู้จักในการรักษาสัตว์และสุขภาพ เป็นผลให้เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านมวัวเป็นทารกเช่นเดียวกับเด็กหลังจากปีจะถูกแทนที่ได้ดีขึ้นด้วยการผสมปรับ
แต่คำตอบสำหรับคำถามไม่ว่าจะเป็นนมวัวที่เป็นประโยชน์ต่อเด็กจะยังคงเป็นบวก นักโภชนาการต่างเห็นพ้องกันว่าเด็กสามารถและต้องการที่จะให้นมวัวเมื่อเขาอายุได้สามขวบ
ประโยชน์ของนมวัวสำหรับเด็กหลัง 3 ปี
- โปรตีนของนมวัวช่วยได้ดีกับการติดเชื้อและมีคุณสมบัติในการใช้ยาปฏิชีวนะ
- กรดไขมันของนมวัวมีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาระบบประสาทนอกจากนี้ไขมันและโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีสำหรับเซลล์ของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต
- น้ำตาลนม (แลคโตส) ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
สำหรับเด็กนมนั้นไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสามารถนำมาใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาที่มีคุณค่าหลากหลาย ได้แก่ kefir นมหมักโยเกิร์ตวุ้นนม