อาหารญี่ปุ่นเป็นทักษะที่แท้จริงในการสร้างงานชิ้นเอกต้นฉบับและงานศิลปะที่แท้จริงบนแผ่นสามัญ และปล่อยให้อาหารนี้ง่ายพอในการปรุงอาหาร แต่การนำเสนอที่ถูกต้องและสวยงามของจานดังกล่าวช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและดึงดูดความสนใจมาก ไม่ว่าจะเป็นจานโรลและซูชิ
เพื่อให้เป็นผลงานชิ้นเอกของญี่ปุ่นที่บ้านคุณต้องใส่ใจกับการจัดเตรียมและเลือกข้าวที่ถูกต้อง ความยากลำบากของงานนี้ก็คือการไม่แยกแยะ แต่อย่าทิ้งไว้ดิบและแข็ง ข้าวที่ผ่านการคัดสรรอย่างถูกต้องและมีความนึกคิดมีบทบาทสำคัญในการทำซูชิและม้วน รสชาติของจานขึ้นอยู่กับมันโดยตรง ที่ดีที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นที่หลากหลายของญี่ปุ่น หลังจากที่ทุกคนเป็นผู้ที่มีความเหนียวจำเป็นซึ่งเป็นเพียงที่จำเป็นสำหรับการจัดทำม้วนอร่อยจริงๆ
แน่นอนข้าวทุกแม่บ้านมักเตรียมในรูปแบบต่างๆตามสูตรลับของเขา แต่ยังคงมีสูตรดั้งเดิมและคลาสสิก กฎหลักคือการล้างข้าวที่ดีภายใต้สายน้ำดิบและน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะกลายเป็นที่ชัดเจนและสะอาด ลองหาหนทางกับคุณโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการเตรียมข้าวสำหรับโรลในแบบหลายชั้น
ข้าวสำหรับโรลใน "Redmond" multivark
ข้าวมักไม่เค็มเมื่อปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเครื่องปรุงต่างๆซอสปรุงรสและจานจากผักจะเสริฟ์
ส่วนผสม:
- น้ำ - 500 มล.;
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลองหาวิธี ห่อข้าวให้ เป็นแบบ ม้วน ดังนั้นเพื่อให้คุณได้รับทุกอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและวัดจำนวนเงินที่จำเป็นของข้าว จากนั้นล้างออกให้สะอาดหลายครั้งจนน้ำใส จากนั้นให้เราเทข้าวลงในซุ้มให้เติมน้ำใส่โปรแกรม "ข้าว" แล้วเปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 25 นาที
ในขณะที่กำลังเตรียมข้าวกำลังเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ผสมน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลืองเกลือและความร้อนทุกอย่างบนไฟอ่อน, กวนอย่างต่อเนื่องจนเดือด หลังจากนั้นแล้วน้ำดองสำเร็จรูปจะได้รับการระบายความร้อนและเข้ากันดีกับข้าว จำได้เพียงว่าข้าวไม่จำเป็นต้องขยับ แต่ดีที่สุดที่จะหันไปอย่างเรียบร้อยโดยใช้ไม้พายไม้ ดีนั่นคือทั้งหมดข้าวสำหรับม้วนใน multivarquet พร้อม ตอนนี้คุณสามารถไปที่การ ทำโฮมม้วน ได้ทันที
ข้าวสำหรับม้วนในหลายบาร์ "พานาโซนิค"
ส่วนผสม:
- ข้าว - 200 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม
ลองพิจารณาวิธีการหุงข้าวเป็นแบบม้วน ดังนั้นใช้ข้าวญี่ปุ่นที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับม้วนล้างออกและเทน้ำเย็น หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีข้าวของเราสำหรับซูชิจากรัฐแก้วจะไปขาว
หลังจากอุปกรณ์ดังกล่าวส่งเสียงสัญญาณพร้อมแล้วให้เปิดฝาและค่อยๆเทน้ำส้มสายชู ต่อจากนั้นเราจะเริ่มต้นผัดข้าวด้วยไม้พายไม้จากบนลงล่าง เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ความรู้สึกสัดส่วนและสังเกตปริมาณเพราะน้ำส้มสายชูพิเศษจะทำให้ข้าวสำหรับซูชิมากเกินไปและมันจะยากที่จะปั้นม้วนจากมัน นั่นคือทั้งหมดที่สวยงามและปรุงสุกอย่างถูกต้องในข้าวหลายตัวแปรพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถทำเป็นม้วนและซูชิ