Marmalade เป็นอาหารอันโอชะที่มาจากโปรตุเกส ตัวอย่างแรกของขนมนี้ปรากฏว่ามีและทำจาก Quince (ซึ่งในภาษาโปรตุเกสเรียกว่า "marmelo")
และเมื่อปีพ. ศ. 2340 แยมเป็น "นวัตกรรมใหม่" ในสกอตแลนด์เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ท้องถิ่นต้องการกำจัดส้มที่ขมเกินไป ภรรยาของเขาต้องการที่จะปรุงอาหารแยมออกจากพวกเขา แต่เธอ overdid จานในความร้อนต่ำ - ในท้ายที่สุดเธอได้รับความหวานที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ในโลกทั้งโลก
ตามที่นิวยอร์กไทม์สผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังคงพยายามที่จะหาเพียงแค่ความขมของส้มที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหารมัสตาร์ดโฮมเมด
ประโยชน์ของแยม
เพคติน - สารก่อเจลธรรมชาติซึ่งใช้ทำแยม สถาบันเพาะฟูซีน (Pectin) สามารถบรรเทาอาการท้องผูกและเจ็บคอตามที่สถาบันวิจัยอาหารอังกฤษ (Institute of Food Research, UK) ดำเนินการโดย Dr. Rebecca Foster นอกจากนี้พบว่าเพคตินช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกในร่างกาย
Marmalade มีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ แคลเซียม ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกฟันและสุขภาพหัวใจของเรา เหล็กซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม
ประโยชน์และอันตรายของการเคี้ยวแยม
การเคี้ยวแยมอาจช่วยในการต่อสู้กับนิสัยที่ไม่ดี: พอที่จะแทนที่ด้วยเคี้ยวหมากฝรั่งธรรมดา นอกจากเส้นใยเพคตินและเส้นใยผลไม้แล้วยังมีขี้ผึ้งประมาณ 10% อีกด้วย การเคี้ยว marmalade ในบางกรณีจะเป็นการฆ่าเชื้อในปาก สามารถกลืนกินได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อันตรายของการเคี้ยวแยมเป็นส่วนใหญ่ในสารเติมแต่งที่ผู้ผลิตใช้ ยังไม่มีการศึกษาที่แน่นอนแสดงระดับของอันตรายของพวกเขา คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าพุทราที่เป็นอันตรายมีแนวโน้มด้านลบเชิงบวกในการใช้งานที่เป็นอันตรายมากขึ้นกว่า minuses ไม่ได้ระบุ
นักโภชนาการให้คำแนะนำในการเลือกพันธุ์มังคุดตามธรรมชาติหรือพยายามปรุงอาหารที่บ้าน
ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่แยมที่อาหาร?
อีกทั้งความอ่อนโยนนี้: แยมเป็นกลางสำหรับการลดน้ำหนักก็สามารถนำมาใช้แม้ว่า อาหาร ของคุณ จะถูก จำกัด ปริมาณน้ำตาลต่ำและความสามารถในการเป็น "ยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ" ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูได้อย่างปลอดภัยและน่ารื่นรมย์ แต่น่าเสียดายที่หลายคนอ้างถึงขนมที่มีอคติไม่พยายามที่จะเข้าใจองค์ประกอบและคุณสมบัติของพวกเขา แต่ตอนนี้คุณได้อ่านบทความนี้แล้วคุณเข้าใจดีว่าการรับประทานแยมเป็นประโยชน์มากกว่าอันตรายหรือผลเสียอื่น ๆ