ขอบคุณผู้ผลิตขนมปังคุณสามารถนวดแป้งยีสต์ได้อย่างรวดเร็ว มันเหมาะสำหรับพาย, พาย, พิซซ่าฐาน ฯลฯ แป้งกลายเป็นรูพรุนโปร่งและเป็นเวลานานไม่ซีด
สูตรแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- ยีสต์ที่ละลายน้ำได้ยาก - 15 กรัม;
- แป้งสาลี - 505 กรัม;
- เกลือดี - 5 กรัม;
- อ้อย - 45 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำ - 225 มล.
การจัดเตรียม
ในรูปแบบที่สะอาดเราจะเทยีสต์ที่แสดงออกอย่างรวดเร็วและหว่านแป้ง จากนั้นเราจะโยนน้ำตาลไข่เค็มและไข่ไก่ เพิ่มเนยเล็กลงและเทน้ำเย็น ตอนนี้เราตั้งรูปแบบในเครื่องทำขนมปังเลือกโปรแกรมสำหรับการนวดแป้งและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นานแป้งยีสต์แบบนุ่มและอากาศสำหรับพายขนมในเครื่องทำขนมปังพร้อมแล้ว
แป้งยีสต์สำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 505 กรัม;
- ยีสต์ทำนายได้อย่างรวดเร็ว - 15 กรัม;
- น้ำตาล - หยิก;
- เนย - 105 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 105 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 115 มล.
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังเริ่มต้นด้วยการจัดทำฐาน เราใส่เนยครีมลงในชามและละลายในไมโครเวฟ เราเทลงในแบบฟอร์มเพิ่มครีมเปรี้ยวและเทแป้งสาลีและยีสต์ร่อน ที่ส่วนท้ายสุดแล้วเจาะลงในฐานของไข่ให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำและทิ้งน้ำตาล ปิดเครื่องและเปิด "Dough" ประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าอย่างกระทันหันเป็นผลให้มันเปลี่ยนเป็นของเหลวเพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสมให้เป็นรัฐอ่อน
แป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังกับนม
ส่วนผสม:
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 205 มล.;
- แป้ง - 455 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 45 กรัม;
- ยีสต์ทำนายได้อย่างรวดเร็ว - 5-10 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 40 กรัม
การจัดเตรียม
นมเทลงในแก้วและอุ่นในไมโครเวฟถึง 40 องศา เนยเนยละลายเทลงในภาชนะ ใส่นมอุ่นและเกลือ ปัดไข่แยกกับเครื่องผสมอาหารแล้วเทลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ แป้งสาลีหลายครั้งลอดแล้วค่อยๆเทลงในภาชนะ เพิ่มน้ำตาลยีสต์ที่แสดงอย่างรวดเร็วและผสมทุกอย่างด้วยช้อน ตอนนี้เราตั้งชามในเครื่องทำขนมปังปิดเครื่องด้วยฝาและเลือกโปรแกรมสำหรับการนวดแป้งประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงแล้วให้นำออกและใช้เพื่อทำม้วนพายหรือพาย
ยีสต์แป้งข้าวสาลีในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 630 กรัม;
- น้ำ - 365 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 25 กรัม;
- น้ำตาลเกลือ - เพื่อรสชาติ;
- น้ำมันพืช - 35 มล.
การจัดเตรียม
เราเทน้ำที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันเข้าไปในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง ต่อไปเราจะโยนเกลือน้ำตาลและลิ้มรสแป้งร่อน สุดท้ายวางยีสต์แห้งปิดเครื่องและเปิดโปรแกรม "แป้ง" หลังจากสัญญาณเสียงแล้วเราจะเปลี่ยนไปที่โต๊ะและเริ่มทำพาย
แป้งยีสต์ใน kefir ในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 505 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- kefir - 305 มล.;
- ยีสต์แห้งอย่างรวดเร็ว - 15 กรัม
การจัดเตรียม
แป้งร่อนลงบนโต๊ะแล้วเทลงในโถของเครื่องทำขนมปัง เพิ่มเกลือน้ำตาลและใส่น้ำมันพืช ต่อไปเท kefir โยนยีสต์ทันทีและผสม เราตั้งค่าความสามารถปิดฝาเครื่องและใส่โปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับการนวดแป้งซึ่งคำนวณได้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณปิดเตาอบเบา ๆ แล้วนำยีสต์ออกจากเครื่องทำขนมปังและใช้พิซซ่าหรือพาย