ปลาเทราท์เรียกว่า "ปลาราชพฤกษ์" (Royal fish) ไม่ว่าจะเป็นทอดปลาเกลือปรุงอาหารปิ้งย่างทำอาหารปิ้งย่างย่างหรือแม้กระทั่งทานอาหารดิบๆในซูชิก็ยังคงรสชาติไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตามปลาน้อยมากทราบว่าปลาเทราท์ไม่ได้เป็นปลาชนิดแยกกันนอกจากนี้ยังไม่มี ปลาเทราท์ที่ พูดถึงอย่างเคร่งครัด นี่คือชื่อของ "ชีวิต" รูปแบบพิเศษของปลาหลายชนิดจากครอบครัวปลาแซลมอน ความจริงก็คือชนิดของปลาที่ก่อให้เกิดปลาเทราท์จะเรียกว่า "passages": กล่าวคือ ส่วนใหญ่ของชีวิตคือการใช้จ่ายในทะเลเปิด แต่ไข่จะวางในแม่น้ำและลำธาร เติบโตขึ้นส่วนใหญ่ของทอดทอดน่อง "อนุบาล" แม่น้ำ แต่บางคนสามารถอยู่ในนั้นสำหรับชีวิต เป็นปลาที่ไม่ได้ออกจากบริเวณวางไข่ของพ่อแม่และเรียกปลาเทราท์เลค ปลาเทราท์เลคปรากฏออกมาอย่างเห็นได้ชัดจากบรรดาลูกปลาวัยหนุ่มที่แทนทะเลเปิดเข้าไปในทะเลสาบและอยู่ที่นั่นทำให้เกิดประชากรใหม่ นอกจากนี้ยังมีปลาเทราท์ทะเลอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งทะเลและไม่ได้เข้าไปในมหาสมุทร
มีแคลอรี่เท่าไรในปลาเทราท์?
เนื่องจากที่อยู่อาศัยของปลาเทราท์แต่ละชนิดแตกต่างกันส่วนประกอบของพวกเขาและค่าแคลอรี่ที่เกี่ยวข้องจะอยู่ในช่วงกว้าง (80-180 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) ปลาเทราท์ที่ใหญ่ที่สุดไขมันและวิตามินอุดมสมบูรณ์คือทางทะเล: ค่าแคลอรี่ประมาณ 175-180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แคลอรี่ที่เล็กที่สุดและต่ำ: แม่น้ำเทราท์เลคเป็น 80-100 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้นปลาเทราท์แม่น้ำจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักมากกว่าปลาชนิดอื่น ๆ
วิธีการเลือกปลาเทราท์?
เมื่อเลือกปลาเทราท์ในครั้งแรกที่คุณต้องให้ความสนใจกับกลิ่น: ปลาสดเกือบจะไม่มีกลิ่น นอกจากนี้เนื้อปลาควรยืดหยุ่นและยืดหยุ่น สีของเนื้อไม่ได้มีความหมายพิเศษเนื่องจากสามารถแตกต่างกันไปในพันธุ์ที่แตกต่างกันตั้งแต่สีขาวและครีมชมพูจนถึงแดง
วิธีการปรุงปลาเทราท์?
ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับทุกชนิด
เนื้อหาแคลอรี่ของปลาเทราท์สำหรับคู่ของประมาณ 108 แคลอรี่และนี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำตัวให้ผอม
ไม่เช่นอาหาร แต่ไม่น้อยอร่อยวิธีการปรุงปลาเทราท์ - ทอดมัน นี้สามารถทำได้บนตะแกรงหรือในกระทะธรรมดา ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์ทอดประมาณ 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม