แม้จะมีฤดูการ์ซีเนียสีดำอยู่เพียงรอบมุมคุณสามารถกินอาหารตามผลไม้ชนิดนี้ที่ยอดเยี่ยมในช่วงเวลาของปีใด ๆ หนึ่งของการปฏิบัติสากลที่ขึ้นอยู่กับลูกเกดดำเป็นวุ้น - เครื่องดื่มที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ เตรียม จูบ สามารถทำจากผลเบอร์รี่สดและจากการแช่แข็งหรือแม้กระทั่งแยม
สูตรสำหรับวุ้นจากลูกเกดดำ
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ - 500 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลูกเกดของลูกเกดดำของฉันเราเรียงและบดผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นที่ได้จากการเก็บรักษาไว้และเค้กที่เหลือจะเต็มไปด้วยน้ำและนำไปเผา ปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากเค้กลูกเกด 2-3 นาทีหลังจากเดือด ผลไม้แช่อิ่มที่ผ่านการเจียวเสร็จแล้วนำไปแช่เย็นกรองน้ำตาลเทและเพิ่มน้ำซุปข้นน้ำซุปข้น
ใส่เครื่องดื่มลงในเตาโดยเลือกไฟกลาง เทลงในน้ำเย็นครึ่งแก้วและเทสารละลายที่มีให้ลงในหม้อด้วย ผลไม้แช่อิ่ม ปรุงอาหารเจลลี่, กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ก้อนไม่มีฟอร์ม 2-3 นาที
จูบจากแยมลูกเกดดำ
ส่วนผสม:
- แยมลูกเกดดำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แยมเราบดผ่านตะแกรง (ถ้ามีผลเบอร์รี่ทั้งหมด) เทน้ำเชื่อมและน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีลิตรน้ำ เราใส่ของเหลวลงบนกองไฟและนำไปต้มหลังจากที่ไฟไหม้ลดลง แป้งถูกผสมในน้ำเย็น 200 มิลลิลิตรและหยดบาง ๆ พร้อมกับกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในจูบในอนาคต ปรุงอาหารเจลลี่จนข้นด้วยไฟขนาดเล็กตลอดเวลากวน
จูบจากลูกเกดดำที่แช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ลูกเกดแช่แข็ง - 500 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราต้มน้ำและเท currants ลงไป เราเชื่อมผลเบอร์รี่เป็นเวลา 3-4 นาทีหลังจากนั้นผลที่ได้จะถูกกรองผ่านชั้นผ้าอ้อมสองชั้นและผลเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกเช็ดผ่านตะแกรง นำของเหลวกลับเข้าสู่กองไฟและใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้วุ้นสามารถปรุงแต่งด้วยเปลือกส้มหรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ อีกครั้งนำของเหลวไปต้ม
แป้งที่เจือจางในแก้วน้ำเย็น (ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับแน่นจูบเหมือนจูบ - เพิ่มปริมาณของแป้งใน 2 ครั้ง) ตลอดเวลาที่กวนทะเลในกระทะ, หยดบาง ๆ เทลงในสารละลายแป้ง ปรุงวุ้นบนไฟขนาดเล็กจนหนาไม่ได้ในทางที่นำเครื่องดื่มใด ๆ ที่จะต้ม จูบของลูกเกดดำเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่