ครีมชีสกระท่อมสำหรับเค้กจะชุบเค้กได้ดีเหมาะสำหรับชั้นหนาแน่นพวกเขาสามารถตกแต่งขนมหวานตกแต่งบนพื้นผิวของการตกแต่งที่น่าสนใจ เตรียมไม่ยากคุณต้องใช้แขนตัวเองด้วยสูตรที่ดีและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพผลจะเป็นที่น่าประทับใจเสมอ
วิธีการทำเค้กครีมชีส?
ตัวเลือกของการทำให้อิ่มตัวหรือตกแต่งเค้กเป็นไปได้ง่ายมากและงบประมาณมาก เตรียมครีมชีสกระท่อมสำหรับเค้กแต่ละคนปรุงอาหารคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างที่มาพร้อมกับสูตรแต่ละ
- ชีสกระท่อมเลือกไขมันต่ำหรือมีไขมันปานกลาง (0-9%) โดยไม่ควรเป็นเม็ด
- มวลครีมควรจะเรียบโดยไม่มีธัญพืช ก่อนที่จะเตรียมครีมหมักสำหรับเค้กผลิตภัณฑ์จะถูกเจาะด้วยเครื่องปั่นและเช็ดอีกครั้งผ่านตะแกรง
- หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำเร็จรูปให้แน่ใจว่าได้ลองอาจมีรสหวานอยู่แล้วความจริงข้อนี้ควรคำนึงถึงเมื่อเติมน้ำตาลลงในเนื้อ
- ถ้าสูตรให้ความหวานใช้ผง มันละลายได้เร็วขึ้นและชีสกระท่อมจะไม่กลายเป็นของเหลว
- ครีมเค้กสูตรเค้กเป็นสากลสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทุกชนิดเช่นวานิลลาช็อกโกแลตน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ
- ครีมดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะสี แต่ในกรณีนี้มันเป็นการดีที่จะใช้สีย้อมเจลพวกเขาจะสดใสและละลายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
ครีมชีสเค้กชีส
ชีสกระท่อมและชีสครีมสำหรับเค้กจะสุกได้อย่างรวดเร็วโดยมีเงื่อนไขว่าชีสกระท่อมเตรียมไว้ล่วงหน้า มันจะต้องกลายเป็นกลุ่มที่ราบเรียบทำลายด้วยเครื่องปั่น ชีสครีมดังกล่าวให้รูปร่างดีมากเหมาะสำหรับชั้นหนาแน่นระหว่างเค้กและแม้กระทั่งสำหรับการสร้างลวดลายบนพื้นผิวของของหวาน ด้วยครีมนี้คุณสามารถทำ "เปลือยกาย" เค้ก
ส่วนผสม:
- mascarpone - 300 กรัม;
- มวลเนื้อเยื่อ - 200;
- ผง - 100 กรัม;
- ครีม 33% - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ตีครีมเย็นจนยอด
- Mascarpone ปัดด้วยผง
- รวมชีสกระท่อมกับ mascarpone เพิ่มวิปปิ้งครีม
- คนให้เข้ากันและใช้เค้กชั้นหนึ่ง
ครีมแครอทสำหรับเค้ก
ครีมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กจัดทำขึ้นเมื่อไม่มีเวลาสำหรับทำขนมหวานที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับทำขนมเค้ก: บิสกิตทรายหรือวาฟเฟิล ถ้าคุณต้องการครีมหนาแน่นมากขึ้นให้ใช้ผงซักฟอกในระหว่างขั้นตอนการต้ม ครีมดังกล่าวสามารถทำในสีเสริมองค์ประกอบด้วยน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ หรือสีย้อมเจล
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 25% - 300 มล.;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- ผงซักฟอก - 1 ซอง;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- เขย่าครีมด้วยผงและผง
- เพิ่มเนยแข็งและวานิลลา
- ครีมชีสกระท่อมสำหรับเค้กจะพร้อมสำหรับการใช้งานหลังจากเย็น 15 นาที
ครีมแครอทสำหรับเค้ก
ครีมชีสกระท่อมแสนอร่อยสำหรับเค้กจัดทำขึ้นง่ายๆและรวดเร็ว ถ้าคุณกลัวที่จะทำงานกับครีมใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากผักก็จะพังไปตามความต้องการที่ต้องการและจะไม่ผลัดเซลล์ผิว ชีสกระท่อมเช็ดสองครั้งเพื่อความสม่ำเสมอที่ราบรื่นที่สุดหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแล้วจะไม่มีธัญพืชอีกต่อไป
ส่วนผสม:
- ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 200 มล.
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- ครีมปัดจนเป็นสองเท่าของปริมาณและความหนาแน่นที่สม่ำเสมอ
- เพิ่มน้ำมะนาวผงและวานิลลา
- ดำเนินการต่อตีใส่ชีสกระท่อม
ครีมชีสกระท่อมและนมข้นสำหรับเค้ก
ครีม เต้าหู้ที่ มีนมข้นหวานสำหรับเค้ก นั้นอร่อยมากหวานพอที่คุณสามารถเติมมันด้วยโกโก้ถั่ววานิลลาและหากของหวานไม่มีให้สำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มสุรากาแฟได้เล็กน้อย มันจะแช่เค้กใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อคโกแลตหรือแพนเค้ก ปริมาณของส่วนผสมนี้เพียงพอที่จะแช่เค้กบิสกิตสามชั้น
ส่วนผสม:
- นมข้น - 1 b;
- น้ำหนักชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- กาแฟเหล้า - 50 มล.;
- เนย - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดน้ำมันที่อ่อนนุ่มเป็นสีขาว
- เทนมข้นลงไปโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมเพิ่มชีสกระท่อม
- ครีมเค้กสำหรับเค้กควรข้นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ชีสกระท่อมและครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้ก
ครีมโยเกิร์ตจากชีสกระท่อมอ่อนสำหรับเค้กที่เตรียมไว้สำหรับครีมเพียงอย่างเดียวในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะใช้ขนมหวานที่มีการอุดผลเบอร์รี่ เช่นครีมจะแช่เค้กได้ดีเพราะมันไม่ได้ไปหนามาก สำหรับเค้กบิสกิตแม้น้ำเชื่อมไม่สามารถใช้เค้กจะชุ่มชื้นมากกับรสชาติที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตสตรอเบอรี่ - 200 มล.;
- มวลเนื้อเยื่อ - 200 กรัม;
- ข้นสำหรับครีม - 1 ซอง;
- ผง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ปั่นโยเกิร์ตด้วยผงและข้น
- ใส่ชีสกระทะลงไปปั่นจนเนียนเรียบเนียน
- ครีมชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตสำหรับเค้กสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดเทลงในขั้นตอนการทำอาหารขั้นสุดท้าย
ครีมเค้กเจลาตินสำหรับเค้กบิสกิต
ครีม ชีสกระท่อม กับเจลาตินสำหรับเค้ก กลายเป็นความหนาแน่นสูง มันใช้สำหรับ interlayer ระหว่างเค้กบิสกิตมันไม่ได้ชำระในช่วง impregnation เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมระหว่างการปั่นป่วนมวลจะกลายเป็นลมพัดและกลายเป็นขนมหวานซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะวางแบนบนพื้นผิวของเค้ก
ส่วนผสม:
- มวลเนื้อเยื่อ - 500 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- ผง - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- เจลาติน - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- เทเจลาติน 50 มล. ของน้ำร้อนทิ้งไว้ให้บวม
- แส้ครีมเพิ่มผงและชีสกระท่อมตีให้เข้ากันจนเนื้อเบา ๆ เทลงในน้ำมะนาว
- อย่าหยุดเครื่องผสมเทลงในเจลาตินที่บวม
- ตีต่อจนเค้กชีสสำหรับเค้กบิสกิตจะหนาแน่น
ชีสกระท่อมและเนยครีม
ครีมเนยแข็งสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำมันจะออกมาหนาแน่นละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่สมดุลมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกคุณภาพน้ำมันสดปริมาณไขมัน 82% เสริมส่วนผสมด้วยวานิลินหรือโกโก้ ในกระบวนการของการตีใช้ผงจากน้ำตาลทรายอ้อยจะให้รสคาราเมลอ่อนกับครีมสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- มวลเนื้อเยื่อ - 400 กรัม;
- น้ำมัน 82% - 200 กรัม;
- ผง - 100 กรัม;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- ปัดน้ำมันที่อ่อนนุ่มให้เป็นสีขาวเพิ่มผงให้ปั่นจนปัดจนได้ครีมที่มีน้ำหนักเบา
- เพิ่มชีสกระท่อมและวานิลลาปัดอีกครั้ง
- ควรทาครีมก่อนใช้
ชีสกระท่อมและครีมกล้วยสำหรับเค้ก
ครีม ชีส ครีม กล้วย สำหรับเค้กบิสกิตเป็น สิ่งที่ดีเค้กสามารถเป็นสีขาวหรือช็อคโกแลต หรือแม้กระทั่งซื้อ ผลไม้จะนำมาโน้ตที่น่าสนใจเป็นอย่างมากกับอาหารสำเร็จรูปพวกเขาควรจะกินมากเกินไปนุ่ม ขนมหวานกล้วยควรจะเพียงพอ แต่ถ้าคุณคิดว่าครีมไม่หวานมากเพิ่มสองสามช้อนของน้ำตาลผง
ส่วนผสม:
- มวลเนื้อเยื่อ - 500 กรัม;
- กล้วยสุก - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
การจัดเตรียม
- กล้วยบดด้วยส้อมเทน้ำและเริ่มต้นการต้มเพิ่มชีสกระท่อม
- ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลผงใช้ทันที
ครีมเค้กสำหรับตกแต่งเค้ก
เพื่อ ตกแต่งพื้นผิวของของหวานอย่างสวยงามคุณ ต้องมีครีมเค้กหนา มันสามารถทำเช่นนี้โดยการเพิ่มเจลาตินหรือขึ้นอยู่กับเนย ตกแต่งขนมหวานเฉพาะกับครีมเย็นเท่านั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ห้องเย็น จากมวลที่เตรียมอย่างถูกต้องสร้างทุกรูปแบบที่น่าสนใจดอกไม้หรือรูปร่างซับซ้อนมากขึ้น
ส่วนผสม:
- มวลเนื้อเยื่อ - 200 กรัม;
- ครีมสำหรับตี - 150 มล.;
- วานิลลา;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- เจลาติน - 20 กรัม;
การจัดเตรียม
- แช่เจลาตินในน้ำอุ่นเล็กน้อย
- ตีครีมจนยอดเขาใส่มวลชีส
- อย่าหยุดเครื่องผสมเทผงวานิลลาและใส่เจลาติน
- ครีมวางอยู่ในถุงขนมและวางไว้บนพื้นผิวของของหวานทำให้เป็นรูปแบบ