ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้ผลเบอร์รี่ทุกชนิด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำไวน์ blackberry ที่มีรสเปรี้ยวเดิม สูตรสำหรับการปรุงอาหารของเขาเป็นเรื่องง่ายมากและผลที่ได้จะช่วยให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาด
วิธีการทำไวน์จาก blackberries?
ในการทำไวน์จากแบล็กเบอร์รี่ที่บ้านคุณจำเป็นต้องพิจารณาเทคโนโลยีบางอย่างและทำตามคำแนะนำบางอย่าง มีดังนี้
- เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ควรให้ความพึงพอใจกับผู้ที่ปลูกในที่ที่มีแดดจัดซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม
- แบล็คเบอร์รี่ต้องเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อจุดประสงค์นี้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมดถูกนำออกและถูกโยนทิ้งไป
- ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องล้างเพื่อให้แบคทีเรียมีชีวิตอยู่กับพวกเขา
- ถ้าคุณเพิ่มลูกเกดลงในไวน์ blackberry นี้จะช่วยให้กระบวนการหมักที่ดีขึ้น
- สำหรับการจัดเตรียมไวน์ในองค์ประกอบประกอบด้วยน้ำตาลคุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง
- ไวน์ควรจะยืนยันโดยการติดตั้งบนคอของภาชนะบรรจุตราไฮดรอลิหรือถุงมือในการที่จะทำให้เจาะในหนึ่งนิ้ว เมื่อกระบวนการตกตะกอนเสร็จสิ้นกระบวนการหมักจะสิ้นสุดลง แต่ความสมบูรณ์ของมันจะถูกระบุโดยลักษณะของตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะและสีโปร่งใสของเครื่องดื่ม
ไวน์จากสวนผลไม้ชนิดหนึ่ง
ไวน์แบล็คเบอร์รีจัดทำขึ้นที่บ้านมีป้อมปราการขนาดเล็ก มันสามารถเก็บเกี่ยวในปริมาณใด ๆ เนื่องจากในช่วงหลายปีรสชาติของมันจะดีขึ้น นอกจากนี้การเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะยาวจะส่งผลต่อการหายตัวไปของฝ้าเพ้อและการได้รับรสนิยมอันสูงส่งมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 3 กก.
- น้ำ - 3 ลิตร;
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
- ทำน้ำเชื่อมโดยการละลายครึ่งน้ำตาลในน้ำและต้มให้เย็น
- ผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในที่ที่อบอุ่นและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
- ทิ้งของเหลวลงในภาชนะให้บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษและเพิ่มน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม ติดตั้งซีลไฮดรอลิค
- หลังจาก 4 วันใส่น้ำตาลที่เหลือ
- รอจนเสร็จสิ้นการหมักและเทไวน์ที่ทำจากผลไม้ชนิดหนึ่งลงในภาชนะ
ไวน์โฮมเมดจากผลไม้ชนิดหนึ่ง - สูตรง่ายๆ
ผู้หญิงที่ไม่ต้องการใช้เวลาเตรียมเครื่องดื่มสามารถทำให้ไวน์จาก blackberries ที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก นี่คือความสำเร็จโดยการใช้วอดก้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงของ 40 องศาซึ่งช่วยในการทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- เพื่อจัดเรียงผลเบอร์รี่และบดพวกเขาให้พวกเขาต้มเป็นเวลา 3 วันในความร้อน
- จากมวลบีบน้ำผ่านชีส เทลงในน้ำเติมน้ำตาล
- ภาชนะปิดด้วยซีลไฮดรอลิกจนกระทั่งกระบวนการหมักสิ้นสุดลง
- เพิ่มวอดก้าและยืนยันสำหรับสัปดาห์ จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในภาชนะ
ไวน์จาก blackberries ไม่มีน้ำ
ส่วนใหญ่ของสูตรสำหรับไวน์รวมถึงการเติมน้ำให้กับเครื่องดื่ม แต่มีวิธี การทำไวน์โฮมเมด จากแบล็คเบอร์รี่โดยเฉพาะบนพื้นฐานของน้ำผลไม้ที่ได้จากผลเบอร์รี่เหล่านี้ ประโยชน์ของมันจะเป็นรสชาติที่อุดมไปด้วยเด่นชัดซึ่งมีบันทึกผลไม้ที่แตกต่างกัน
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 3 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 3 วัน
- จากเยื่อกระดาษบีบน้ำ
- เติมผลเบอร์รี่ครึ่งน้ำตาลและติดตั้งซีลไฮดรอลิกทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- ใส่น้ำตาลที่เหลืออยู่และรอจนกระทั่งการหมักเสร็จสิ้น
ไวน์จากผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีลูกเกด
ความต้องการที่ดีระหว่างแม่บ้านใช้สูตรของไวน์ผลไม้ชนิดหนึ่งที่บ้านรวมทั้งการเพิ่มลูกเกด ข้อดีของวิธีนี้คือส่วนประกอบนี้ช่วยเพิ่มการหมักและเป็น สารทดแทน ธรรมชาติ สำหรับยีสต์ไวน์ เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับที่จัดทำขึ้นตามปกติ
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- ลูกเกด - 50 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- เมื่อต้องการจัดเรียงและยืดผลเบอร์รี่ให้เท 400 กรัมของน้ำตาลและลูกเกดลงในนั้นเทลงในน้ำปกคลุมด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้จนกว่าจะมีสัญญาณของการหมักปรากฏ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการผสมมวล 2 ครั้งต่อวัน
- บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษเพิ่มน้ำตาล 300 กรัมใส่ตราประทับไฮดรอลิกลงในภาชนะและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
- ระบายน้ำส่วนที่เหลือแล้วละลายน้ำตาลที่เหลืออยู่และเทลงในขวด ทิ้งไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการหมัก
ไวน์จากลูกเกดสีแดงและ blackberries
มีหลายวิธีที่คุณสามารถ ทำไวน์ จาก blackberries ที่บ้านได้ หากต้องการเครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ ได้เช่นส่วนผสมหลักของลูกเกดแดงผสมผสานอย่างลงตัวซึ่งจะให้รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและนำมาซึ่งความน่าสนใจ
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
- ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- เพื่อจัดเรียงผลเบอร์รี่เตรียมขวด
- เทชั้นสลับ: blackberries, น้ำตาล, currants แดงน้ำตาลอีกครั้ง ผลเบอร์รี่ยืดเล็กน้อย ทำซ้ำชั้นจนเต็มขวด
- วางถุงมือลงบนคอของภาชนะบรรจุและปล่อยให้เนื้อหาบรรจุก่อนที่จะหลุดออก
- หลังจากเสร็จสิ้นการหมักแล้วกรองเครื่องดื่มผ่านผ้าโปร่งและเทลงบนภาชนะ
ไวน์โฮมเมดจากแบล็กเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง
ไวน์จากผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีการเพิ่มของน้ำผึ้งยังเป็นที่นิยม ส่วนประกอบนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานและอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความไม่ชอบมาพากลของวิธีการปรุงอาหารนี้คือไวน์ถูกนำมาแช่นาน แต่จะเพิ่มรสชาติของอาหาร
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 5 กก.
- น้ำ - 10 ลิตร;
- น้ำตาล - 3 กก.
- น้ำผึ้ง - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่บดและเทพวกเขาบางน้ำ (6 ลิตร), ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 4 วัน
- บีบของเหลวออกจากเยื่อกระดาษ
- มวลผลไม้ที่เหลือจะถูกนวดอีกครั้งและเทน้ำ 4 ลิตรให้มันต้มเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วบีบน้ำผลไม้อีกครั้งผ่านผ้ากอซ
- ของเหลวทั้งหมดที่เกิดขึ้นจะถูกรวมไว้ในภาชนะที่ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง
- ในการรับไวน์จากแบล็กรี่สูตรนี้แสดงให้เห็นว่าคุณต้องยืนยันเป็นเวลาหกเดือนแล้วกรองและเทภาชนะ