อาหารของลาวได้หมกมุ่นอยู่กับประเพณีที่ดีที่สุดของเวียดนามกัมพูชา แต่ก็มีมากขึ้นในประเทศไทย คนลาวชอบรับประทานอาหารที่มีความคมและขมซึ่งในความเห็นของพวกเขาส่งผลดีต่อร่างกายไม่เพียง แต่ยังมีจิตวิญญาณ
พวกเขากินอะไรที่ประเทศลาว?
เช่นอาหารทุกชนิดอาหารในประเทศลาวมีคุณสมบัติพิเศษดังนี้
- อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วย ข้าว มันถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ: ต้มในน้ำและนึ่ง, ผัดและทำก๋วยเตี๋ยว แต่ส่วนมากของชาวบ้านเช่นข้าวผัดซึ่งมักกินด้วยมือปรุงรสด้วยซอสต่างๆ
- สำหรับอาหาร ลาวมี ลักษณะเป็น ผักสด จำนวนมาก ได้แก่ มะเขือเทศกะหล่ำปลีผักโขมมันสำปะหลัง
- นอกจากนี้อาหารแบบดั้งเดิมยังยากที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องมี เครื่องเทศ จำนวนมากเช่นผักชีหอมสะระแหน่พริกไทยขิงและข่า
- พ่อครัวท้องถิ่นแทนที่เกลือ กับน้ำปลาและน้ำพริก Padaek ซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารปลา
- คนลาวกิน เนื้อสัตว์น้อย มาก เนื้อหมูเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อหมู ไม่ค่อยมากนัก - ควายและเนื้อสัตว์ป่า (จิ้งจกกระรอกเป็ด)
- แม้แต่น้อยบ่อยๆคนในท้องถิ่นกิน อาหารทะเล นี่เป็นผลมาจากการที่ลาวไม่สามารถเข้าถึงทะเลได้
- อาหารจานโปรดและราคาไม่แพงถือว่าเป็น ซุปที่ แตกต่างกัน
- ลาวชื่นชอบ ขนมปัง และอนุพันธ์ต่างๆ: แซนวิชขนมปังปิ้งขนมปังม้วนหวาน
- พักผ่อนในประเทศอันงดงามนี้คุณสามารถลิ้มลองอาหารแปลกใหม่มากมาย คนที่ฟุ่มเฟือยที่สุดสามารถเรียก หนูทอด ได้
สิ่งที่คุ้มค่าพยายาม?
เมนูของร้านอาหารหลัก ๆ ของลาวมีอาหารทุกชนิด แต่จานต่อไปนี้ถือเป็นที่นับถือ:
- สลัด "มีหมูแดง" - มันขึ้นอยู่กับมะละกอมะเขือเทศถั่วปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยน้ำมะนาวและน้ำปลา เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าวจากข้าว
- "ลาภ" - เนื้อหรือปลาชิ้นใหญ่หมักในน้ำมะนาวคั้นสดและตกแต่งด้วยกระเทียมพริกพริกไทยสมุนไพรและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
- "โซโม" - ไส้กรอกลาวแบบดั้งเดิม
- "การจ้าง Nuang" เป็นอีกหนึ่งสลัดที่เป็นที่นิยม เป็นส่วนผสมของเนื้อผักผักสมุนไพรห่อด้วยแพนเค้กข้าว
- ซุปเผ็ด "ลำ" - เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และเครื่องเทศทุกชนิด
- ไก่ "ไก่ฟ้า" - สอดไส้ไส้ข้าวและปรุงรสด้วยอบเชยหอม
- จานปลา "Sousi-pop" - ทอดปลาแม่น้ำกะทิ
- "Kya-namuan" - กล้วยแช่ในนมจากมะพร้าว
ขนมพื้นเมือง
คุณจะไม่พบของหวานที่เป็นแบบอย่างสำหรับทั้งโลกในร้านอาหารใด ๆ ในประเทศลาว อาหารอร่อยของชนเผ่าพื้นเมืองเป็นเรื่องที่ไม่เปลี่ยนแปลงโดยพื้นฐานคือข้าวเหนียวที่เสริมด้วยกะทิหรือมะม่วง อย่างไรก็ตามทุกที่ที่คุณสามารถหาขนมอบแสนอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงตั้งรกรากของฝรั่งเศส ผู้ขายในท้องถนนควรซื้อคุกกี้คุกกี้ผลไม้เยลลี่ผลไม้ไอศกรีม
นอกเหนือจากการอบคนในท้องถิ่นรักที่จะกินผลไม้ที่ดีกว่าที่จะซื้อในตลาดขนาดใหญ่ ที่นี่คุณจะพบทั้งสับปะรดสับปะรดมะม่วงส้มแครอทแตงโมแตงโมแตงโมส้มและอื่น ๆ อีกมากมายในถาด ช่วงและราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล
กว่าดับความกระหายของคุณ?
ชาวลาวชอบที่จะดื่มน้ำผลไม้จากผลไม้ที่คั้นสดๆเช่นแตงโมมดลูกและคอแตงโมเสริมด้วยน้ำนมข้นมะพร้าวและน้ำอ้อย เครื่องดื่มมีการระบายความร้อนด้วยน้ำแข็ง
เราชอบทุกที่และกาแฟลาวที่ปลูกในพื้นที่ Paksong พันธุ์โรบัสต้าและอาราบิก้าเป็นที่นิยมอย่างมาก เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟร้อนและเย็นเพิ่มน้ำตาลและครีม ไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปคือชาเขียว เกรดต่างๆวิธีการจัดเตรียมพิธีจะตอบสนองความแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์มากที่สุดของเครื่องดื่มนี้
พูดเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ควรสังเกตวอดก้าข้าวลาว - ลาวไวน์ข้าวลาว - หวายและเบียร์ท้องถิ่น - เบียร์เล้า พวกเขาสามารถพบได้ในตารางเทศกาลของชาวท้องถิ่นเฉพาะในโอกาสพิเศษใน วันหยุด
กินที่ไหนในลาว?
ปัญหาเกี่ยวกับทางเลือกของร้านอาหารหรือร้านกาแฟจะไม่เป็น เมืองใหญ่และศูนย์การท่องเที่ยวมีรายการอาหารมากมาย ผู้เข้าชมของพวกเขาควรรู้ว่าอาหารมื้อเย็นสำหรับสองคนจะมีราคาเพียง 4-5 เหรียญเท่านั้น แต่อย่าลืมเกี่ยวกับกฎอนามัยเบื้องต้นเพราะอาหารปรุงสุกและน้ำไม่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยเสมอไป