อาหารประจำชาติของ ปานามา มีหลากหลายและหลากหลาย การสร้างมันขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่ดีของประเทศและการเข้าถึงมหาสมุทรใหญ่ที่สุด 2 แห่งของโลก ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ตลาดในปานามาเต็มไปด้วยผลไม้ที่แปลกใหม่ปลาสดและอาหารทะเลอื่น ๆ ตลอดทั้งปี บทบาทของมันถูกเล่นโดยละแวกใกล้เคียงกับชุมชนแอฟริกา - แคริบเบียนเมื่อพำนักอยู่ในภูมิภาคนี้กับชาวสเปนและแน่นอนว่าตัวตนของชนเผ่าพื้นเมืองของรัฐ
คุณสมบัติของห้องครัวของปานามา
ผลิตภัณฑ์หลักที่ชาว Panamanians บริโภค ได้แก่ ข้าวและถั่วซึ่งชาวบ้านได้เรียนรู้การทำอาหารจานอร่อยหลายสิบ มันสำปะหลังและกล้วยไม่ค่อยนิยมมากนักที่นี่ พวกเขาจะต้มทอดเค็มใช้ในการทำมันฝรั่งบดมันฝรั่งบดและอื่น ๆ อีกมากมาย
โดยทั่วไปสำหรับชนบทของปานามาเป็นอาหารจากเนื้อสัตว์ปีกเช่นเดียวกับเนื้อวัวและเนื้อหมู ในร้านอาหารในเมืองคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจากปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียมที่มีกลิ่นหอมและเครื่องปรุงของมะเขือเทศสดและหอมแดง แฟน ๆ ของอาหารแปลกใหม่หาอาหารจากไข่เต่าทะเล เราเตือนว่าเป็นสิ่งผิดกฎหมายเนื่องจากสัตว์เลื้อยคลานได้รับการคุ้มครองจากหน่วยงานของรัฐเนื่องจากมีจำนวนน้อยและเป็นภัยคุกคามต่อการสูญพันธุ์
อาหารปานามาแบบดั้งเดิม
เมื่ออยู่ในปานกลางปานามาลองจานต่อไปนี้ซึ่งจะบอกคุณเกี่ยวกับ ประเพณีการ กิน ของประเทศ โดยไม่มีคำ:
- Gallo Pinto และ Guacho de Rabito เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในสูตรที่คุณจะได้พบกับข้าวและถั่ว
- Hojaldras - แป้งโรยหน้าด้วยแป้งโรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำตาล ส่วนใหญ่มักจะมีบริการอาหารเช้า
- Guacho de marisco เป็นซุปปานามาที่ชื่นชอบ สำหรับการเตรียมข้าวและปลาทะเลจะใช้
- Pargo rojo frito - ปลากะพง ขาวที่ หมักไว้ในเครื่องเทศหอม, คั่วทั้งต้นและเสิร์ฟพร้อมกับกล้วยอบ, มะพร้าว, ผัก, ข้าว
- Pollo sudado - ไก่ต้มกับผัก
- Ropa vieja con patacones - สเต็กหรือสเต็กแสนอร่อยซึ่งปรุงด้วยข้าวต้มต้มมะเขือเทศกระเทียมและหัวหอม
- Sancocho - น้ำซุปไก่หอมที่มีข้าวขาวและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม
- Bodichi เป็นขนมที่มีข้าวห่อใบของ bhihao
- Bienmesabe - ความหวานแบบดั้งเดิมซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของปานามา
- Sarimaola เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไข่ยัดไส้ด้วยมันสำปะหลังและเนื้อ
- Ceviche - อาหารจานหลักจากปลาทะเลดิบหมักในน้ำมะนาวกับหอมและพริกไทย
เครื่องดื่มในปานามา
ชาวบ้านชื่นชอบเครื่องดื่มค็อกเทลจากน้ำมะพร้าวอ่อนซึ่งเรียกว่า "พริกไทย" นอกจากนี้ในบาร์และร้านอาหารมักเสิร์ฟค็อกเทลของผลไม้เขตร้อนซึ่งรวมถึงนมและน้ำตาล แฟน ๆ ของเครื่องดื่มฟองสามารถให้ความสำคัญกับแบรนด์ท้องถิ่นของเบียร์ "Balboa", "Panam", "Atlas" ซึ่งโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ดีและรสชาติที่ดีเยี่ยม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นคือ Seco ซึ่งเตรียมจากอ้อย
