ไม่นานที่ผ่านมาแพทย์ถกเถียงกันเกี่ยวกับว่ามีอาการแพ้โซบะ แต่วันนี้มันเป็นที่รู้จักกันอย่างน่าเชื่อถือ: ธัญพืช buckwheat และผลิตภัณฑ์จากมันค่อนข้างจะสามารถกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยาแพ้ทั้งที่ผู้ใหญ่และที่เด็ก เมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏการณ์คล้ายกันมากขึ้นเกิดขึ้นในทารกที่ลองอาหารประเภทนี้เป็นครั้งแรก
ทำไมเด็กถึงมีอาการแพ้กับบัควีท?
ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวสาลีและข้าวโซบะถือว่าเป็นอาหารที่แพ้อาหารได้อย่างแม่นยำเนื่องจากขาดตัง (เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง) แต่ในเวลาเดียวกันในธัญพืชของ buckwheat ในปริมาณมากมีโปรตีนจากพืช - globulins prolamines และ albumins ขอบคุณสำหรับพวกเขาบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในบางคนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้เอนไซม์ของโปรตีนเหล่านี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ
ในเด็กทารกโรคภูมิแพ้อาจเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งในโจ๊กโซบะซึ่งมารดากินไม่นานก่อนให้นม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อติดตามว่าผลิตภัณฑ์ใดกระตุ้นปฏิกิริยา
อาการแพ้และอาการบวม - บัควีท
ปฏิกิริยาต่อการบริโภคอาหารจากบัควีทในผู้ใหญ่และเด็กแสดงออกในรูปแบบต่างๆ ถ้าเป็นผู้ใหญ่ลมพิษส่วนใหญ่มีอาการบวมที่ริมฝีปากไอจามปวดศีรษะและท้องร่วงบางครั้งอาการแพ้ของทารกในบัควีทมักจะมีผื่นแดงผื่นลมพิษในร่างกายบกพร่องทางเดินน้ำมูกน้ำมูกไหลฉีกขาด แม้อาการแสดงเดียวจะพูดคุยเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้และงานหลัก -
กฎหลักในการรักษาโรคภูมิแพ้ต่อบัควีทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คือการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้และการยกเว้นจากอาหาร สำหรับการวินิจฉัยใช้วิธีการมาตรฐาน ได้แก่ สารก่อภูมิแพ้การทดสอบแอนติบอดีและการทดสอบผิว เกี่ยวกับการรักษาส่วนใหญ่เป็นการกำจัดอาการด้วย antihistamines ( Fenistil , Zirtek, Tavegil) ควรใช้ยาเหล่านี้สำหรับทารกในรูปแบบที่เหมาะสมในการปล่อย (หยด, สารแขวนลอย) และโด