ไม่นานที่ผ่านมาเราได้เรียนรู้เกี่ยวกับการแกะสลัก - ศิลปะที่คิดค้นขึ้นในภาคตะวันออกเมื่อหนึ่งพันปีมาแล้ว เป็นศิลปะการตัดภาพ ในภาษาอังกฤษคำแกะสลักหมายถึง "แกะสลัก" คุณสามารถตัดไม้และหินออกจากสบู่และน้ำแข็งจากผักและผลไม้เนยแข็งและช็อกโกแลตได้โดยใช้วัสดุใด ๆ ที่สามารถตัดได้
ศิลปะนี้ต้องใช้ทักษะสูงเพราะไม่ง่ายที่จะจัดการกับเครื่องมือสำหรับแกะสลัก สำหรับการตัดมีดแหลม "ไทย" แบบพิเศษรวมทั้งใบมีดทุกชนิดแม่พิมพ์รอยหยักและลายฉลุ
การแกะสลักทำอาหารได้กลายเป็นที่แพร่หลายในวัฒนธรรมของเรา: ตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยการตัดผลไม้อย่างมหัศจรรย์ (กล่าวคือ แกะสลักจากผลไม้ ) และผัก พวกเขามักจะเลือกผักสีสดใส, ฉ่ำ: สีเหลือง, สีเขียว, สีแดง, สีส้ม นี่คือมะเขือเทศแครอทพริกและฟักทองแอปเปิ้ลและส้ม การใช้เทคนิคการแกะสลักคุณสามารถตกแต่งจานได้ไม่ว่าจะเป็นหลักสูตรที่สองหรือของหวาน
หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับการตัดอาหารที่คุณสามารถทำได้แม้ในบ้าน การทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะฝึกฝนอย่างหนักและผลจะไม่ชะลอตัวลง ในระหว่างนี้เรามีชั้นเรียนปริญญาโทขนาดเล็กสำหรับการแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้นเพื่อให้ได้ศิลปะที่น่าสนใจนี้
แกะสลักจากผัก: ชั้นต้นแบบสำหรับผู้เริ่มต้น
- ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์: สลัดสลัดสีขาวบางอย่าง, forks กะหล่ำปลี (ขาวหรือปักกิ่ง) และแครอทขนาดกลางหนึ่ง ผักทุกชนิดควรสะอาดและแห้ง: นี่เป็นจุดสำคัญในการแกะสลัก จากเครื่องมือที่คุณจะต้องมีเพียงขนาดเล็ก
- เลือกใบกะหล่ำปลีแบนและแบนให้แบนที่สุด เขาจะเลียนแบบใบไม้บัววางอยู่บนผิวน้ำ หากจำเป็นคุณสามารถตัดชิ้นส่วนที่ไม่สม่ำเสมอ แต่ควรทำโดยไม่ได้และทิ้งใบกะหล่ำปลีไว้ในรูปแบบเดิม
- ตอนนี้ดำเนินการโดยตรงกับการแกะสลัก ตัดหลอดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและจากนั้นตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ดำเนินการต่อเพื่อตัดส่วนขนาดเดียวกันออกเป็นวงกลม เมื่อหลอดแบ่งออกเป็นหลายชั้นหลายขนาดให้เข้าร่วมกันเล็กน้อยขยับแต่ละชั้นเทียบกับก่อนหน้านี้ ดังนั้นหลอดไฟของคุณจะเริ่มคล้ายกับดอกบัวสีขาว
- ขั้นต่อไปของการทำงานคือการเปลี่ยนแครอทลงไปตรงกลางดอก การทำเช่นนี้ตัดผักที่มีวงกลม 3-4 มม. หนาและเลือกที่สวยที่สุดและใหญ่ของพวกเขา ให้รูปทรงแปดเหลี่ยมตัดขอบออกเป็นสองสามมิลลิเมตร เกี่ยวกับแครอทชิ้นนี้ควรจะทำตัดหลายพร้อมและข้ามที่มุมขวา - "ขัดแตะ"
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตรงกลางของดอกบัวในอนาคตมีขนาดใหญ่กว่าหลุมในกระเปาะเล็กน้อยเล็กน้อยไม่ควรตกสู่ภายใน
- การตกแต่งโต๊ะดังกล่าวเหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติค ลวดลายแกะสลักนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับอาหารและมีบทบาทในการตกแต่งแม้ว่าจะสามารถรับประทานได้หากต้องการ ดังนั้นตามเทคโนโลยีที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นให้ตัดดอกบัวออกไม่กี่ (ไม่เกิน 2-3 แผ่นต่อแผ่น) และค่อยๆวางไว้บนแผ่นกะหล่ำปลีที่วางไว้บนผิวน้ำก่อนหน้านี้ ควรเลือกจานเพื่อการนี้ให้กว้างและแบนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันสำหรับผู้เริ่มต้นสามารถทำในเทคนิคการแกะสลักจากผลไม้ นอกจากนี้โปรดทราบว่าคุณสามารถสร้าง งานฝีมือที่ สร้างสรรค์ได้ จากแครอท บวบและแม้กระทั่งจากกระดาษ การตัดต่อภาพศิลปะไม่ว่าจะเป็นเรื่องใดก็ตามเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และสวยงามมาก เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการเรียนรู้การแกะสลัก!