ในยุโรป zucchini "แล่นเรือ" ในความหมาย truest ของคำจากละตินอเมริกา - พวกเขาถูกนำโดยชัยชนะสเปน conquistadors เป็นจริงมากที่สุดของผักและผลไม้ที่เราสำหรับเหตุผลของหน่วยความจำเรียกพ่อแม่ของเราเอง อนิจจาหลังจากที่ประสบความสำเร็จ (และบวบและ conquistadors), ที่สอง - จางหายไปในหนังสือประวัติศาสตร์และกลายเป็นครั้งแรกที่น่าเบื่อ, ปกติที่หมองคล้ำของคอกม้าตลาดในช่วงฤดู ดีเรามีความสนใจในบวบสีเขียวจางหายไป - แต่ในไร้สาระ!
Zucchini - นี่เป็นเพียงหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เรามีสิทธิ์ที่จะเรียก "อาหารที่มีค่าพลังงานเป็นลบ" ตอนนี้เราจะอธิบายสาเหตุของการเข้า "latin" ในรายการทองนี้
ทำไมแคลอรี่จึงมีคุณค่าทางลบ?
เริ่มต้นด้วยข้อมูลสารานุกรม - เนื้อหาแคลอรี่ 100 กรัมของขนมหวานมีความผันผวนระหว่าง 19 และ 23 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สองตัวที่คุณจะพบในท้องตลาดไม่ใช่เรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกนักวิทยาศาสตร์ที่บวบแคลอรี่น้อยที่สุด
ในเวลาเดียวกันบวบมีความพึงพอใจอย่างแปลกใจ - แม้แต่คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนกินผักเหล่านี้ส่วนหนึ่งจะสูญเสีย ความกระหายที่ โหดร้ายของพวกเขาอย่างไรถ้าหากพวกเขาดูดซึมได้สูงสุด 50-70 กิโลแคลอรี่?
แคลอรี่ของพืชผักชนิดไม่ได้เป็นผู้ค้ำประกันของทั้ง 90% ของผักของเราประกอบด้วยน้ำเช่นเพื่อนสนิทที่สุดในสวน - แตงกวา หลังจากรับประทาน 300 ก. บวร - คุณกินหรือดื่มน้ำ 270 มล. (จำทำไมแนะนำให้ดื่มน้ำก่อนรับประทาน?) นี่คือการรับประกันครั้งแรกของความสำเร็จของ courgettes
ที่สองคือเส้นใย แนะนำให้กิน Zucchini ดิบและมีเปลือกและแม้ว่าคุณจะนำไปอบด้วยความร้อนเปลือกควรทิ้งไว้ ในการทำเช่นนี้ให้เลือกเฉพาะผลไม้เล็ก ๆ ที่มีผิวที่อ่อนนุ่มและมีสีอ่อน
น้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด (หรือค่อนข้างสร้างความอิ่มท้องในกระเพาะอาหาร) เป็นเพียงผิว ตามข้อมูลทางสถิติเฉลี่ยปริมาณเส้นใยในบวบคือ 0.5% ซึ่งไม่น้อยเหลือเกินถ้าคุณจำได้ว่าน้ำผลไม้ 90 รายการ ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าบวบไม่เพียง แต่เร่งการ peristalsis ลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหารโดยทั่วไป แต่ผลิตภัณฑ์ตัวเองถูกดูดซึมได้สูงสุดเนื่องจากองค์ประกอบและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก
ส่วนประกอบและแคลอรี่
กับแคลอรี่เท่าใดในบวบ - ทุกอย่างชัดเจนเช่นเดียวกับองค์ประกอบหลักของผัก - ของเหลว ลองดูว่ามีอะไรอื่นแม่โลกเธอซ่อน:
- โปรตีน - 0.7 กรัม;
- ไขมัน - 0.5 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 5,2;
- กรดอินทรีย์ - 0.1 กรัม;
- เถ้า;
- วิตามิน A;
- วิตามิน B1, B2, B3, B9;
- วิตามินซี;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- เหล็ก
อาหารจากพืชชนิดหนึ่ง - มีแคลอรี่
แนะนำผักสำหรับเกือบทุกคน ประการแรกพวกเขาสามารถให้บริการที่ดีกับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะพวกเขามีน้ำตาลธรรมชาติซึ่งลดระดับของน้ำตาลกลูโคสในเลือดค่อยๆย่อย
ประการที่สองพวกเขาจำเป็นต้องกินให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ "แกน" - บวบดูดซับและขจัดสารพิษโลหะหนักและ คอเลสเตอรอลที่ เป็นอันตรายโดยทั่วไปดำเนินการ "การทำความสะอาด" ของเลือดและทั้งร่างกายซึ่งไม่สามารถ แต่ส่งผลกระทบต่อความดันและสุขภาพของกล้ามเนื้อหัวใจ บวบจะแสดงต่อมารดาตั้งครรภ์และพยาบาลแม่ไม่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้หรือลำไส้ในเด็กตั้งแต่เริ่มเป็นอาหารของตัวเองอาหารพื้นเมืองและอาหารที่รับรู้
เราขอแนะนำอาหารที่มากที่สุดของบวบของพวกเขา:
- สลัดผักโขมหัวหอมกระเทียมงากับน้ำมันพืช (สามารถทำร้อนย่างได้เล็กน้อย) - 112 กิโลแคลอรี;
- ซุปครีมจากบวบครีมชีสน้ำมันมะกอก - แน่นอนแตกต่างกันเล็กน้อยจากค่าแคลอรี่ของไขกระดูกเนื่องจากการให้บริการของซุปดังกล่าวจะดึงโดย 250 กิโลแคลอรี แต่แทนที่ครั้งแรกและครั้งที่สอง - เหมาะสำหรับฤดูร้อนอาหารเย็นร้อน;
- แต่ปริมาณแคลอรี่ของบวบย่างจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม - 23 กิโลแคลอรีส่วนที่เหลือ - ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งของคุณ (น้ำมันมะกอกผักกระเทียมและถ้าคุณไม่ลดน้ำหนักมายองเนส!)